O brócolis é uma cultura da estação fria. Cultive os brócolis para que cheguem à colheita quando a temperatura média não ultrapassar 23 ° C (75 ° F) por dia.
Você pode plantar uma safra de primavera e início do verão no final do inverno ou início da primavera. Plante uma safra de outono ou inverno na metade ou no final do verão ou início do outono.
- Comece a semente de brócolis dentro de casa 5 a 6 semanas antes da última geada na primavera para o plantio na primavera.
- Comece brócolis no jardim no meio ao final do verão para cultivar uma safra no final do outono ou início do inverno. Em regiões de inverno ameno, planta no outono para a colheita de inverno.
- Transplante mudas de brócolis para o jardim quando estiverem com 4 a 6 semanas de idade, já na última geada da primavera, após o endurecimento das mudas por 4 dias.
- Em regiões de inverno ameno, comece as sementes dentro de casa no final do verão e coloque-as no jardim no outono para a colheita do inverno.
- Os brócolis chegarão à colheita em 55 a 85 dias quando cultivados a partir de transplantes e 70 a 100 dias quando cultivados a partir de sementes.
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Sobre Brócolis. O brócolis é uma bienal resistente, cultivada como uma estação fria anual. Ele cresce de 18 a 36 polegadas (45-91 cm) de altura e tem largura, folhas grossas e um caule principal espesso. Os brócolis formam “cabeças” de flores únicas ou múltiplas de pequenos botões de flores verde-azulados. As cabeças das flores são comidas antes de florescer; os botões se abrem em pequenas flores amarelas. Os brócolis vão crescer e se espalhar em temperaturas quentes ou quando o dia aumenta.
Rendimento de brócolis. Plante de 2 a 4 brócolis para cada membro da família.
Plantando Brócolis
Local. O brócolis cresce melhor em compostos ricos em composto, solo bem drenado com pH do solo entre 6,0 e 6,8. O brócolis cresce melhor onde as temperaturas do ar variam entre 45 ° e 75 ° F (7,2-24 ° C). O brócolis é resistente à geada e pode tolerar temperaturas tão baixas quanto 20 ° F (-6,7 ° C). Em regiões onde há fortes chuvas ou solo arenoso, O composto envelhecido deve ser adicionado ao solo para suplementar o nitrogênio do solo.
Hora de plantio de brócolis. O brócolis é uma cultura de clima frio que deve vir para a colheita antes que as temperaturas aumentem consistentemente acima de 75 ° F (24 ° C). Comece a semente de brócolis dentro de casa 5 a 6 semanas antes da última geada na primavera. Transplante as mudas de brócolis para o jardim 2 a 3 semanas antes da última geada na primavera, depois de endurecer as mudas por 4 dias. Em regiões de inverno ameno, comece as sementes dentro de casa no final do verão e coloque-as no jardim no outono para a colheita do inverno. Se isso é muito frio ou muito quente, fará com que os brócolis germinem sem formar cabeças. No inverno frio, as regiões de curta temporada começam com os brócolis no verão para a colheita do outono.
Plantio e espaçamento de brócolis. Transplantes de plantas com 4 a 6 semanas de idade com quatro ou cinco folhas verdadeiras. Transplantes de pernas longas ou com hastes tortas podem ser plantados até as primeiras folhas para que não fiquem pesadas na parte superior. Plante mudas com 18 a 24 polegadas (45-61 cm) de distância em filas de 24 a 36 polegadas (61-91 cm) de distância. Plante sementes e transplantes ao mesmo tempo para safras de sucessão ou plante variedades no início e no meio da estação ao mesmo tempo. Semeie a semente com ½ polegada de profundidade e 3 polegadas (7,6 cm) de distância. Transplante as mudas desbastadas para outra parte do jardim.
Plantas companheiras. Beterraba, salsão, ervas, cebolas, batatas. Evite plantar brócolis próximo ao feijão, morangos, ou tomates.
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Recipiente De Brócolis Crescente. Os brócolis individuais crescem em um recipiente de 20 cm. Cultive várias plantas em recipientes maiores separados por 18 polegadas (45 cm). O brócolis é muito sensível ao calor, então certifique-se de colocar as plantas na sombra nos dias quentes.
Cuidando de Brócolis
Água e alimentação de brócolis. Mantenha o solo úmido durante a estação de crescimento. Diminua a rega quando as plantas se aproximarem da maturidade. Água brócolis na base da planta. Plantas de cobertura com composto bem envelhecido no momento do plantio e novamente no meio da estação,
Broccoli Care. Mantenha os canteiros de brócolis livres de ervas daninhas.
Brócolis Pests. Brócolis podem ser atacados por vermes cutâneos, Loops de repolho (precedidos por pequenas mariposas amarelas e brancas), e vermes de repolho importados. Controle essas pragas retirando-as manualmente das plantas ou pulverizando-as com Bacillus thuringiensis .
Doenças dos brócolis. O brócolis é suscetível a doenças da família do repolho, incluindo amarelos, torta negra, e míldio. Plantar variedades resistentes a doenças, girar as safras a cada ano, e manter o jardim livre de detritos para reduzir a incidência de doenças. Remova e destrua as plantas infectadas imediatamente.
Mais sobre pragas e doenças de brócolis: Problemas de cultivo de brócolis:solução de problemas .
Colheita e armazenamento de brócolis
Colheita de Brócolis. Os brócolis cultivados a partir de sementes chegarão à colheita em 100 a 150 dias. Cultivado a partir de transplantes, o brócolis chegará à colheita em 55 a 80 dias. Corte os botões quando ainda estiverem verdes e firmes. Corte a cabeça central com cinco a seis polegadas de haste. Deixe a base da planta e algumas folhas externas para estimular novas cabeças nos brotos secundários. As cabeças que começaram a se abrir mostrando pequenas flores amarelas já passaram do estágio de alimentação.
Mais dicas de colheita: Como colher e armazenar brócolis .
Armazenamento e preservação de brócolis. Os brócolis podem ser mantidos na geladeira por até uma semana ou congelados após escaldar por até 3 meses.
Variedades de brócolis para crescer
Variedades de brócolis. ‘Arcádia’ (63 dias), ‘Bonanza’ (55 dias), 'Citação, DeCicco ’(48 dias), ‘Dividendo Antecipado’, ‘Imperador’ (80 dias), ‘Eureka’ (87 dias), ‘Cometa Verde’ (78 dias), ‘Golias Verde’ (75 dias), ‘Jóia Verde’, ‘Green Valiant’ (70 dias), ‘Cigano’ (58 dias), ‘Happy Rich’ (55 dias), ‘Brotação Italiana’ (80 dias), ‘Land Mark, ‘‘ Legend ’(86 dias), 'Me ame com ternura', 'Maratona', 'Minarete', ‘Packman’ (80 dias), ‘Paragon’ (75 dias), ‘Pinnacle Premium Crop’ (58 dias), ‘Late Purple Sprouting’ (220 dias), ‘Raab Spring, Rapine '(70 dias), ‘Romanesco’ (70 dias), ‘Saga’ (57 dias), ‘Salada’, ‘ShoGun’ (93 dias), ‘Pequeno Milagre’, ‘Sprinter, Super Blend ’, ‘Super Dome’, ‘Thompson’, ‘Violet Queen’ (70 dias), ‘Waltham’ (95 dias).
Nome comum. Brócolis, Brócolis italiano, Calabresa, brocks.
Nome botânico. Brassica oleracea italica
Origem. Mediterrâneo
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