Possivelmente a mais conhecida desse tipo de erva, O manjericão grego é um manjericão de polinização aberta. É usado em muitas áreas da Grécia, onde cresce selvagem. Continue lendo para aprender mais sobre esta impressionante variedade de plantas de manjericão.
O que é o manjericão grego?
O manjericão anão grego é usado há séculos. Foi plantado na área do Mediterrâneo, onde se estabeleceu e é muito utilizado, eventualmente chegando aos EUA, onde também cresce prolificamente. Burpee vendeu sementes de manjericão pela primeira vez em 1908. Quase todo mundo está familiarizado com esta erva versátil.
Produzindo plantas em forma de cúpula que atingem cerca de 8 polegadas (20 cm) de altura, O manjericão grego é o favorito em molhos para pratos de tomate, Comida italiana e outras receitas.
As folhas das plantas herbáceas do manjericão grego têm um grande valor medicinal, de acordo com fontes. Um chá de manjericão acalma o estômago e alivia os espasmos no trato digestivo. As folhas podem ser mastigadas para uma solução rápida para problemas estomacais, como náuseas, diarréia, e até flatulência. Alguns dizem que ajuda com os sintomas de um resfriado e pode ajudar a aliviar a retenção de água.
Manjericão grego
Cultivar manjericão grego é simples e produtivo. Plante as sementes em um local ensolarado quando o solo estiver aquecido a 60 graus F. (15 C.) ou mais. Inclua algumas plantas herbáceas de manjericão grego como companheiros de suas plantas de tomate, uma vez que estimula o seu crescimento ao mesmo tempo que repele algumas pragas com a sua fragrância doce e aromática. A fragrância de manjericão repele mosquitos e insetos que picam. Cultive-o em contêineres em seu deck para evitar algumas dessas mordidas incômodas. Você também pode usar folhas de manjericão em um spray natural criado para manter as pragas longe de você.
O cuidado do manjericão grego envolve rega regular, poda e às vezes fertilização se a planta parecer fraca. Trabalhe o composto no solo antes do plantio. Algumas informações sobre o manjericão dizem que o fertilizante muda o sabor e o aroma do manjericão, então não alimente a planta a menos que seja necessário.
Retire as folhas minúsculas para manter a forma do globo. Faça a colheita quando as folhas começarem a crescer em todos os brotos, começando com o topo. A energia é então direcionada para baixo no caule, o que estimula o desenvolvimento dos rebentos laterais e produz uma planta mais atraente. Esta planta atinge a maturidade em 60-90 dias. Certifique-se de colher tudo o que você precisa para uso e armazenamento antes de permitir que as flores se desenvolvam.
O manjericão grego é armazenado bem para uso posterior. Seque em um local fresco, área sombreada pendurada de cabeça para baixo em pequenos pacotes ou espalhando camadas únicas na tela. Quando estiver seco, guarde em uma jarra de vidro hermeticamente fechada e guarde em um local escuro. As folhas frescas podem ser congeladas em sacos de sanduíche ou picadas e misturadas com outras ervas e azeite, em seguida, congelados em bandejas de cubos de gelo. Camadas alternadas de sal marinho e folhas frescas de manjericão em uma única camada para armazenar a colheita. Armazene no escuro, armário seco.
