O primeiro passo na aquicultura de ostras é encontrar uma boa fonte de escória (larvas de ostras). As etapas sucessivas de crescimento e amadurecimento dependem da quantidade e qualidade da escória.
Importando disputa
Os produtores de ostras de Queensland, há algum tempo, contam com a importação de escória de Nova Gales do Sul para o cultivo em águas de Queensland. Algumas cusparas ainda são coletadas, mas a quantidade é pequena em comparação com as cuspidas provenientes de Nova Gales do Sul.
Como uma ostra é considerada cuspida até a idade de 12 meses, o tamanho pode variar consideravelmente. Muitos produtores pedem para ver uma amostra do estoque antes de comprar.
A seleção de escória tornou-se uma questão importante para os produtores de Queensland, pois eles precisam fornecer estoques econômicos e livres de contaminantes. Existem restrições para impedir a importação da ostra do Pacífico (
Crassostrea gigas ) em Queensland. Esta espécie introduzida compete com as ostras por alimento e espaço.
Recolhendo brigas
As considerações cruciais para a coleta de respingos incluem:
- decidir sobre uma área para coletar (deve ser uma área onde se saiba que há respingos na água)
- desenvolver um substrato adequado para a cuspida assentar.
As influências da maré, vento e correntes devem ser consideradas antes de colocar dispositivos de coleta de respingos. O substrato artificial deve ser atraente para as larvas para incentivá-las a se fixarem e se fixarem.
A colocação da vara é um dos vários métodos comprovados usados para coletar cuspe. Neste método, 6 a 8 varetas são pregadas em vigas transversais para formar quadros que são então agrupados para formar lotes. Os lotes são colocados na parte média para a parte inferior da amplitude das marés, onde a saliência se deposita nas varas.
As áreas conhecidas de captura de escória no sul de Queensland são o Great Sandy Strait, a Pumicestone Passage e os lados de sotavento das ilhas Moreton, North Stradbroke e South Stradbroke. Spatfall ocorre durante todo o ano, mas atinge o pico em Moreton Bay entre novembro e março.
