A pastinaga requer uma longa estação de crescimento e é melhor plantada na primavera para a colheita do outono ou inverno. Em regiões de inverno quente, semeie as pastinacas no final do outono para a colheita na próxima primavera.

As pastinacas maduras armazenam-se bem no solo, desde que o solo não congele. As temperaturas de geada e de congelamento melhoram o sabor das raízes.

Cultive pastinaga e outras culturas de raízes em solo de textura leve, sem seixos e pedras. Isso garantirá que as raízes não se partam ou se tornem malformadas.

A pastinaga amadurece em 100 a 120 dias dependendo da variedade.

Dicas de semeadura e plantio de pastinaga

• Comece a semente de pastinaga diretamente no jardim.
• A semente é viável por apenas 1 ano.
• Comece as sementes no jardim cerca de 4 a 2 semanas antes da última geada esperada. A pastinaga pode ser iniciada dentro de casa, mas eles - como a maioria dos tubérculos - são difíceis de transplantar para o jardim com sucesso.
• Semeie a semente de ¼ a ½ (6-13 mm) de polegada de profundidade e certifique-se de apoiar ou estampar o solo firmemente para garantir contato suficiente com o solo.
• Semeie as sementes com 1 polegada (2,4 cm) de distância ou mais perto e, posteriormente, afine as plantas bem-sucedidas a 3 a 4 polegadas (7,5 a 10 cm) de distância. É melhor semear em excesso porque as sementes de pastinaga são conhecidas por sua germinação deficiente.
• Espace as filas com 30 cm de distância.
• Semeie sementes soltas, solo fértil. Adicionar composto envelhecido a canteiros antes da semeadura alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
• As sementes devem germinar em 12 a 14 dias a uma temperatura ótima de 70 ° F (21 ° C) ou próximo; a germinação pode ser lenta em solo frio.
• A temperatura ideal do solo para o cultivo de nabos é de 16 ° C (60 ° F).
• A pastinaga prefere uma faixa de pH do solo de 6,0 a 7,0.
• Cultive as pastinaga em pleno sol para obter melhor rendimento - tolera sombra parcial.
• Evite plantar pastinaga onde as cenouras, salsa, ou aipo cresceram recentemente.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
• Inimigos de pragas comuns são vermes do exército, larvas de raiz de repolho, moscas da ferrugem da cenoura, besouros de pulgas, cigarrinhas, e larvas de cebola. Proteja as mudas de pragas e do frio por 2 a 3 semanas após o plantio com coberturas de fileiras fiadas de poliéster.

Interplantando: Plante pastinaga com feijão, beterraba, cenouras, alho, cebolas, ervilhas, ervilhas do sul, rabanetes, e rutabagas.

Pastinaga em crescimento em recipientes: Escolha um recipiente de 15 polegadas (38 cm) de profundidade.

Calendário de plantio de pastinaga

• 6-4 semanas após a última geada na primavera:semear diretamente no jardim para a colheita de outono e inverno.

Variedades recomendadas de pastinaga

• ‘Harris Model’ tem polpa branca como a neve e ótimo sabor.
• ‘Lancer’ é semelhante ao ‘Harris Model’, mas resistente a doenças.
• ‘Gladiador’ tem sabor doce.
• ‘White Gem’ cresce em todos os solos.

Nome botânico: Pastinaca sativa

As pastinagas são um membro da família Apiaceae também chamada de família Umbelliferae; outros membros desta família incluem cenouras, salsão, aneto, funcho, salsa, e pastinacas.