Os ovos são o superalimento que você está procurando? Eles só podem ser! Os ovos de galinha contêm todos os nutrientes, exceto a vitamina C, necessários para sustentar a vida. Se você adotou seu rebanho para se manter abastecido com esse superalimento, você não está sozinho. Alguns proprietários de rebanhos adoram ver suas galinhas arranhando o quintal, enquanto outros gostam de estar no controle de sua produção de alimentos.
Não importa quais sejam suas razões para obter um bando de quintal, os ovos frescos são um ótimo bônus e que você pode utilizar para uma variedade de propósitos. No entanto, se você tiver mais galinhas do que bocas para alimentar, poderá acabar com mais ovos do que sabe o que fazer. Mas não se preocupe, existem várias maneiras de usar o ovo versátil!
Cozinhar com ovos
Uma das maneiras mais óbvias de usar ovos frescos do seu rebanho de quintal é cozinhá-los! Preparar ovos pode ser tão simples ou complexo quanto você quiser. Cozinhar com ovos é uma ótima maneira de aproveitar os nutrientes e proteínas fornecidos pelos ovos frescos. As galinhas que são alimentadas com uma ração nutritiva complementada com lanches saudáveis põem ovos mais nutritivos, de cores vibrantes e nutricionalmente completos.
Para começar, aqui estão algumas maneiras divertidas e saudáveis de cozinhar com ovos.
Ovos fritos:um clássico country ou com um toque diferente
Ovos fritos são uma opção fácil e de última hora para qualquer proprietário de rebanho. E eles não precisam ter a mesma forma de sempre! Há tantas maneiras de enfeitar um ovo frito. Transforme ovos fritos em um sanduíche de café da manhã usando bagels, muffins ingleses ou fatias de pão.
Combine-o com sua proteína favorita de café da manhã e um pouco de queijo, e você terá um delicioso sanduíche de café da manhã!
Ovos mexidos:fáceis, com queijo ou picantes!
Há tanta coisa que você pode fazer com ovos mexidos também! Adicione um pouco de queijo cerca de um minuto antes de terminar de cozinhar. Ou apimente as coisas com huevos rancheros ou nachos de café da manhã. Experimente uma quesadilla de ovo picante. As opções são fáceis e infinitas!
Torrada Francesa:Sabor Divertido para Todos
Doce ou salgada:de qualquer forma, a rabanada é uma ótima maneira de cozinhar e transformar os ovos em uma refeição deliciosa que agrada adultos e pequenos!
Sirva torradas com xarope de bordo puro e manteiga orgânica para uma abordagem doce. Para um estilo mais saboroso, sirva com um pouco de bacon e ovos mexidos e legumes adicionais.
Ovos cozidos:um lanche bônus, cobertura de salada ou acompanhamento
Vista seus ovos cozidos, transformando-os em uma épica salada de ovos ou em divertidos ovos cozidos! Mantenha as coisas leves e saudáveis usando-as como cobertura de salada para adicionar proteína adicional a qualquer salada.
Ovos escalfados:perfeição de ovo!
Você também pode tentar sua mão em ovos escaldados. Use uma abordagem clássica e transforme seus ovos escalfados em ovos bentos. Ou transforme-os em uma noite de encontro, colocando-os em seu caldo favorito, suco de tomate ou até vinho tinto ou branco para adicionar sabor.
Formas únicas de usar esses ovos extras
Procurando maneiras mais desafiadoras e sofisticadas de usar ovos de galinha extras? Experimente fazer waffles de ovos, grelhar ovos, fazer um ovo cozido no vapor chinês ou experimentar ovos turcos. Ovos holandeses, ovos de curry, ovo vindaloo ou matzo brei são outras maneiras únicas de usar ovos em sua culinária!
Assar com ovos
Os ovos são uma parte essencial da lista de ingredientes de qualquer padeiro! De refeições a sobremesas, assar com ovos pode ajudar a adicionar variedade ao cardápio e fornecer nutrição a qualquer refeição. Algumas deliciosas refeições à base de ovos podem incluir panquecas finlandesas, caçarolas de ovos, quiche, muffins de ovos ou torradas francesas assadas.
Os produtos de panificação extravagantes que envolvem alguns ovos incluem pudim de pão, torta de creme ou suflês. Macaroons, merengues ou bolo de comida de anjo são ótimas opções para usar claras de ovos extras. Quanto às gemas... mousse, coalhada ou maionese requerem gemas adicionais.
