Com a seca afetando a disponibilidade de ração e as tarifas reduzindo as exportações de soja, alguns de nós podem estar procurando maneiras de usar o que temos em abundância para compensar a falta de forragem para pastagem. Embora a soja possa ser fornecida ao gado, precisamos ter cuidado com a quantidade que damos e precisamos entender as interações potenciais e prejudiciais com outros suplementos. Para ajudar, incluí informações de duas fontes que representam o que encontrei em outros lugares:um informativo da Mississippi State Extension e um comunicado à imprensa da Comissão de Agricultura do Estado de Dakota do Norte.
Cuidado com a gordura
De acordo com Daniel Rivera e Jane Parish, especialistas em extensão do estado do Mississippi, a soja integral crua contém 40% de proteína bruta e 20% de gordura com base na matéria seca. Esse alto teor de gordura significa que você precisa limitar a soja na dieta para que nunca exceda 6% para gado maduro de 4% para gado em crescimento. Eles dizem que “altos níveis de gordura podem levar a uma digestibilidade reduzida de forragens e outros alimentos; interfere na absorção de cálcio, magnésio e vitamina A; causar flutuações na ingestão de alimentos; e resultar em diarreia (diarréia). Quando o teor de óleo da ração excede 7%, pode ser tóxico para os micróbios no rúmen do gado e diminuir a digestibilidade. Muito óleo nas rações do gado pode até levar à cessação da fermentação ruminal e, eventualmente, à morte.
Por causa disso, não alimente soja inteira de livre escolha ou em níveis que excedam as recomendações de gordura dietética total. Rivera e Parish acrescentam que “o pastejo de restolho de soja contendo grãos inteiros pode resultar em consumo excessivo e não é recomendado”.
A soja não é boa para suínos, cavalos ou bezerros lactantes
A soja crua possui enzimas que podem inibir a digestão e reduzir o uso de nutrientes ou a ingestão de alimentos, o que afeta o crescimento do gado. Os grãos precisam ser tratados termicamente, o que inativa essas substâncias. Monogástricos, como suínos e cavalos, são especialmente afetados por isso, assim como bezerros lactantes ou bezerros com menos de 300 libras. Como os bezerros podem comer soja oferecida às mães, não é recomendado alimentar essas vacas com soja.
NÃO alimente soja crua com outros suplementos que contenham ureia
Rivera e Parish alertam que “muitos tubos e blocos de proteína disponíveis comercialmente contêm ureia, que pode ser potencialmente fatal para o gado quando alimentado em conjunto com soja crua. Cubos de alcance também podem conter ureia.”
A razão? A soja crua contém urease, que decompõe a uréia em amônia. Essa rápida decomposição da uréia em amônia no rúmen pode potencialmente levar à toxicidade da amônia e à morte do gado.
Cuidados com o Molde
A soja danificada pode ter mofo que pode nem ser visível, portanto, além de uma análise de nutrientes da ração, você deve adicionar uma triagem de aflatoxina antes de alimentar a soja crua. Os bezerros são especialmente suscetíveis à “aflatoxicose”, que pode causar a morte, mas geralmente é vista como falta de economia, fraqueza, anorexia, crescimento e eficiência alimentar reduzidos e mortes súbitas ocasionais.
Como Alimentar a Soja
“Devido a essas limitações, o limite superior recomendado de alimentação seria de cerca de 20% da ração”, diz Karl Hoppe, especialista em sistemas de pecuária de extensão no Carrington Research Extension Center da North Dakota State University. “Os níveis práticos de alimentação provavelmente são de 2 a 3 libras por cabeça por dia. Com essa baixa taxa de suplementação, a soja fornece uma excelente fonte de proteína e energia”.
