Alcachofra ( Cynaracardunculus ) tem uma rica história culinária que remonta a vários séculos da época dos antigos romanos. Acredita-se que a propagação das plantas de alcachofra tenha se originado na região do Mediterrâneo, onde esse cardo perene era considerado uma iguaria.

Como propagar uma alcachofra

Como uma terna perene, As alcachofras são resistentes ao inverno nas zonas 7 a 11 do USDA. Os jardineiros modernos que desejam cultivar alcachofras em outros climas podem fazê-lo plantando alcachofras a partir de sementes e cultivando-as a cada ano. Enraizar estacas de alcachofra é outro método de propagação de plantas de alcachofra e é usado em áreas onde podem ser cultivadas como perenes.

Plantando Alcachofras a Partir de Sementes

Ao cultivar alcachofras como cultura anual em climas frios, é melhor começar as sementes dentro de casa aproximadamente dois meses antes da data do último congelamento. Por muito tempo se acreditou que as alcachofras cultivadas a partir de sementes eram inferiores às propagadas por estacas enraizadas. Este não é mais o caso. Siga estas dicas para plantar alcachofras a partir de sementes com sucesso:

• Use uma mistura de solo de semente de boa qualidade. Plante as sementes a uma profundidade de ½ polegada (13 mm). Umedeça o solo com água morna. Germinar alcachofras a 60-80 graus F. (16-27 C.). Fertilize as mudas periodicamente de acordo com as instruções do produto.

• Transplante ao ar livre após a última geada, quando as plantas têm dois conjuntos de folhas e atingem uma altura de 20 a 25 cm.

• Planta em fertilidade, rico, solo bem drenado. Escolha um local que receba sol pleno. Espace as alcachofras com uma distância de 1 a 2 metros entre elas.

• Evite plantar muito fundo. Plante o topo do nível da raiz com solo de jardim. Bata firmemente no solo ao redor da alcachofra e regue.

Enraizando estacas de alcachofra

O plantio de alcachofras a partir de sementes também pode ser usado para estabelecer canteiros perenes em áreas onde são resistentes ao inverno. Alcachofras atingem o pico de produção no segundo ano e continuam a produzir por até seis anos. As plantas maduras enviarão uma ou mais ramificações, que é um método alternativo de propagação da planta de alcachofra:

• Permita que o rebento atinja uma altura de 8 polegadas (20 cm) antes de removê-lo da planta madura. A época ideal para remover ramos é durante o período de dormência do outono ou inverno.

• Use uma faca afiada ou pá para separar as raízes do rebento da planta madura. Tome cuidado para não danificar as raízes de nenhuma das plantas.

• Use a pá para cavar em um círculo ao redor da ramificação para soltá-la do solo. Remova cuidadosamente a ramificação e reembale o solo ao redor da planta madura.

• Escolha um local ensolarado com fértil, solo bem drenado para plantar o rebento. As alcachofras precisam de espaço para crescer. Espace plantas perenes com 6 pés (2 m) de distância.

Colha alcachofras quando a bráctea mais inferior do botão começar a se abrir. Em climas mais quentes com uma estação mais longa, colher duas safras por ano é possível.