Introdução ao manejo de cama de frango

A indústria avícola é uma das agroindústrias de crescimento mais rápido do mundo. O manejo da cama de frango é uma mistura de esterco de frango e a base da cama, que pode ser palha, aparas de madeira, papel, ou outro material biodegradável. A quantidade relativa e o tipo de estrume formado dependerão da classe do gado. Por exemplo, os frangos produzem 0,036 kg / ave / dia com 70% de matéria seca. Disto, 70% em peso seco é estrume, e o restante é a ninhada. Neste artigo, também discutimos os tópicos abaixo;

• Como manter a cama de frango seca
• Uso de cama de frango
• Armazenamento e manuseio de cama de frango
• Composição da cama de frango
• Usos e manejo de cama de frango
• Melhor material de cama para aves

Um guia passo a passo para o gerenciamento de cama de frango

Estrume de aves ou estrume de galinha são os resíduos orgânicos de aves compostos por fezes e urina de galinhas. A mistura de esterco de frango com ração derramada, penas, e os materiais de cama, como aparas de madeira ou serragem, são designados por cama de aviário. A cama de frango é um estrume orgânico enriquecido com os principais nutrientes das plantas, como N, P, K, e muitos oligoelementos, como Zn, Cu, e como, etc.

Cama de aviário é o resíduo orgânico produzido a partir de galinhas e perus, como estrume, feed derramado, penas, e materiais de cama. Este material é enriquecido com nutrientes vegetais como nitrogênio, fósforo, e potássio, embora a composição geral dependa do tipo de ave, pouco usado, e coleta e armazenamento da cama. O manejo da cama de frango possui alguns usos que evitam que seja enviada para aterro. Primeiro, pode ser utilizado como fonte de fertilizantes para as plantas devido ao seu alto teor de nutrientes. Pode servir como ração animal para gado e peixes, uma vez que tenha sido corretamente preparado para remover materiais estranhos e contaminantes. Além disso, devido ao seu conteúdo de umidade inferior a 15 por cento, A cama de aves pode ser queimada como fonte de calor ou energia e pode ser armazenada em um digestor anaeróbico para ser transformada em biocombustível.

A cama é um produto importante na avicultura porque as aves são expostas à cama e ao seu conteúdo (micróbios, umidade, amônia, pó, odor, e textura) desde o primeiro dia de vida. O lixo mal administrado facilita a propagação de certas doenças infecciosas e cria problemas que levam a graves perdas econômicas. Os "problemas de lixo" ainda não foram classificados ou identificados especificamente, visto que também estão ligados a outros problemas de gestão.

O que é cama de aviário?

A cama de frango é uma mistura de excrementos de frango, feed derramado, e material usado como cama em operações avícolas. Este termo é usado para se referir a materiais de cama não utilizados. O manejo de cama de frango é usado em prédios de confinamento usados ​​para criar frangos, perus, e outros pássaros. Os materiais de cama comuns contêm aparas de madeira, serragem, cascas de amendoim, cana-de-açúcar desfiada, Palha, e outro seco, absorvente, materiais orgânicos de baixo custo. A areia também é ocasionalmente usada como cama.

Seleção de materiais de cama de frango

Algumas pesquisas foram realizadas para determinar a adequação de aparas de madeira, areia, cascas de amendoim de pinho, aparas de madeira, papéis picados ou chips de papel, palha seca, cascas de arroz, espigas de milho, silagem de milho e turfa como materiais alternativos para serapilheira. Subprodutos da madeira, cascas de arroz, e papéis picados parecem ser os mais acessíveis em todo o mundo. o requisitos básicos de uma boa ninhada conter capacidade de retenção de umidade, capacidade de tolerância microbiana, baixo custo, disponibilidade, e não é tóxico para as aves. Bases para escolhendo bons materiais de cama incluem a capacidade de proteger os pássaros da sujeira, chão úmido e frio; deve ser capaz de conservar adequadamente o calor e absorver a umidade. Para um bom desempenho de produção, os materiais da cama devem proporcionar conforto às aves.

