A pimenta Sugar Rush Peach foi originalmente cultivada por Chris Fowler da Welsh Dragon Chilli. O produtor de pimenta do País de Gales considera a variedade acidental. Ele foi criado por meio de polinização aberta natural e tem algumas características surpreendentes.

Neste artigo, cobriremos tudo sobre a variedade de pimenta malagueta Sugar Rush Peach. No fim, você saberá onde obter sementes, quando plantá-los, a rapidez com que produzem pimentas e sua aparência e sabor. Vamos começar!

Origem da pimenta do pêssego e da erva-doce

A pimenta Sugar Rush Peach vem da espécie Capsicum baccatum de pimentas. Esta espécie é confirmado como tendo origens no Peru ou na Bolívia . Normalmente referido como pimentas Aji, eles agora são cultivados em toda a América do Sul e na Costa Rica.

Nos E.U.A, As pimentas Aji são cultivadas em pequenos números devido à grande demanda por outras variedades de pimenta. Contudo, é muito fácil cultivá-los na horta de sua casa. Pimentas Sugar Rush Peach são agora muito mais comuns para Unido Jardineiros de estados devido às características favoráveis ​​da planta.

Características de Pimentas Pêssego Sugar Rush

As pimentas Sugar Rush Peach têm um nome muito descritivo. Eles são doce , as plantas crescem rapidamente , e eles têm um cor de pêssego quando maduro. Isso torna a pimenta muito desejável para os jardineiros domésticos.

Aparência

Pimentas de pêssego da corrida de açúcar tendem a ser muito grande e oblongo, com uma superfície enrugada e uma extremidade pontiaguda. A cor começa verde claro ou amarelo, transformando-se em uma cor cremosa de laranja pêssego quando maduro .

As plantas podem crescer muito, até 5 pés de altura quando sob pleno sol. As plantas são prolíficas, produzindo mais de 40 pimentões grandes por planta em condições ideais de cultivo.

Gosto

O sabor das pimentas Sugar Rush Peach é, claro, doce. Ele também tem um muito fresco, sabor ligeiramente vegetal. Também há tons suaves de frutas tropicais quando comidas cruas.

Isso significa que o Sugar Rush Peach é um ingrediente perfeito para salsa de frutas, ou para apimentar um prato de feijão com pimenta. Também gostamos de cortá-los e colocá-los em omeletes para um desjejum quente.

Eles também são bastante picantes ...

Sugar Rush Pêssego Pimenta Escala Scoville e Calor

Embora não possamos encontrar uma classificação Scoville oficial para pimentas Sugar Rush Peach, estamos confiantes de que eles caem por volta dos 50, 000-100, Nível 000 SHU. Isso coloca o Sugar Rush Peach S Avaliação de coville entre pimentas Jalapeno e Habanero .

Do ponto de vista subjetivo, essas pimentas têm um calor muito semelhante a uma forte pimenta serrano. Para simplificar, o Sugar Rush Peach é uma pimenta bastante picante.

Recomendamos domar o tempero em conserva, ou removendo a placenta interna e as sementes antes de cozinhar. Se você pode lidar com o calor, você ficará muito feliz com esta planta altamente produtiva!

Cultivo de pimentas e pêssego

O cultivo de pimentas Sugar Rush é semelhante ao cultivo de outras variedades de pimentão picante. Você vai começar suas sementes cedo dentro de casa, fertilizar e regar por várias semanas, migre-os para fora depois que a ameaça de geada passar, e mantê-los felizes com pleno sol e nutrientes durante toda a temporada.

Se você quiser cultivar seus próprios pimentões de pêssego Sugar Rush, obtenha algumas sementes em RareSeeds.com aqui .

Então, siga nosso guia para o cultivo de pimentas Habanero aqui , pois o procedimento será idêntico. Boa sorte, e feliz crescendo!

Uma diferença potencial de outras variedades de pimenta será a altura dessas plantas. Pimentas Baccatum podem crescer muito, até 5 ′ ou mais, então você pode precisar fornecer suporte por meio de piquetagem.

Pimentas Sugar Rush Peach também leva muito tempo para amadurecer totalmente . Você provavelmente vai esperar meses para que as pimentas mudem de verde para pêssego. Agradecidamente, você pode colher esses pimentões cedo, enquanto eles ainda estão verde-amarelados. Eles ainda serão frutados, crocante e picante!

Outras variedades de sugar Rush

A pimenta Sugar Rush Peach é um cruzamento de pimenta Aji, o que significa que existem muitas outras variedades semelhantes. Embora a espécie Capsicum baccatum seja um grupo variado de pimentas, existem alguns que têm características semelhantes ao Pêssego Sugar Rush.

Sugar Rush Peach Twisty

Outra raça criada pelo cultivador original do Pêssego Sugar Rush, a variedade 'twisty' tem vagens de pimenta de aparência particularmente estranha. É considerado “potencialmente instável”, o que significa que as pimentas que sua planta produz podem não ser exatamente o que é anunciado.

Isso ocorre porque o cruzamento requer o crescimento de muitas gerações para estabilizar adequadamente uma nova variedade de subespécies. De qualquer jeito, achamos que vale a pena tentar as pimentas de aparência estranha!

Aji Amarillo

Uma das pimentas Aji mais comuns e prolíficas, a pimenta Amarillo tem uma linda cor laranja e sabor tropical. Vindos da mesma espécie, o Amarillo Aji tem características semelhantes ao Pêssego Sugar Rush. O tamanho e a forma são semelhantes, embora o período de crescimento possa demorar mais.

Aji Lemon Drop

Cor amarela brilhante, e muitas pimentas. Diz-se que a pimenta Lemon Drop tem um sabor e aroma cítricos, com calor muito forte. Ótimo quando usado para chili em pó ou fresco, salsa caseira. Novamente, vindo do Peru, a gota de limão é uma das pimentas Aji originais.