Para muitos de nós que crescemos com PB &J, a manteiga de amendoim é um alimento reconfortante. Como eu, você deve ter notado como os preços desses pequenos potes de conforto dispararam nos últimos anos. Por causa do aumento dos preços e do desejo de evitar conservantes de alimentos não saudáveis, muitos jardineiros domésticos estão agora brincando com a ideia de cultivar seus próprios amendoins e fazer sua própria manteiga de amendoim. Quão difícil isso pode ser, você pode perguntar? Afinal, um amendoim é um amendoim. Em seguida, uma pesquisa no Google de sementes de plantas de amendoim revela que há mais variedade no amendoim do que você imaginava. Continue lendo para aprender sobre as diferenças entre essas variedades de plantas de amendoim.
Tipos de variedades de amendoim
Existem quatro tipos principais de plantas de amendoim cultivadas nos Estados Unidos:amendoim rotador, Amendoim da Virgínia, Amendoim espanhol, e amendoim Valência. Embora todos estejamos provavelmente familiarizados com o amendoim espanhol, na verdade, eles representam apenas cerca de 4% das safras de amendoim cultivadas nos EUA. O tipo de planta de amendoim mais comumente cultivado é o amendoim roto, que perfazem cerca de 80% cultivados. O amendoim da Virgínia é responsável por 15% e o amendoim da Valência contribui com apenas 1% para a safra de amendoim dos EUA.
- Amendoim Runner ( Arachis hypogaea ) são cultivados principalmente na Geórgia, Alabama e Flórida, com a Geórgia produzindo 40% da safra de amendoim dos EUA. O amendoim runner é mais comumente usado na produção de manteiga de amendoim.
- Amendoim da Virgínia ( Arachis hypogaea ) são cultivados principalmente na Virgínia, Carolina do Norte, e Carolina do Sul. Eles produzem as maiores nozes e são mais freqüentemente usados como amendoim para petiscar. Os amendoins da Virgínia também se tornaram muito populares na culinária gourmet, Manteigas de amendoim totalmente naturais.
- Amendoim espanhol ( Arachis fastigata ) são cultivados principalmente no Texas e em Oklahoma. Suas nozes têm casca vermelha brilhante. Os amendoins espanhóis são usados em doces ou vendidos como salgados, amendoim com casca para aperitivos e também são utilizados na produção de manteiga de amendoim.
- Amendoim Valência ( Arachis fastigata ) são produzidos principalmente no Novo México. Eles são conhecidos como os amendoins mais doces e são, Portanto, muito popular para todas as manteigas de amendoim naturais e caseiras. Os amendoins Valencia também fazem deliciosos amendoins cozidos.
Dividindo as diferentes variedades de amendoim
Esses quatro tipos de plantas de amendoim são subdivididos em diferentes variedades de amendoim.
Algumas variedades comuns de amendoim corredor estão:
- Florunner
- Sunrunner
- Southern Runner
- Georgia Runner
- Georgia Green
- Flavor Runner 458
Variedades comuns de Amendoim da virgínia incluir:
- Bailey
- Campeões
- Florida Fancy
- Gregory
- Perada
- Phillips
- Sugg
- Sullivan
- Titã
- Wynne
Algumas das variedades mais comuns de Amendoim espanhol estão:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- Spanco
- Tamspan 90
Geralmente, a maioria dos Amendoim valencia cultivadas nos EUA são da variedade Tennessee Reds.
