Há um velho ditado que é mais ou menos assim:“Você não pode tirar sangue de um nabo”. Muitas vezes é usado no contexto de tentar tirar dinheiro de alguém que é excessivamente frugal ou simplesmente falido.
O mesmo princípio pode ser aplicado para obter grandes quantidades de leite de forragem de baixa qualidade. O feno que atinge a maturidade da planta mais do que o desejado ou é danificado pela chuva durante a murcha vai colocar uma tampa na produção potencial de leite. É o que é . . . ou é?
Pesquisa do Miner Institute em Chazy, N.Y., sugere que há uma maneira de melhorar o desempenho da dieta de uma colheita de feno de qualidade moderada simplesmente por catraca diminuir o comprimento teórico de corte (TLOC) no picador; em outras palavras, reduzindo o tamanho das partículas.
Rick Grant, cientista de pesquisa em laticínios e presidente do Miner Institute, trabalhou com o estudante de pós-graduação Wyatt Smith para ajudar a definir a relação entre tamanho de partícula e fibra digestibilidade. Ele discutiu os resultados e suas implicações na Conferência de Gestão e Nutrição de Laticínios de Quatro Estados em Dubuque, Iowa.
No estudo do Miner Institute, foram formuladas rações altas (11,5%) e baixas (8,8%) de fibra em detergente neutro indigestível (uNDF240). Esses níveis abrangem um pouco o que geralmente é alimentado na indústria.
Dentro de cada uma dessas rações que foram baseadas em silagens de milho e feno, um moinho de martelo Haybuster foi usado para moer feno seco de timóteo para um longo e curto tamanho de partícula, oferecendo dois níveis de NDF fisicamente eficaz (peNDF). Isso resultou em quatro rações diferentes que foram avaliadas:
- Alta uNDF240, tamanho de partícula longo (alta peNDF);
- Alta uNDF240, tamanho de partícula curto (baixa peNDF);
- Baixo uNDF240, tamanho de partícula longo; e
- Baixa uNDF240, tamanho de partícula curto.
Em todas as dietas, exceto a alta uFDN240, dieta de partículas longas (Dieta 1), as vacas consumiram um pouco mais de 60 libras de matéria seca. Na dieta com alto teor de FDN240 e tamanho de partícula curto (Dieta 2), as vacas consumiram cerca de 6 libras a mais de matéria seca em comparação com a Dieta 1.
"Baixa ingestão é o que você verá durante todo o dia se tiver forragens que contenham altos níveis de uNDF240", disse Grant. “Quando você manipula o tamanho das partículas, no entanto, isso afetará a quantidade de FDN que uma vaca consome”.
A produção de leite das quatro dietas refletiu em grande parte a ingestão de matéria seca, com a maior produção proveniente do baixo FDN240, dieta de partículas curtas e a menor produção de leite da dieta com alto teor de uNDF240 e tamanho de partícula longo. Vacas nas Dietas 2 e 3 tiveram produção semelhante, significando que o menor comprimento de partícula da dieta com alto FDN240 resultou em melhor desempenho ao nível de uma base de forragem mais imatura e de maior qualidade com menor FDN240.
Partículas longas têm consequências
"Ainda temos muito a aprender sobre o comportamento de mastigação de uma vaca e sua relação com o tamanho das partículas", disse Grant. “Estudos mostram que o tamanho das partículas nem sempre afeta o tempo de ruminação, mas afeta o tempo de alimentação. As vacas transformam partículas grandes em partículas pequenas durante a alimentação, não durante a ruminação. Estamos nos enganando se pensarmos que uma dieta excessivamente grosseira está preenchendo o rúmen com partículas grandes”, acrescentou.
Grant explicou que com dietas de partículas grossas, a vaca é forçada a passar mais tempo comendo no beliche. “Isso é um custo para ela quando ela pode estar deitada e ruminando”, disse ele.
Minimizar o tempo na cama e mais tempo ruminando é uma das razões pelas quais a qualidade da forragem é tão importante; entretanto, dietas com baixo teor de FDNu240 ainda precisarão de FDNp adequado para manter a saúde do rúmen.
Grant também observou que a forragem deixada na tela superior do Separador de Partículas da Penn State é provavelmente a menos valiosa para as vacas, pois pode ser classificada e estende seu tempo no cocho. Ele gosta de ver menos de 5% na tela superior.
Com base neste e em outros esforços de pesquisa até o momento, Grant vê esses relacionamentos como causa para ajustar o TLOC com base na maturidade (ou NDF e uNDF240) da colheita de feno que está sendo cortada. Embora ainda não esteja pronto para lançar recomendações específicas, ele prevê ir nessa direção. Ele também sugeriu que essas relações precisam ser testadas em mais tipos de forragem, como leguminosas e pastagens.
