Jardineiros e fabricantes de tortas costumam presumir que o ruibarbo vermelho escuro é o mais doce. Contudo, a cor do ruibarbo, na verdade, tem muito pouco a ver com seu sabor. Se você é um fã de ruibarbo vermelho brilhante, adivinha? Na verdade, o ruibarbo vem em várias cores, incluindo variedades de ruibarbo rosa e salpicado. Você pode até descobrir que as variedades verdes de ruibarbo são surpreendentemente doces, e tendem a ser mais produtivos! Continue lendo para aprender mais sobre alguns dos muitos tipos de ruibarbo.
Tipos de planta de ruibarbo
Aqui estão algumas variedades populares de ruibarbo para o jardim:
Se você preferir variedades de ruibarbo vermelho, você ficará encantado com ‘Holstein Bloodred, ’ uma planta vigorosa que produz sucos, caules de um vermelho profundo.
‘McDonald’s Canadian Red’ é outro ruibarbo vermelho escuro que funciona bem para enlatados, tortas de congelamento ou ruibarbo.
‘Canada Red’ é um tipo de ruibarbo vermelho cereja com um doce, sabor suculento.
A maioria das variedades de ruibarbo não é vermelho puro por dentro e por fora, mas ‘Colorado Red’ é uma exceção. Esta variedade, que produz talos do tamanho de aipo, é um dos favoritos para compotas e geleias devido à sua cor atraente.
'Vermelho cereja' é um doce, variedade tenra com longa, Grosso, caules de cereja vermelha.
Também conhecido como Large Victoria, ‘Victoria’ produz caules de tamanho médio que são vermelho-framboesa escuro na base, ficando mais verde perto das folhas.
Se você está curioso sobre os tipos de planta de ruibarbo verde, ‘Riverside Giant’ é um ruibarbo resistente ao frio com longo, caules verdes muito grossos.
Um ruibarbo de sabor suave, 'Turco' é verde por dentro e por fora, exceto por um rubor vermelho na base.
Se você está procurando ruibarbo com uma aparência incomum, Experimente ‘Vinho Alemão, ’ uma variedade que apresenta hastes verdes com manchas rosa. Este é supostamente um dos tipos de planta de ruibarbo mais doces disponíveis.
‘The Sutton’ nem sempre é apreciado por sua aparência, que é riscado de verde e vermelho. Contudo, esta variedade de ruibarbo é perfumada, macio, e ligeiramente doce.
Com atraente, caules rosa que tendem a ser mais grossos do que muitas variedades, 'Nascer do sol' é uma variedade versátil que funciona bem para congelamento, enlatamento, geléias, e tortas.
