Tanto as ostras cuspidas quanto as maduras são vítimas de uma ampla variedade de predadores e pragas. Em muitos casos, a modificação das técnicas agrícolas e a implementação de alguma forma de medidas de controle podem reduzir significativamente as perdas.
Lama
A lagarta (Polydora sp.) é um verme segmentado que infecta ostras cultivadas no solo ou perto dele.
As minhocas não prejudicam diretamente as ostras, mas competem com a ostra por comida. As ostras infectadas não apenas suportam alimentos reduzidos, mas gastam uma grande quantidade de energia secretando conchas para isolar o invasor, o que lhes dá menos energia para crescer. O principal problema com ostras infectadas é que seu valor de mercado cai por causa de bolhas marrons feias.
Para evitar a infestação de lombrigas, as ostras são colocadas acima do nível da maré média. Embora isso reduza o tempo de alimentação das ostras, também reduz a chance de larvas de larvas de lama entrarem nelas.
Exercícios de ostras
As brocas atacam as ostras perfurando um buraco na concha da ostra usando seu radular duro (ou dentes). Uma vez que a broca atinge o tecido mole da ostra, ela secreta enzimas digestivas na ostra, matando-a. A broca então digere a carne da ostra, sugando os fluidos digeridos.
As brocas podem ser controladas por um tempo prolongado mergulhando as ostras em água doce, ou por um período mais curto mergulhando as ostras em água quente. Alternativamente, as brocas podem ser separadas das ostras secando as ostras e colocando-as em uma malha de 3 cm onde as brocas cairão.
cracas e mexilhões
Cracas e mexilhões inibem a queda de ostras colonizando primeiro as áreas de coleta de escórias, onde competem com as ostras por comida e espaço. Estas pragas podem ser evitadas colocando os coletores de escória na altura e altura certas, evitando as cracas principais e as quedas de mexilhões.
Os mexilhões estão restritos à zona subtidal e baixos na faixa entre marés, mas as cracas geralmente ocorrem em toda a faixa entre marés e, portanto, são mais um problema. Uma vez estabelecidas essas pragas, a única opção é a remoção física das cracas e mexilhões por colheita manual ou o uso de um ferro de abate. No entanto, deve-se tomar cuidado para não danificar as ostras jovens durante este procedimento.
Doença QX
A doença da ostra QX é causada pelo parasita microscópico Marteilia sydneyi .
O parasita semelhante a esporos invade o sistema digestivo da ostra e se multiplica na glândula digestiva ou 'fígado'. Esses esporos são tão numerosos que a ostra é incapaz de absorver alimentos e pode morrer de fome dentro de 40 dias após a infecção. A mortalidade de ostras em um banco infectado pode chegar a 95%. Embora o QX seja geralmente fatal para ostras, não há absolutamente nenhuma evidência de que seja prejudicial aos consumidores.
Um sinal de infecção QX é uma mortalidade em massa de ostras. Um diagnóstico completo e correto só pode ser obtido pelo exame microscópico da glândula digestiva para a detecção de esporos QX. Amostras de ostras suspeitas de QX podem ser enviadas para exame. Uma vez infectadas, as ostras não podem ser curadas da doença.
QX é conhecido por ocorrer em manchas do sul de Queensland até o rio Georges, no sul de Nova Gales do Sul. O parasita geralmente ocorre nas áreas ocidentais de Moreton Bay, incluindo a Passagem de Pedra-pomes e Southport Broadwater.
Ainda é possível cultivar ostras em áreas suscetíveis a QX dentro de certas restrições operacionais. O risco de infecção é maior nos meses de verão (dezembro a março). Muitos operadores em Moreton Bay importam ostras grandes ou do tamanho de garrafas de áreas livres de doenças (principalmente no centro de Nova Gales do Sul) e as colocam em bandejas por volta de abril. As ostras são então colhidas em tamanho de garrafa ou tamanho de prato até o Natal, quando estão em ótimas condições e a demanda do mercado é alta. Isso deixa os meses de verão livres para manutenção do equipamento.