Torne-se um profissional:5 dicas de panificação perfeitas
Ao assar com ovos frescos, essas dicas podem fazer uma grande diferença:
- Use ovos em temperatura ambiente em produtos assados para dar um melhor sabor.
- Ao fazer um merengue, tome muito cuidado para não deixar a gema manchar as claras, o que impedirá a formação de um merengue adequado.
- É mais fácil separar as gemas das claras usando ovos frios.
- Bata os ovos e adicione-os lentamente à massa para evitar que a massa fique dura
- Ovos frescos afundarão quando colocados em um copo de água. Ovos velhos vão flutuar. Ovos que flutuam completamente devem ser lançados!
Preservando Ovos
Além de congelar ovos, existem muitas outras formas únicas e tradicionais de preservar ovos frescos. Preservar seus ovos pode ajudá-lo a economizar algumas das recompensas de suas meninas para o inverno, quando elas são menos produtivas.
Aqui estão alguns métodos que podem ser usados para estender a vida útil de ovos frescos:
- Enlatados e conservas :Os ovos podem ser enlatados usando o método de banho-maria. Ovos em conserva podem ser armazenados na geladeira por até 6 meses.
- Lubrificação: Este método envolve o revestimento dos ovos com óleo mineral branco para selar os poros da casca do ovo. Os ovos podem ser armazenados por vários meses depois de serem lubrificados.
- Ovos termoestabilizadores :Este método é semelhante ao ovo cozido, mas não cozinha completamente o ovo. Ovos termoestabilizados refrigerados duram 8 meses.
- Cobertura de água :Ovos de vidro de água envolve armazená-los em uma solução de vidro de água. Este método irá preservar os ovos por até 6 meses.
- Desidratando :você pode facilmente desidratar ovos mexindo os ovos e usando um desidratador para remover qualquer umidade.
- Congelamento: Basta quebrá-los em uma bandeja de cubos de gelo ou mexidos e despejá-los. Transfira-os para um saco de congelação ou um recipiente e eles durarão até um ano e são ótimos em receitas ou para ovos mexidos.
Alimente o excesso de ovos para animais de estimação e animais
Se você tem mais ovos do que pode usar e os deu a todos que conhece, tente dá-los aos seus animais – você pode descobrir que eles simplesmente os amam.
Alimente suas galinhas com ovos
Você sempre pode alimentar ovos de galinha extras para suas galinhas! As galinhas adoram ovos, e eles são um lanche saudável e nutritivo para seus filhotes. Ao alimentar os ovos das galinhas, certifique-se sempre de cozinhar os ovos mexidos ou fervendo os ovos antes de oferecê-los ao seu rebanho. Isso evitará problemas de ingestão de ovos, fazendo com que suas galinhas não associem os ovos que põem a um lanche saboroso e cru.
Você pode cobrir o lanche saudável de ovos com frutas frescas, vegetais ou larvas para obter nutrição e proteína extras! Ovos mexidos ou cozidos são uma ótima maneira de incentivar galinhas doentes ou doentes a comer algo nutritivo e saudável.
Alimentar Ovos para Animais de Estimação e Gado
Os ovos não são apenas bons para nós e nossas galinhas, mas muitos outros animais os consideram uma iguaria que fornece nutrientes essenciais e benéficos. Dar ovos cozidos a animais domésticos, como cães e gatos, pode ser benéfico para a saúde da pelagem.
Ovos cozidos também podem ser alimentados com outros animais, como porcos, patos e qualquer outro tipo de aves. Se você tiver muitos ovos, compartilhe-os com seus animais de estimação! A maioria dos animais de estimação e gado pode ter ovos diariamente.
O que mais você pode fazer com ovos extras?
Ainda tem mais ovos do que pode usar? Sem problemas. As possibilidades quando se trata de criações de ovos são quase infinitas. Aqui estão algumas ideias.
Ovos de presente
A maioria das pessoas
amam ovos. Dê seus ovos extras para amigos, familiares e vizinhos, especialmente em seus grupos de bairro! Os ovos também são um ótimo presente para anfitriãs ou convidados se você estiver viajando e visitando outras pessoas.
