O sabugueiro cresce em jardins domésticos.

O sabugueiro é um grande arbusto ou pequena árvore que dá grandes cachos de pequenas flores brancas ou de cor creme no final da primavera; estes são seguidos por grupos de pequenos, suave, bagas pretas ou pretas azuladas redondas no final do verão.

Existem 200 espécies de sabugueiro crescendo em todo o mundo; alguns são comestíveis, outros não.

Sabugueiro americano e europeu são comestíveis. Eles são de sabor suave. Alguns dizem que o sabugueiro tem gosto de uma combinação de uva, framboesa, e amora.

O sabugueiro fica melhor quando cozido com frutas mais doces ou mais ácidas do que o sabugueiro. Sabugueiro pode ser usado em tortas, tortas, e outras sobremesas ou processe-as em geleia, suco, ou vinho.

O sabugueiro pode ser usado como substituto do mirtilo em muitas receitas.

Melhor clima e local para cultivo de sabugueiro

• O sabugueiro cresce nas zonas 2 a 9 do USDA. O sabugueiro é uma das frutas mais resistentes.
• Plante sabugueiro em pleno sol ou sombra parcial. O sabugueiro não cresce bem em clima quente e seco.
• Cultive sabugueiros ricos em composto, solo bem drenado.
• O sabugueiro prefere um pH do solo de 6 a 7.

Escolhendo a planta certa de sabugueiro

Existem mais de 100 variedades de sabugueiro. Alguns são comestíveis e outros são venenosos. Escolha sabugueiro com cuidado. Aqui estão as variedades comestíveis:

• Ancião americano ( Sambucus canadensis ):nativo na maior parte dos Estados Unidos e Canadá; esta planta cresce de 6 a 12 pés de altura; existem várias variedades comestíveis melhoradas; eles incluem:'Adams2' (cultivar produtivo, resistente a doença), ‘Johns’ (frutas saborosas - polinizador para ‘Adams’), ‘Kent’, 'Nova', 'Iorque'. Esta planta é nativa de muitas regiões dos Estados Unidos.
• Sabugueiro europeu ( Nigra ):esta variedade cresce quase como uma árvore e requer muito espaço; cresce de 3 a 9 metros de altura; use as bagas para conservas e panificação; cresce nas Zonas 5 a 8.
• Sabugueiro azul ( caerulea ):bagas azuis ou roxas podem ser transformadas em vinho de sabugueiro, geléia, xarope, e tortas; os cachos de flores podem ser mergulhados na massa e fritos; as pétalas podem ser comidas cruas ou transformadas em um chá perfumado e saboroso.

Polinização de sabugueiro

• O sabugueiro é auto-infrutífero, Contudo, para o melhor conjunto de frutas e rendimento, plante pelo menos duas variedades diferentes juntas.

Espaçadores de sabugueiro

• As bagas de sabugueiro crescem de 5 a 10 pés de altura e de 3 a 6 pés de largura. Plantas espaciais com pelo menos 6 pés de distância.

Plantando sabugueiro

• Plante sabugueiro de raiz nua ou cultivado em contêiner no outono ou na primavera. Não plante se o solo estiver congelado ou alagado.
• Plante sabugueiro em um local protegido, fora de ventos fortes.
• Se o solo é neutro ou naturalmente alcalino; considere plantar sabugueiro em um canteiro elevado rico em solo ácido.
• Regue bem as plantas jovens antes do transplante.
• Prepare um orifício com a metade da profundidade da raiz do transplante e o dobro da largura. Umedeça o buraco.
• Adicione uma xícara de farinha de ossos ou fertilizante orgânico de liberação lenta no fundo do buraco. Cubra o fertilizante com uma fina camada de solo.
• Massageie a raiz para separar as raízes antes de colocar a planta no buraco.
• Coloque a planta no buraco de forma que o solo ao redor da copa do transplante fique nivelado com o solo ao redor.
• Firme no solo ao redor da raiz transplantada, garantindo que não haja bolsas de ar entre as raízes. Certifique-se de que a copa da planta não seja mais baixa do que o solo ao redor.
• Crie uma bacia ao redor da planta recém-plantada para reter a água durante a irrigação. A bacia deve estar a cerca de trinta centímetros do caule da planta em todas as direções.
• Regue a planta recém-plantada com chá de composto ou uma solução fraca de emulsão de peixe.
• Após o plantio, aplique 3 a 5 polegadas de composto envelhecido ou cobertura morta orgânica - serragem compostada, molde de folhas, ou casca de pinheiro - em torno de cada planta. Isso manterá o solo uniformemente úmido e protegerá as raízes superficiais das mudanças de temperatura.

