pelo Dr. Gianluigi Negroni, ALVEO S.c.a.r.l, Itália
A principal espécie cultivada em Moçambique é a tilápia (Oreochromis niloticus), além disso, a Tilapia mossambicus é mais adequada ao ambiente neste país devido à melhor resistência às doenças e às difíceis condições que se apresentam nesta área. Tilapia é o nome comum para um grande número de peixes de água doce da família dos ciclídeos.
Esta é uma das maiores famílias de peixes, contendo mais de 1, 800 membros, alguns deles em uso na aquicultura. Os membros da família variam de espécies ornamentais muito pequenas, usadas na indústria de aquários, até espécies de grande porte para alimentos, cultivadas na indústria de piscicultura.
Os incubatórios de tilápia podem ser altamente técnicos para fins industriais ou menos intensivos em tecnologia, na forma de estruturas mais simples. Em moçambique, temos os dois tipos, pois há vários agricultores comunais que produzem seus próprios alevinos.
Os incubatórios industriais são normalmente divididos nas seguintes seções:área de quarentena, tanques de cria, tanques de desova, sistemas de currais, lagoas de reprodução, ovos e sistemas de criação de larvas, tanques de fritura, tanques de alevinos, filtro e entrada / saída de água, armazéns e áreas de serviços.
Lagoas de terra
Os tanques de barro são mais comumente usados em Moçambique para a criação de tilápias e representam a instalação de criação de peixes mais antiga que tem sido usada por muitas gerações. Um bom tanque apresentará as seguintes características:
- Um abastecimento de água bem projetado, mas também uma drenagem fácil. Isso significa uma ligeira inclinação (0,5%) do fundo do tanque desde a entrada de água até o ponto de drenagem
- Boa qualidade da água (pH em torno de 6)
- A saída de drenagem (tubo vertical ou monge) deve ser estudada com cuidado
- As entradas e saídas de água devem estar em extremidades opostas, a fim de facilitar a troca de água dentro da lagoa
- Boa impermeabilidade do tanque como um todo e resistência / integridade das paredes e bordas do tanque
- Qualidade do solo argiloso
- Acesso e possibilidade de contornar o tanque, que deve ser acessível a veículos (tratores, caminhões, trailers etc.)
Os tamanhos dos tanques devem ser adaptados às espécies, mas também devem ser fáceis de manejar. Se a largura exceder 50 metros, torna-se difícil puxar as redes para a colheita (por exemplo, se 3 a 4 homens de cada lado forem necessários para puxar uma rede de 60 metros), tornando as lagoas impraticáveis.
Gaiolas flutuantes
O outro sistema mais intensivo utilizado em Moçambique é o uso de gaiolas flutuantes. Algumas fazendas comerciais em Moçambique estão usando esta tecnologia. Alguns economistas consideram que o sistema de gaiolas de tilápia para peixes é o método mais econômico e eficiente usado em Moçambique. Precisa de um corpo d'água adequado que possa absorver as fezes dos peixes ao longo do ano.
Existem muitas possibilidades de obtenção de gaiolas flutuantes para o cultivo de peixes, desde as feitas localmente (geralmente mais baratas, mas mais frágeis) até gaiolas de alta tecnologia. A seleção só pode ser feita de acordo com as considerações práticas gerais sobre o local, as metas de produção, e a economia do projeto.
Embora o tamanho ideal para uma gaiola de tilápia seja desconhecido, deve-se considerar que quanto maior a gaiola, mais barato custa em material e equipamento. A escolha será determinada considerando a facilidade de gerenciamento e o custo final de produção. Parece que uma gaiola com uma dimensão de 100m2 é um bom compromisso; em Moçambique, as gaiolas variam de 8-50m3, com resultados muito bons.
Quanto à profundidade das redes, as possibilidades técnicas e a experiência em manutenção determinarão a escolha. Se a rede for profunda, equipamento especial de mergulho será necessário para a verificação diária das redes e eventuais reparos. Se a profundidade não ultrapassar 3-3,5 metros, reparos e manutenções podem ser feitos por meio de mergulho livre.