Elementos principais e secundários na cama de frango

Exemplos dos principais elementos que podem estar presentes na cama de aviário incluem potássio e sódio, que estão presentes nas cinzas de biomassa na forma de óxidos. Então, estes podem levar a incrustações, deposição de cinzas na seção convectiva da caldeira. Cloretos alcalinos podem levar à escória, a fusão, e sinterização de partículas de cinza que podem levar a depósitos nos tubos e nas paredes da caldeira. Podemos determinar os níveis de 13 elementos menores diferentes (como arsênico, cobre, e zinco) que pode estar presente na cama de aviário.

Benefícios para o manejo adequado da cama de frango

o benefícios para o manejo adequado da cama de frango estão;

• Reduz a produção de amônia e o desafio bacteriano
• Melhoria da qualidade da almofada do pé
• Aumenta a atividade de correção de lixo
• Aumenta a eficiência do combustível durante o pré-aquecimento e a incubação
• Mantém a umidade do piso saudável (15% a 25%)
• Reduz o risco de saúde
• Conformidade com as diretrizes de gestão de nutrientes
• Reduz o impacto ambiental

Fatores que afetam as condições da cama de frango

Três fatores têm efeitos particularmente importantes na condição da cama de frango.

1. Umidade da cama
2. Cama com tampa gordurosa
3. Nitrogênio na cama

1. Umidade da cama

A umidade da cama é a chave para o problema dos jarretes queimados e é incomum que haja jarretes queimados quando a cama está friável e seca. A umidade da cama é afetada principalmente pelo design do bebedouro; taxa de mudança do ar; material de cama e profundidade; densidade de estocagem; dieta e saúde do rebanho. Conforme o peso vivo aumenta e a mobilidade diminui, a pressão torna-se maior e o contato com a ninhada fica mais prolongado. Os machos são mais afetados pela cama molhada do que as fêmeas.

2. Cama com tampa gordurosa

Quando há muita gordura na ração ou é de má qualidade e o teor de gordura nas fezes aumenta. Consequentemente, a cama tem um maior teor de gordura o que faz com que perca a sua friabilidade mais rapidamente.

3. Nitrogênio na ninhada

Evidências experimentais sugerem que a pior queima tende a ocorrer quando o teor de nitrogênio da cama excede cerca de 5,5%. A qualidade e a quantidade de proteína na ração devem ser examinadas se os níveis de nitrogênio da ninhada estiverem altos. Nessas horas, o teor de umidade da cama também é alto.

Práticas de manejo de aves

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O nível de pH da cama afeta a liberação de amônia e deve ser inferior a 7 para reduzir a volatilização. A cama não tratada com um agente acidificante terá um nível de pH próximo a 8 ou ligeiramente superior. Portanto, muitos produtores usam tratamentos acidificantes de cama pouco antes da colocação do lote para reduzir os níveis de pH para os primeiros dias do lote. Embora seja difícil controlar o pH de um rebanho inteiro, em parte porque os tratamentos de cama duram apenas 10 a 14 dias na maioria dos casos, e a reaplicação com pássaros na casa é impraticável.

Uma boa cama e qualidade do ar podem ser mantidas com ventilação adequada, mas tem que começar quando o rebanho anterior sai e continuar ao longo do novo rebanho. O truque é estar um passo à frente para ser o mais eficiente possível. Ninguém quer ventilar demais com os altos preços dos combustíveis, mas a ventilação insuficiente pode ser ainda mais devastadora quando resulta em perda de desempenho, preocupações com a saúde, e questões de bem-estar.

