O “Guia para iniciar um laticínio de cabra comercial” de Carol Delaney é um ótimo livro e uma leitura obrigatória para qualquer pessoa que esteja pensando em iniciar seu próprio laticínio de cabra ou que queira ideias para melhorar a lucratividade. Enquanto outros livros se concentram no cuidado e na alimentação de uma cabra leiteira, este se concentra em garantir que o produtor de cabras faça o que for necessário para cuidar de si mesmo como empresário.
Carol conta com mais de dez anos de experiência como especialista em diários de pequenos ruminantes em Vermont. É óbvio que ela teve muita experiência com possíveis donos de cabras quando lembra aos leitores:“Comece devagar e mergulhe o dedo do pé no mar de cabras”. A maioria de nós prefere comprar a cabra e aprender ao longo do caminho, mas acredite em mim, esse caminho é uma loucura. Em vez disso, siga o caminho mais deliberado delineado por Carol. Depois de saber o compromisso que o trabalho com cabras leiteiras exige, verifique com todos próximos a você quem será envolvido ou afetado pelo negócio e use os recursos de planejamento de negócios que ela compartilha para garantir que você esteja seguindo um caminho que funcione para você.
Você sabe se quer vender leite ou prefere fazer queijo? Você quer trabalhar com muitas cabras ou apenas um pequeno rebanho? Que tipo de equipamento e instalações de ordenha você precisará? Qual é um bom programa de nutrição para suas cabras? Como você manterá registros de seus custos e fará seus impostos sobre os lucros? E depois de ter tido um longo período como um leiteiro de cabras bem-sucedido, como você pode sair do negócio e seguir em frente? Este livro responde a todas essas perguntas e muito mais em apenas 160 páginas com muitas fotos e um grande apêndice com links para recursos adicionais, bem como 3 designs de celeiros.
O livro está disponível no site de Carol Delaney . Você pode baixar o PDF gratuito ou comprar uma cópia impressa (em cores) por apenas US$ 15. Entre no caminho para ser um leiteiro de cabra de sucesso, verificando hoje!
Quer saber mais? Carol também está disponível para workshops e consultorias. Visite o site dela aqui .
