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Marketing direto Lamb – um caminho


Se você já cria cordeiros ou está pensando em diversificar suas operações para incluí-los, confira “Marketing direto de cordeiros:um caminho ” do Centro Nacional de Tecnologia Apropriada e ATTRA. Ele cobre todas as técnicas que o autor Dave Scott, Especialista em Pecuária do NCAT, usou para tornar seu próprio negócio de cordeiros um sucesso, desde encontrar seu mercado até garantir que seu produto seja algo que os clientes vão adorar.

Dave começa descrevendo o tipo de cordeiro que os clientes mais gostam e como garantir que seu cordeiro esteja pronto . Então, como um bom produto pode ser arruinado por um processamento ruim, Dave descreve como encontrar um bom processador, como reduzir o estresse pré-abate, envelhecimento adequado para obter a carne mais macia e corte e embalagem.

Para ajudá-lo a promover seu produto, Dave cobre algumas habilidades básicas de marketing, como contar a “história do cordeiro” e diferenciar sua cordeiro de carne produzida convencionalmente que eles podem ter encontrado antes. Ele também aborda a venda em mercados de agricultores e para restaurantes e instituições e fornece ótimas dicas e ideias de preços para mover cortes que não o fazem.

A assistência de Dave não termina com esta publicação. Seu “Lambulator ” ajudará você a calcular os preços e sua série sobre manejo intensivo de pastoreio irá ajudá-lo a manter seu estoque alimentado. Finalmente, se você tiver dúvidas, ele está disponível para ajudar. Apenas mande uma mensagem para ele em [email protected].

Nota dos editores:não se esqueça de que o ATTRA/NCAT fornece muitas informações gratuitas, fichas técnicas e vídeos. Você pode começar aqui para explorar os recursos que eles têm em sua biblioteca. Você também pode ligar e falar com um especialista sobre questões específicas que possa ter.





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