Não confundir com alimentos orgânicos (que é único nesse é livre de aditivos), alimentos cultivados e criados eticamente são considerados saudáveis devido ao fato de que os animais são cultivados e criados até a plena maturidade. Dar espaço para uma galinha, vaca, porco ou peixe crescer é fundamental para permitir que alcancem um peso saudável e embalem seus músculos com nutrientes. Em contraste, os produtores antiéticos se concentram em fazer com que seus pássaros, gado e frutos do mar cresçam o mais rápido possível. Isso significa que a comida que esses animais comem é carregada de hormônios, os animais são frequentemente criados em torno de doenças e o produto resultante contém mais gordura do que músculo.
É, bem, ético
Fazer escolhas éticas vai muito além da comida. Veja a Tilápia de Regal Springs, por exemplo. Não apenas seus peixes são criados de maneira ética, resultando em um produto geral melhor, mas seus funcionários e comunidades se beneficiam muito também. A empresa é um bom exemplo de empresa de alimentos que investe em seus funcionários e comunidades, o que leva à prosperidade de seus trabalhadores. Com projetos sociais que vão da saúde à educação, a empresa fornece milhões de dólares todos os anos para melhorar significativamente a vida de seus funcionários e das comunidades vizinhas localizadas na zona rural do México, Honduras e Indonésia. Comprar eticamente muda o mercado para apoiar empresas como essa, em vez de fabricantes a granel que geralmente priorizam lucros em vez de práticas responsáveis.
É sustentável
A sustentabilidade é um valor fundamental quando se trata de alimentos cultivados eticamente . Regal Springs pode mais uma vez atuar como a prova A. Ao criar um peixe que atinge a maturidade rapidamente e não precisa de muito espaço para crescer, eles conseguiram fornecer aos distribuidores muitos peixes. Ao fazer isso, a Regal Springs e empresas como elas criaram um negócio que pode atender constantemente às demandas e fornecer um produto de qualidade sem prejudicar a tilápia. Se não bastasse, a empresa também garante que eles tenham um efeito neutro ou positivo no meio ambiente e promove o desperdício zero, destacando os diversos usos da tilápia além de um produto alimentício.
Ainda é acessível
Comida ética não é muito mais cara no grande esquema das coisas. Coloque-o na perspectiva de uma xícara de café. Um café com leite de US$ 6 em uma cafeteria local supera sua contraparte mais barata no McDonald's com base no fato de ser um produto superior. Leva mais tempo e habilidade para fazer e muitas vezes os grãos são provenientes de produtores sustentáveis. Alimentos criados eticamente seguem essa mesma lógica quando você pensa sobre os benefícios éticos e para a saúde. Simplesmente mudando alguns dólares em seu orçamento, você contribui para um movimento global que apoia produtos de maior qualidade e empresas mais responsáveis.
Se você faz isso por razões morais ou pelos benefícios para a saúde, comer alimentos cultivados eticamente vale o custo. Não só beneficia a sua saúde, mas também o nosso mundo e os animais que nele vivem.
Fotos:Regal Springs, Israel Egío, Biegun Wschodni
