Sendo um “nortista”, tive muitas dores de inveja por aqueles de vocês que moram nas partes do sul dos Estados Unidos; uma estação de cultivo mais longa significa que você suja as mãos ao ar livre por um período muito mais longo. Também, você pode cultivar vegetais nas regiões do sul com que nós, em climas mais frios, só podemos sonhar.

Cultivo de vegetais em climas quentes

O principal benefício do cultivo de vegetais em climas quentes é, claro, o estendido, às vezes durante todo o ano, estação de crescimento. A horticultura do sul requer solo quente e temperatura do ar, não é muito difícil de encontrar, para germinação, crescimento e rendimento. Claro, muitos desses vegetais que gostam de calor não toleram geadas e podem ser danificados ou mesmo morrer quando as temperaturas permanecem a 45 F (7 C) ou menos, o que pode acontecer até mesmo nos estados do sul.

Os vegetais nas regiões do sul com temperaturas mais quentes durante o ano todo tendem a ter raízes profundas e ser bastante tolerantes à seca, embora a irrigação consistente vá aumentar os rendimentos. A fertilização com alimentos ricos em nitrogênio geralmente não é necessária. A maioria das safras adequadas para condições de clima quente são cultivadas para seus frutos ou sementes e, portanto, não requerem grandes quantidades. Na verdade, muito nitrogênio pode afetar a frutificação ou atrasá-la.

Então, além do produtor de tomate por excelência do sul, quais são os outros vegetais de bom tempo quente?

Legumes para um bom clima quente

Na realidade, tomates (junto com feijão, pepinos e abóbora) precisam ser aquecidos, mas não muito quente (70-80 F./21-26 C.) temperaturas para uma produção ideal. As altas temperaturas reduzem o número de florescimento, portanto, a quantidade de frutas produzidas. Esses vegetais são melhor plantados na primavera para uma colheita no início do verão e novamente no outono para uma colheita adicional. Uma vez que amadurecem e são colhidos, replantar o jardim com produtos mais adequados para as altas temperaturas.

Beringelas, relacionado aos tomates, inversamente adoro o calor do verão. Grandes variedades de frutas, como Blackbell Classic, Midnight e Florida Hi Bush são particularmente adaptados para os dias quentes de verão.

Nativo da África tropical, quiabo é o candidato perfeito ao crescimento para temperaturas extremas. Pode ser semeado diretamente no jardim. Algumas boas variedades para experimentar são Clemson Spineless, Delícia Cajun, Esmeralda, e Borgonha. Certifique-se de não plantar muito perto; deixe 12 polegadas (30 cm) entre as plantas.

Embora os pimentões resistam a altas temperaturas, pimentas e outras pimentas doces, como banana doce, Cigano, e Pimento prosperam no calor. Beringela, quiabo e pimentão requerem solo quente para germinar, cerca de 70 F. (21 C.).

Dependendo de qual área do sul você está, você pode cultivar feijão-vagem e lima; Contudo, eles são menos tolerantes ao calor prolongado. Uma aposta melhor pode ser feijão fradinho, ervilhas de creme, cascos roxos, ou crowders para saciar seu apetite por leguminosas. Outras leguminosas que você pode experimentar incluem feijão de um metro de comprimento, feijão alado, e soja.

Muitas variedades de milho também são amantes do calor. Vegetais tolerantes ao calor adicionais são:

• Cantalupo
• Abóbora
• Melancia
• Amendoim
• Batatas doces

Ao selecionar sementes para áreas onde as temperaturas do verão ficam muito quentes, certifique-se de procurar variedades tolerantes ao calor e à seca. A umidade também é um fator nessas regiões e leva a doenças fúngicas, portanto, procure sementes com resistência a doenças fúngicas.