As cenouras são uma cultura da estação fria; eles crescem melhor na primavera e no outono.

Cultive cenouras e outras raízes em solo de textura leve, sem seixos e pedras. Isso garantirá que as raízes não se partam ou se tornem malformadas.

Plante cenouras para a colheita de inverno e armazenamento no final da primavera ou início do verão, quando você planta tomates; eles amadurecem no resfriamento do solo de outono. As cenouras que amadurecem em solo fresco são as mais saborosas.

As cenouras de maturação rápida são uma boa escolha para o plantio na primavera; eles virão para a colheita antes que chegue o clima quente do verão.

Existem muitas variedades de cenouras para cultivar; as cenouras em miniatura têm raízes arredondadas ou curtas e rombas; algumas variedades de raízes longas têm raízes rombas; alguns têm raízes longas e afiladas. As cenouras são sempre laranja por dentro, mas a cor externa pode ser laranja, Branco, amarelo, e até roxo.

As cenouras amadurecem em 50 a 100 dias dependendo da variedade.

Dicas de semeadura e plantio de cenoura

• A semente de cenoura é viável por 3 anos.
• Semeie diretamente a semente de cenoura no jardim 4 a 2 semanas antes da última geada da primavera; umedeça o solo antes de plantar para que os pequenos, sementes leves não se espalham.
• Coloque a semente no canteiro e cubra com ¼ de polegada de solo fino; em seguida, polvilhe o solo suavemente com um jato fino de água, tentando o melhor que puder para evitar perturbar a semente. Cubra a semente com não mais que ½ polegada (1 cm) de fina, solo solto.
• Semeie sementes com 5 cm de distância ou planeje mudas finas para 2 a 3 polegadas de distância.
• Plantar cenouras em uma fileira elevada é uma boa maneira de saber exatamente onde você plantou; varra o solo solto em um monte elevado de 20 centímetros de largura e, em seguida, semeie sobre a fileira elevada e plana e cubra com solo.
• Espace as filas de 15 a 20 cm (6 a 8 polegadas) de distância; espaçar 3 fileiras em uma cama de 30 polegadas de largura (0,75 cm) e 4 fileiras em uma cama de 36 polegadas (0,9 m).
• Talvez a maneira mais fácil de não semear demais seja semear de forma simples e cuidadosa apenas uma ou duas sementes por vez; isso vai levar tempo, mas provavelmente você não precisará desbastar as mudas mais tarde.
• Mantenha o solo uniformemente úmido até que as sementes germinem. Evite criar solo com crosta; sementes de cenoura terão dificuldade em emergir através do solo com crosta.
• A germinação virá em cerca de 6 dias se a temperatura do solo estiver em ou perto de 75 ° F (24 ° C) - mas às vezes a semente pode levar até 3 semanas para germinar se o solo estiver frio. A germinação não ocorrerá em solo mais frio do que 7 ° C (45 ° F).
• Uma boa época para semear cenouras é aquela em que você semeia vagens ou faz transplantes de tomate.
• É fácil semear demais as sementes de cenoura; para evitar o excesso de semeadura, misture sementes com areia, vermiculita, ou borra de café usada - dessa forma você pode ver onde semeia. Sementes de cenoura peletizadas ou fitas de sementes são uma maneira ainda mais fácil de semear cenouras.
• Se começou dentro de casa e transplantado para fora, permitir que as cenouras atinjam a maturidade por mais duas semanas como resultado do insulto à raiz no transplante; belisque a ponta do fio longo da raiz da cenoura durante o transplante.
• Para melhorar a germinação, semear ao anoitecer ou em local fresco, dia nublado.
• Adicione composto envelhecido aos canteiros antes da semeadura; o composto alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
• Faça semeaduras adicionais em intervalos de 3 semanas para uma colheita contínua, mas programe a semeadura para que as safras não amadureçam em climas quentes.
• As cenouras crescem melhor quando as temperaturas diurnas estão em torno de 60 ° C
• As cenouras preferem uma faixa de pH de pelo menos 5,5 a 6,5, ótimo acima de 6,0.
• Cultive as cenouras em pleno sol para obter o melhor rendimento; as cenouras toleram sombra parcial.
• Evite plantar cenouras onde aipo, aneto, funcho, salsa, ou pastinaga cresceram recentemente.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
• As cenouras não têm problemas significativos com pragas, mas as cenouras jovens sofrerão se forem forçadas a competir com as ervas daninhas. A mosca da cenoura pode atacar cenouras em maturação; as moscas da cenoura são repelidas pela sálvia e pela scorzonera.

Interplantando: Centralize as cenouras com ervilhas inglesas, alface, membros da família da cebola, tomates, sábio, e alecrim.

Cenouras para cultivo em recipientes: Escolha um recipiente com pelo menos 10-12 polegadas (25-30) de largura e profundidade.

Calendário de plantio de cenoura

• 12 a 10 semanas antes da última geada na primavera:semeie direto em um túnel de plástico ou moldura fria para uma colheita na primavera.
• 4-2 semanas antes da última geada na primavera:semeie diretamente no jardim se a temperatura mínima do solo for 40 °
• A cada 10 dias, semeie colheitas de sucessão; tempo da última colheita antes do calor do verão.

Para safra de cenoura de outono e inverno:

• 12-10 semanas antes da primeira geada no outono:semeie direto no jardim para a colheita de outono e inverno.
• 12-8 semanas antes da primeira geada no outono:semeadura direta em túnel de plástico ou estrutura fria para colheita de outono e inverno; quando o tempo congelante chegar, coloque uma camada de folhas de palha coberta com uma cobertura de fileira flutuante sobre a cultura; descobrir raízes no inverno, conforme necessário.

Tipos e variedades de cenoura recomendados

• As minicenouras ou mini cenouras são pequenas cenouras com uma variedade de formas, geralmente redondo ou cego - variedades de cenoura baby incluem ‘Amsdor’, ‘Minicore’, ‘Parmex’, ‘Thumbelina’.
• ‘Chantenay’ é um grupo de cenouras para todos os fins - as variedades incluem ‘Chantenay Imperial’, ‘Chantenay Red-Cored’, e ‘Chantenay Royal’.
• ‘Danvers’ é um grupo de cenouras semelhante a ‘Chantenay’, mas com raízes mais longas - as variedades incluem ‘Danvers Half-Long’, ‘Danvers Red-Cored’.
• ‘Nantes’ é doce e crocante, cilíndrico e de ponta romba - variedades incluindo ‘Bolero’, ‘Mokum’, ‘Napoli’, ‘Nelson’, ‘Doçura II’, ‘Scarlet Nantes’.
• ‘Imperator’ é um grupo de longas, cenouras com raízes cônicas - elas são menos saborosas do que muitas outras cenouras.

Nome botânico: Daucus carota var. sativus

As cenouras são um membro da família Apiaceae também chamada de família Umbelliferae, outros membros desta família incluem aipo, aneto, funcho, salsa, e pastinacas.