A batata-doce é uma cultura de clima quente. Eles exigem um longo, estação quente de crescimento.

• Batatas-doces são cultivadas a partir de estacas enraizadas, chamados de “deslizamentos” ou “empates”. As mudas são melhor iniciadas dentro de casa a partir de tubérculos de batata-doce. As cunhas colocadas dentro de casa levam cerca de 12 semanas para atingir o tamanho do transplante.
• A batata-doce transplante escorrega para o jardim depois que todo o perigo de geada passa na primavera. Os tubérculos de batata-doce se formam ao longo de um longo, estação de crescimento livre de geadas - cerca de 150 a 175 dias a partir do início dos deslizamentos.

Dicas de semeadura e plantio de batata doce :

• Cultive batata-doce em tiras ou estacas (também chamadas de “puxadas” ou “raízes de sementes”). Para crescer deslizamentos, começar cerca de 12 semanas antes de serem transplantados para o exterior. Coloque uma batata-doce em uma jarra de vidro cheia até a metade com água, submergindo um terço do tubérculo. Coloque o tubérculo em um local quente, local ensolarado até que brote. Quando os brotos têm 15 cm de comprimento, retire-os da batata e coloque-os em água ou areia úmida até enraizarem.
• As mudas podem ser plantadas no jardim 2 a 4 semanas após a última geada na primavera, depois que o solo e as temperaturas noturnas forem superiores a 16 ° C (60 ° F).
• As batatas-doces requerem uma temporada de cultivo de 120 dias sem geadas, uma vez que estejam no jardim. Eles não toleram geadas.
• Defina o corte de 5 a 7,5 cm (2 a 3 polegadas) de profundidade. Com um ancinho, faça uma crista de solo de 15 a 20 cm de largura. A planta desliza para dentro da crista a cerca de 30 cm de distância uma da outra. Ajuste as cunhas de forma que apenas as pontas do caule e as folhas fiquem expostas.
• Mantenha o solo úmido - não molhado - até que as mudas recém-colocadas comecem a crescer.
• Cultive batata-doce em bem drenado, luz, franco arenoso corrigido com composto envelhecido.
• Adicione a emulsão de peixe ao solo na época do plantio. Muito nitrogênio produz crescimento de folhas à custa de tubérculos.
• A batata-doce prefere um solo com pH entre 5,0 e 6,5.
• Cultive batata-doce em um local ensolarado.
• Inimigos de pragas comuns são pulgões, besouros de pulgas, cigarrinhas, e vermes.

Recipiente para cultivo de batata doce: Variedades de batata-doce semi-rasas podem ser cultivadas em recipientes pendurados nas bordas. Use um recipiente de 30 polegadas (76 cm) de profundidade e 20 polegadas (51 cm) de largura.

Calendário de plantio de batata doce

• 12 a 10 semanas antes da última geada na primavera:comece a escorregar ou puxar dentro de casa.
• 2-4 semanas após a última geada na primavera:transplante de mudas enraizadas ou enxertos para o jardim.

Variedades de batata doce recomendadas

Existem duas classes de batata-doce:

• Suave, polpa amarelo-laranja açucarada:as variedades incluem ‘Allgood’. ‘Beauregard’, 'Centenário', 'Jóia', ‘Vardamen’.
• Empresa, seco, carne esbranquiçada:‘Onokeo’, ‘Waimanalo Red’, ‘Camisa amarela’.

Nome botânico: Ipomea batatas

As batatas-doces são membros da Convolvulaceae ou família ipomeia.