Manter a cama em boas condições é extremamente importante devido ao alto custo da cama, e o descarte desse lixo está se tornando cada vez mais uma questão ambiental. Em algumas áreas, os produtores ainda praticam uma limpeza total tradicional uma vez por ano. Este processo resulta em cama de frango que geralmente testa aproximadamente 60-60-50 (N-P-K) libras por tonelada. Esse lixo é usado localmente como fertilizante em pastagens e campos de feno ou enviado para fora da área para uso como fertilizante em outro lugar. O importante a lembrar é sempre manter a cama seca e a ventilação adequada alcançará esse objetivo, então não economize no ar, mesmo quando os pássaros são pequenos. É mais barato queimar um pouco de gás extra cedo para manter a cama seca do que lutar contra a amônia e a cama úmida e as consequências negativas associadas a eles em todo o rebanho.

Durante o dia, se estiver relativamente quente lá fora, ligue alguns ventiladores ou abaixe as cortinas laterais da casa para ajudar a remover a umidade do sistema de lixo. Isso usará eletricidade, mas será mais barato do que usar calor para secar a cama assim que os próximos pintinhos estiverem na casa. Execute ventiladores de circulação entre os bandos. Estrume de Aves ou Custo da cama de frango será de aproximadamente Rs 1, 500 / Tonelada (s) Métrica (s)

Produção de cama de frango

A quantidade de cama de frango produzida em uma unidade de frangos de corte depende da cama, o que significa gerenciamento de material de cama, e ingestão de ração, e sua digestibilidade. Uma variedade de materiais de lixo, incluindo aparas de madeira, palha de cereal, casca, e recortes de papel são usados ​​como materiais de cama. Três práticas comuns são adotadas para o manejo da cama de aves em unidades de frangos de corte. Estes contêm lixo descartável, reutilização parcial, e cama multiuso. A cama descartável envolve principalmente a limpeza total do aviário após cada rebanho e a substituição do material de cama. No entanto, a reutilização parcial envolve a remoção da cama da seção de criação para espalhar na seção de cultivo do aviário. Novo material de cama é então espalhado na seção de cria e a cama parcialmente gasta é freqüentemente compostada por alguns dias para elevar sua temperatura e matar patógenos. Parte da cama gasta pode ser removida após cada lote, e depois de 2 a 5 lotes, a casa está limpa. Com o uso múltiplo da cama, apenas o material endurecido é removido e a casa é desinfetada.

A cama na seção de criação é deixada intacta ou coberta com 25 a 50 mm de material de cama fresco. A cama com vários rebanhos pode aumentar a incidência de micróbios patogênicos e parasitas e produz uma cama exaurida com uma concentração muito maior de nutrientes. O número de sólidos totais ou matéria seca excretados pelas aves pode ser estimado a partir da digestibilidade da matéria seca da dieta. Os frangos de corte digerem cerca de 85 a 90% da matéria seca da ração. Os frangos de corte consomem cerca de 2,5 a 3,0 kg de matéria seca até os 35 dias de idade (típico primeiro desbaste) e 5 a 6 kg de matéria seca até os 49 dias de idade. Com base na digestibilidade da matéria seca da dieta (87,5%), estima-se que cerca de 0,34 e 0,63 kg de sólido são excretados por uma ave de 35 e 49 dias, respectivamente. Com um teor de umidade de cerca de 90%, a produção total de esterco será em torno de 4 e 6 kg para aves de 35 e 49 dias de idade, respectivamente. Então, a quantidade de qualquer nutriente excretada pode ser calculada pela diferença entre a quantidade na ração e a quantidade assimilada pela ave. Estima-se que os frangos de corte excretam cerca de 55% do N total, 70% do P, e 80% do K. A quantidade de alimento derramado durante a alimentação pode afetar significativamente a quantidade total de sólidos e nutrientes restantes na cama.

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A produção média diária de estrume fresco para frangos de corte é de 43 kg / 1000 kg de peso vivo. Convertendo isso para a quantidade de esterco seco removido do aviário atípico, a quantidade é de cerca de 6,9 ​​kg / 1000 kg de peso vivo / dia para frangos de corte. Além disso, os fatores de manuseio e armazenamento afetam a quantidade e a qualidade reais do esterco ou cama gerados a partir de vários tipos de unidades avícolas. No entanto, entre eles estão a composição da ração e a eficiência de utilização da ração, o tipo de material de cama, a frequência das operações de remoção de crosta e limpeza, e o número de bandos em uma casa entre a substituição do material de cama, o peso vivo final das práticas de manejo de aves. Com base no peso seco, Produção de cama de frango varia de 0,7 a 2,0 toneladas / 1000 frangos / rebanho.

