A 35ª pesquisa anual do Farm Bureau indica que o custo médio da festa de Ação de Graças deste ano para 10 permanece acessível em $ 46,90 ou menos de $ 5,00 por pessoa. Esta é uma redução de $ 2,01 em relação à média do ano passado de $ 48,91.
“O custo médio do jantar de Ação de Graças deste ano é o mais baixo desde 2010, ”Disse o economista-chefe da AFBF, Dr. John Newton. “Definir o preço de perus inteiros como‘ líderes de perdas ’para atrair os clientes e movimentar os produtos é uma estratégia que vemos os varejistas usarem e que se torna cada vez mais comum quanto mais perto chegamos do feriado.”
A peça central na maioria das mesas de Ação de Graças - o peru - custa menos que no ano passado, a US $ 19,39 por um pássaro de 16 libras. Isso é cerca de US $ 1,21 por libra, queda de 7% em relação ao ano passado. Os resultados da pesquisa mostram que os preços do peru no varejo são os mais baixos desde 2010.
Veja uma comparação de preços de um ano para outro
A lista de compras para a pesquisa informal do Farm Bureau inclui peru, estofamento, batatas doces, pãezinhos com manteiga, ervilhas, cranberries, uma bandeja vegetariana, torta de abóbora com chantilly, e café e leite, tudo em quantidades suficientes para servir a uma família de 10 com bastante para sobras.
Além de peru, os alimentos que apresentaram ligeiras quedas de preço incluem chantilly e batata-doce. Os alimentos que apresentaram aumentos modestos este ano incluem rolos de jantar, recheio de pão em cubos e mistura de torta de abóbora. Depois de ajustar pela inflação, o custo do jantar de Ação de Graças deste ano é de US $ 18,01, ligeiramente abaixo do ano passado.
Em reconhecimento às mudanças nas tradições do jantar de Ação de Graças, a pesquisa de preços Farm Bureau também inclui presunto, batatas e feijão verde congelado. Adicionar esses alimentos ao menu clássico de Ação de Graças aumentou o custo geral em US $ 13,21, a $ 60,11. Esta cesta de alimentos atualizada também diminuiu ligeiramente de preço (4%) em relação a 2019.
Embora seja difícil prever se a compra em pânico voltará a ser uma preocupação devido à pandemia, “Os perus - e outros alimentos básicos da refeição tradicional de Ação de Graças - estão atualmente em grande quantidade nos supermercados na maioria das áreas do país, ”Newton disse.
A perseverança dos agricultores em continuar a produzir alimentos durante a pandemia, apesar dos desafios dos mercados voláteis, foi reconhecida pelo público, de acordo com pesquisas recentes de opinião pública da AFBF. Quase nove em cada 10 adultos (88%) confiam nos agricultores, um aumento de 4% em relação às pesquisas da AFBF de junho de 2020. Avançar, a campanha #StillFarming conta as histórias de agricultores e pecuaristas que ainda trabalharam arduamente durante a pandemia - e os desafios que estão superando para alimentar a América e o mundo.
O custo médio nacional deste ano foi calculado usando mais de 230 pesquisas concluídas com dados de preços de todos os 50 estados. Compradores voluntários do Farm Bureau foram incentivados a verificar os preços online usando aplicativos e sites de mercearias devido à pandemia. Eles procuraram os melhores preços possíveis sem tirar proveito de cupons promocionais especiais ou ofertas de compra.
A pesquisa do jantar de Ação de Graças da AFBF foi realizada pela primeira vez em 1986. A pesquisa informal fornece um registro comparativo dos custos das refeições nos feriados ao longo dos anos. O menu de pesquisa clássico do Farm Bureau permaneceu inalterado desde 1986 para permitir comparações de preços consistentes.
