Katherine Marcano-Bell, que atende por “LatinxFarmer” no Twitter, acabou de limpar depois de carregar porcos com seu marido, BJ, em sua fazenda no sudeste de Iowa. Eles são produtores contratados com dois locais de acabamento com cerca de 11, 000 suínos no total de cada vez. Bell cresceu como parte de uma grande família hispânica na área da cidade de Nova York e veio para Iowa para fazer faculdade, onde ela conheceu seu marido, cuja família tem cultivado por seis gerações perto de Keota. Eles