Tipos de armazenamento de cama de frango

Os armazenamentos são classificados em três tipos;

(1) Temporário, ou “estocagem”;

(2) Armazenamento aberto; e

(3) Armazéns com cobertura permanente.

Cada tipo oferece flexibilidade para o produtor, para utilizar o lixo como fertilizante ou para guardar o lixo até que possa ser vendido ou doado a outra pessoa. O método de armazenamento deve proteger o lixo do contato com a água da chuva ou neve. O nitrogênio é o principal nutriente que se perde facilmente na cama armazenada. O nitrogênio perdido pode ser lixiviado ou lavado em drenos superficiais ou córregos ou águas subterrâneas, ou pode ser volatilizado no ar como amônia, criar outras preocupações ambientais relacionadas à amônia, como;

(1) Deposição indesejável de nitrogênio em ecossistemas sensíveis a nutrientes,

(2) Formação de aerossóis de dispersão de luz, resultando em neblina e diminuição da visibilidade, e

(3) Formação de partículas respiráveis ​​de aerossol, que são um problema de saúde.

Como usar a cama de frango

Compostagem

Usar cama de frango fresca não é seguro porque contém muitos organismos patogênicos, produtos químicos perigosos, e sementes de ervas daninhas; Portanto, a compostagem é necessária para usá-los como fertilizante. Para compostar, estrume fresco de galinha deve ser misturado com diferentes proporções de fonte de carbono. A fonte de carbono deve ser um agente de volume que facilite a aeração da pilha de composto. A temperatura da pilha deve ser mantida entre 55 e 65 ° C por um período mínimo de 2 semanas. É necessário virar a pilha regularmente para homogeneizar a pilha. O composto, portanto, os resultados não são estáveis ​​e também emite odor forte, mas ainda assim, esse é um bom fertilizante sem ervas daninhas e patógenos.

Alguns cuidados especiais são necessários para produzir composto de cama de boa qualidade -

• Para evitar lixiviação e potencial contaminação das águas subterrâneas, A compostagem deve ser feita em base impermeável.
• Uma área elevada ou um edifício deve ser usado para compostagem para impedir o escoamento estranho que entra na pilha de composto.
• Para evitar a lixiviação e contaminação de nutrientes, a pilha de composto deve ser protegida da chuva.
• Para evitar a emissão de gases odoríferos, a pilha deve ser protegida do vento.

Aplicação de terreno

Algumas estratégias devem ser seguidas para aplicar cama de aviário como fertilizante ;

• O composto de aves funciona melhor durante o crescimento ativo das plantas ou imediatamente antes do plantio, que deve ser adicionado naquele momento. Aplicação de gerenciamento de cama de frango durante o outono ou inverno não é uma boa escolha, já que as colheitas não podem utilizar adequadamente os nutrientes naquele momento.
• O momento da aplicação da cama de frango deve ser determinado com base na maximização da recuperação de nutrientes da cultura.
• A cama de frango deve ser feita com base nas necessidades balanceadas de nutrientes das lavouras.
• Para evitar perdas gasosas de N e perdas por escoamento de outros nutrientes, A cama de frango deve ser incorporada ao solo.

Monitoramento ambiental

Para garantir uma produção sustentável e também um meio ambiente saudável, o monitoramento ambiental é um componente vital de uma prática balanceada de manejo de cama de aviário. Análise regular de amostras de estrume, amostragem de solo e água de drenagem, e sua análise subsequente para conteúdo de contaminantes e nutrientes, e a manutenção de registros de todas as atividades da fazenda são partes importantes do monitoramento ambiental para a aplicação de dejetos de aves.

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