Deve-se ter muito cuidado com os sistemas de amarração e ancoragem. Isso será selecionado com base na velocidade da corrente, ventos e qualquer efeito que pudesse mover a gaiola e exigir um estudo especial. Observe que os sistemas de amarração para gaiolas quadradas são mais baratos do que para gaiolas redondas.
As redes são objeto de uma seleção muito cuidadosa. A sua qualidade deve ser irrepreensível, uma vez que a segurança dos recursos haliêuticos depende em grande medida da resistência da rede. O tamanho da malha deve ser adaptado ao tamanho do peixe e não deve permitir que o peixe se prenda pelas guelras. Por outro lado, Malhas de pequeno tamanho podem estar sujeitas a incrustações que restringem o fluxo de água através da gaiola. Fazendas maiores também vão investir em equipamentos de lavagem de rede, o que impõe a necessidade de gaiolas com recursos adequados de remoção de redes.
Entradas para alimentação e alevinos
Alevinos de tilápia selecionados estão disponíveis em Moçambique nas fazendas maiores ou são autoproduzidos nas fazendas artesanais. Ração peletizada para início e crescimento são importados em Moçambique da África do Sul e Zâmbia (na Barragem de Cabora Bassa). É importante saber que a tilápia tem a possibilidade de ser um alimentador de filtro, colheita do microrganismo da água (tecnologias de água verde) que poderiam ser desenvolvidos fertilizando o tanque. O desenvolvimento é mais lento (mais do que o dobro do tempo do feed).
Gestão da Pesca em Moçambique
A base legal da pesca moçambicana é dada e aplicada pela Lei das Pescas 22/2013 de 1 de novembro (substitui a Lei 3/90 de 26 de setembro) Lei das Pescas 3/90 de 26 de setembro de 1990 e regulamentos subsequentes, sendo o regime de gestão das pescas baseado em TAC / quotas e regulamento de entrada limitada (licenciamento / atribuição de esforço) cumprido por épocas de defeso e regulamento de malhagem.
Essas medidas de gestão são revisadas periodicamente, com o objetivo de manter sua eficácia, com base nos resultados das avaliações de estoque para os recursos mais valiosos e desempenho econômico da frota, entre outras ferramentas.
Em 1996, uma Comissão de Administração Pesqueira (Conselho Administrativo das Pescas, CAP) foi estabelecido, com o objetivo de melhorar o envolvimento do setor privado e das comunidades pesqueiras na tomada de decisões de gestão. Reúne representantes da Administração Pública Pesqueira e da indústria pesqueira (industrial, associações de pesca semi-industrial e artesanal). Este fórum é um órgão consultivo do Ministro e discute e analisa questões como cotas e alocação de embarcações, magnitude e período de temporadas fechadas, estado de exploração dos recursos de capital e recomendações de medidas de gestão abordadas pelo componente de pesquisa.
Portanto, A decisão final sobre as questões administrativas da pesca é tomada pelas Autoridades das Pescas após consulta deste fórum. Os assuntos regionais e internacionais também são discutidos no fórum antes de uma decisão nacional ser tomada.
O Comitê de Co-gestão (Comité de Co-gestão - GCC) é o fórum de gestão participativa local, nível distrital e provincial. O GCC é composto pela autoridade local da Administração Pesqueira ou seu representante, representantes dos Conselhos Comunitários de Pesca, proprietários de navios de pesca, pesquisa pesqueira, extensão de pesca, autoridade marítima local, processadores de peixe e comerciantes da pesca. Pode ser convocado pelo CCP representado no GCC.
O Conselho Comunitário de Pesca -CCP é uma organização comunitária sem fins lucrativos que tem como missão contribuir para a gestão participativa das pescas, para garantir a conformidade com as medidas de gestão existentes, gerir os conflitos decorrentes da atividade pesqueira com vista à sustentabilidade das atividades na sua área geográfica e à melhoria das condições de vida da população local.