Recipiente de cultivo de sabugueiro

• O sabugueiro pode ser cultivado em recipientes. Escolha um recipiente de pelo menos 60 centímetros de largura e profundidade. Repot nos anos posteriores se a planta ultrapassar o tamanho do recipiente.
• Plante o sabugueiro em uma mistura orgânica para envasamento formulada para mirtilos ou outras plantas que gostam de ácidos.
• Os sabugueiros cultivados em recipientes podem ser colocados em vasos a qualquer momento durante a estação de crescimento; a primavera é a melhor época. Evite replantar no calor, Tempo seco.
• Alimente bagas de sabugueiro cultivadas em recipientes com um fertilizante ácido ou fertilizante de farinha de sementes; não fertilize demais. Use um fertilizante geral sem cal na primavera.
• Cubra a superfície dos sabugueiros em vasos com ácido, materiais orgânicos, como composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial.
• Nunca deixe o sabugueiro em vaso secar e não deixe o recipiente ficar na água.
• Em regiões quentes de verão, coloque recipientes de cultivo de sabugueiro em sombra parcial.
• Repot as plantas a cada poucos anos durante a estação dormente.

Elderberry Care, Nutrientes, e água

• Mantenha o solo uniformemente úmido; a umidade uniforme e consistente garantirá os frutos maiores.
• Alimente os sabugueiros com um fertilizante orgânico balanceado, como 5-5-5.
• Aplique cobertura vegetal ao redor das plantas com composto ou esterco envelhecido a cada primavera.
• Proteja as plantas dos pássaros com uma rede.
• O sabugueiro exige umidade constante e excelente drenagem.
• Aplique uma cobertura espessa na base das plantas; isso vai manter as ervas daninhas, retém a umidade do solo, e manter o solo fresco.
• Adicione cobertura morta orgânica ao redor do sabugueiro pelo menos uma ou duas vezes por ano.
• Alimente as plantas com não mais do que ¼ libra de nitrogênio por ano. Top dress plantas com farinha de sangue na primavera.
• Evite fertilizantes que contenham cal ou cálcio. (Não use tomate ou fertilizantes vegetais em geral.)
• Espalhar composto envelhecido ou uma mistura de plantio orgânico comercial ao redor do sabugueiro uma ou duas vezes por ano deve fornecer os nutrientes necessários ao sabugueiro.

Poda de sabugueiro

• O sabugueiro frutifica nas pontas dos brotos de um ano e nos galhos das madeiras de dois e três anos. As canas com mais de três anos são menos produtivas.
• Depois que as canas deram frutos por três anos, corte-os de volta ao solo no inverno, após sua última colheita.
• Podar as canas mortas e quebradas. Deixe pelo menos 5 a 9 canas.
• Ventosa de sabugueiro profusamente; remova os rebentos para evitar que as plantas se espalhem e também para direcionar a energia da planta para as canas frutíferas.

Sabugueiro de propagação

• Propagar sabugueiro por sementes, estacas de madeira macia, ou otários enraizados.
• O otário pode ser desenterrado da base da planta e replantado.
• Pegue estacas de madeira macia no meio do verão; selecione um broto saudável com 4 polegadas de comprimento; corte-o acima de uma junta de folha e insira a estaca em uma mistura de envasamento ácida; mantenha a mistura de envasamento apenas úmida.

Colheita e armazenamento de sabugueiro

• As bagas de sabugueiro florescem no início do verão; pequenas bagas amadurecem no final do verão e início do outono.
• Colha as bagas quando estiverem totalmente coloridas, azul escuro ou quase preto, e tem um aroma doce.
• Os sabugueiros são muito pequenos. Pegue os cachos inteiros ou use um garfo para retirar as frutas dos caules dos cachos.
• Guarde o sabugueiro em um recipiente coberto na geladeira.
• Use sabugueiro em compotas, geléias, e conservas, também em tortas e tortas. Bagas podem ser transformadas em vinho de sabugueiro. As flores são comestíveis e podem ser feitas em chá.

Problemas e controle do sabugueiro

• Os pássaros comem sabugueiro maduro; cubra as plantas com uma rede de pássaros.
• As brocas são besouros que se alimentam de folhagens e frutas; a planta fica fraca; insira um fio rígido em um orifício da broca para matar as brocas que estão dentro.
• Os ácaros se alimentam da seiva da planta; as folhas ficam manchadas; spray com sabonete inseticida ou nim
• O oídio é uma doença fúngica; um oídio branco se forma nas folhas; remova e destrua as folhas infectadas; pulverizar com um fungicida.
• O cancro do galho é uma doença bacteriana que causa pequenas manchas escuras nas folhas; galhos morrem de volta. Corte a madeira infectada; corte a madeira que não está doente. Esterilize podadores.

Outono e inverno cuidado com sabugueiro

• Quando uma planta atinge a idade produtiva, podar no inverno; remova toda a madeira com mais de três anos.
• Espalhe composto envelhecido em torno das plantas no final do outono após a colheita; a chuva e a neve do inverno carregam nutrientes para o solo.

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