Espalhe a luz do sol incluindo uma nota com seus ovos de presente! Aqui estão algumas ideias que você pode pegar emprestado:
- Olá amigo! Há uma dúzia de razões pelas quais você é o melhor. Obrigado por ser um amigo tão eggcellent. 💚
- Procurei na minha henciclopédia e ela confirma que você é extraordinário! Obrigado por ser incrível!
- Tenha um dia especial com ovos!
- Desejando a você uma semana ensolarada!
Doe Ovos
Em algumas circunstâncias, você pode considerar doar seus ovos de galinha extras para organizações como abrigos ou despensas de alimentos. No entanto, certifique-se de verificar com o coordenador da organização se alguma regra ou regulamento se aplica aos óvulos doados.
Para uma maneira menos complicada de doar seus ovos extras, veja se você pode compartilhar seus ovos em reuniões sociais ou eventos comunitários! Algumas organizações zoológicas ou de resgate de animais podem até estar interessadas em receber óvulos doados.
Vendo ovos
Claro, sempre há a opção de vender seus ovos de galinha extras. A confiabilidade do seu suprimento de ovos determinará sua abordagem de vendas. Se você tem algumas galinhas, pode construir uma pequena base de clientes para vender quando tiver ovos extras. Se você prevê ter uma abundância de ovos regularmente, você pode vender seus ovos no mercado do fazendeiro local, estande da fazenda ou loja cooperativa.
Sempre que você estiver comercializando ovos frescos de fazenda para o público, você deve estar ciente das regras e regulamentos que podem ser aplicados à venda de ovos. As regras de venda de ovos podem incluir diretrizes sobre lavagem, refrigeração, rotulagem e transporte de seus ovos. Essas diretrizes geralmente são determinadas em nível estadual e podem ser encontradas fazendo uma pequena pesquisa sobre as regras de venda de ovos do seu estado.
Não importa para quem você vende, sempre certifique-se de vender ovos limpos e de qualidade!
Seja esperto com a diversão de ovos DIY
Crafting com ovos pode parecer perigoso e confuso, mas é muito divertido! Existem muitas maneiras divertidas e criativas de criar ovos de galinha extras para os quais você não tem outro uso.
Tingindo seus ovos
Tingir ovos é um projeto divertido e pode até manter o ovo comestível para que você possa comer os ovos depois de criar com eles! Tente usar corantes naturais derivados de especiarias, frutas e vegetais para dar um toque natural aos ovos moribundos.
Se você quiser manter sua arte de ovo por um pouco mais, tente soprar os ovos e pintar, desenhar ou tingir a casca do ovo. Soprar ovos envolve fazer furos do tamanho de alfinetes na parte superior e inferior do ovo. Então você sopra muito forte em uma extremidade para fazer o conteúdo do ovo sair da outra extremidade. Isso cria uma casca de ovo vazia que é frágil, mas divertida de criar! Você pode pintar, usar caneta e tinta, adesivos ou corante para decorar cascas de ovos estouradas!
Usos para cascas de ovos
Depois de usar sua abundância de ovos, você também pode descobrir que tem uma abundância de cascas de ovos vazias. Estes também podem ser bem aproveitados!
Cascas de ovos podem ser secas, trituradas e usadas como suplemento de cálcio ou suplemento de jardim. Na jardinagem, o cálcio nas cascas dos ovos pode ser benéfico para plantas como tomates e pimentões.
- Cascas de ovo que não são esmagadas podem ser usadas como recipientes de sementes que podem ser plantadas junto com as mudas jovens.
- Como suplemento, cascas de ovo trituradas podem ser usadas como suplemento de cálcio para você e seu rebanho.
- Cascas de ovo em pó e membranas de ovo podem ser colocadas em cápsulas e usadas como suplemento de cálcio para ajudar a pele, unhas, ossos e articulações.
- Você também pode alimentar suas galinhas com cascas de ovos trituradas junto com outro suplemento de cálcio, como cascas de ostras trituradas.
Tantas maneiras excelentes de usar os presentes do seu rebanho
Com tantas boas ideias para usar ovos de galinha extras, você não deve ficar sobrecarregado quando a produção de ovos exceder o uso de ovos! Se você não consegue comer todos os seus ovos frescos (ou talvez nem goste de ovos), pode facilmente presentear, doar ou vender ovos extras. Como dono de rebanho, lembre-se de se divertir e usar sua imaginação. Você encontrará muitas maneiras de usar esses deliciosos presentes de suas galinhas poedeiras!
