Você sabia que uma pessoa comum joga fora 40% de seus Comida? De acordo com o National Resources Defense Council (NRDC), os itens mais descartados são frutas, vegetais, pão e laticínios. Para evitar ter que jogar fora comida, considere fazer algumas paradas no supermercado a cada semana, em vez de fazer uma grande compra. Dessa forma, você estará mais em contato com o que está na sua geladeira que precisa ser usado. O planejamento de refeições também pode ajudar a reduzir o desperdício.
Esteja aberto a comprar produtos imperfeitos se estiverem disponíveis em sua região. Só porque uma laranja ou pimenta não é perfeitamente simétrica não significa que seja nutricionalmente inferior. Frutas e vegetais imperfeitos são frequentemente jogados fora pelos varejistas, mas optar por esses itens ajudará a reduzir o desperdício e também resultará em economia de custos – produtos “feios” geralmente são mais baratos.
2. Reduza a ingestão de carne
Dada a quantidade de terra, água e fertilizantes usados para criar animais para a carne, reduzir a quantidade de carne que você come pode ter grandes impactos ambientais. Mas você não precisa necessariamente se tornar vegano ou mesmo vegetariano para deixar uma pegada ambiental menor. Faça um pacto para experimentar as “Segundas sem Carne” – você ficará surpreso com a variedade de receitas deliciosas e ricas em nutrientes que não envolvem carne. Ou tente implementar uma Fish Friday ou Seafood Sunday que apresente frutos do mar sustentáveis, como Regal Springs Tilapia. Além dos benefícios ambientais, você também pode reduzir sua chance de doenças como câncer, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
3. Crescer uma linha
Cultivar seus próprios vegetais organicamente é um grande objetivo que a maioria das pessoas pode alcançar . Você não apenas desfrutará de produtos mais saborosos que permanecem frescos até que você precise, mas também ajudará a reduzir o impacto ambiental de seus alimentos, como as emissões do transporte de vegetais para o mercado. A quantidade de espaço que você tem informará o que você pode cultivar, mas mesmo que você esteja em um apartamento, você deve poder cultivar verduras e/ou ervas com plantio de caixas de janela.
Se você tiver espaço para vasos, talvez queira explorar um jardim de recipientes de salsa ou cultivar batatas. E se você tiver a sorte de ter um quintal, o céu é o limite. Os favoritos fáceis de cultivar para novos jardineiros incluem feijão verde, tomate e couve. De uma chance!
4. Plástico descartável limitado
A cada ano, mais de 300 milhões de toneladas de plástico são produzidas em todo o mundo mundo. E a menos que seja queimado, cada pedaço existirá em nosso planeta para sempre, acumulando-se em nossos oceanos, nossa terra, nossa cadeia alimentar e em nossos próprios corpos. Mas não precisa ser assim. Reduzir o plástico é fácil com um pouco de planejamento antecipado:
- Traga suas próprias sacolas de pano reutilizáveis para mantimentos e produza e recuse sacolas plásticas descartáveis
- Faça compras em feiras de produtores locais, onde os vendedores provavelmente deixarão você embalar os produtos que você compra em seus próprios contêineres
- Leve sua própria garrafa recarregável e recuse-se a comprar água em garrafas plásticas, a menos que seja absolutamente essencial (como ao viajar em áreas onde a água não é segura para beber)
- Considere alternativas para itens de uso único que normalmente vêm em plástico, como talheres de bambu compostável em vez de garfos e facas de plástico ou copos compostáveis em vez de copos de plástico vermelho onipresentes que acabam no lixo
A conscientização ambiental não é uma atividade realizada uma vez por ano. Tente incorporar essas dicas em sua vida e você e a terra se beneficiarão.
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