Amoras tendem a evocar memórias de aventuras de infância em busca de frutas ao longo de uma cerca viva ou em um terreno baldio. Mas, recentemente, na década de 1980, havia três boas razões para não cultivar amoras-pretas como cultura de mercado. Primeiro, a temporada foi breve - apenas 4 a 6 semanas no meio do verão. Segundo, seu hábito de arrastar exigia treliça e tornava a manutenção uma tarefa árdua. Terceiro? Espinhos quase onipresentes, o que tornava as canas potencialmente dolorosas de podar e apresentava um dilema espinhoso para as operações de escolha você mesmo.
Felizmente, todas as três preocupações foram abordadas nas últimas décadas com a introdução de novos cultivares. Embora ainda não haja uma variedade que lide com todos os problemas, existem ótimas opções, dependendo da sua preocupação mais urgente:sabor, produtividade, facilidade de manutenção, ou duração da temporada. Aqui está um resumo de alguns artistas de alto desempenho.
Talvez a maior mudança no mundo das amoras-pretas tenha sido a introdução de variedades de frutificação primogênita. Amoras-pretas e outras amoreiras-silvestres produzem colmos bienais (de dois anos) a partir de coroas perenes. O novo crescimento do primeiro ano é chamado de primocano. O crescimento do segundo ano é conhecido como floricane. No passado, todas as amoras eram plantas com floricane, frutificação apenas no crescimento do segundo ano. Mas as novas variedades de primócitos produzem frutos nas canas do primeiro e do segundo ano. Sob as condições certas, que estende a temporada, como os floricanos começam a frutificar no meio do verão e os primocanes na mesma planta frutificam do final do verão até a geada. Contudo, o calor intenso durante a floração ou frutificação pode reduzir a colheita. A maioria das variedades primogênicas são espinhosas; alguns são eretos por hábito, algum semiereto.
Liberdade Prime-Ark
(Zonas 6 ”“ 8) Hábito ereto, sem espinhos, bom rendimento, excelente sabor
Prime-Ark 45
(Zonas 5 ”“ 9) Ereto, espinhoso, bom rendimento, moderadamente doce
Viajante Prime-Ark
(Zonas 6 ”“ 8) Ereto, sem espinhos, bom rendimento, meio doce
Em dias passados, a maioria das amoras-pretas eram produzidas em colmos que exigiam treliça para mantê-las em pé para o cultivo e a colheita. Construir e manter essas treliças post-and-wire pode ser caro e demorado. A manutenção é uma tarefa contínua; novos brotos devem ser amarrados aos fios a cada ano. Além disso, amoras-pretas são geralmente as variedades menos resistentes ao frio. Mas os criadores criaram variedades que precisam de mínima ou nenhuma treliça.
Apache
(Zonas 5 ”“ 9) Ereto, sem espinhos, alto rendimento, doce
Shawnee
(Zonas 6 ”“ 9) Ereto, espinhoso, rendimento pesado, doce
Navaho
(Zonas 6 ”“ 10) Ereto, sem espinhos, rendimento moderado, doce
Mais arrastado, e muitos eretos, variedades brotam espinhos. Mas os criadores têm trabalhado horas extras para desenvolver amoras-pretas sem espinhos. A grande maioria deles cresce de forma semiereta que requer algumas treliças. Por causa de sua falta de espinhos e hábito de crescimento restrito, essas variedades sem espinhos são uma excelente safra para as operações de sua própria colheita, embora seu sabor possa não se comparar ao de contrapartes mais espinhosas.
Natchez
(Zonas 5 ”“ 8) Semiereto, sem espinhos, alto rendimento, meio doce
Tríplice coroa
(Zonas 5 ”“ 9) Semiereto, sem espinhos, bom rendimento, doce
Ouachita
(Zonas 5 ”“ 9) Ereto, sem espinhos, alto rendimento, doce
Amoras-pretas podem ser lucrativas para o pequeno agricultor em quase todos os climas continentais dos Estados Unidos. Eles produzem uma safra comercializável o mais tardar no 'segundo ano e podem produzir ao longo de uma temporada de 4 meses' com colheitas semestrais.
Custo por planta $ 2 ”“ $ 5
Plantas por acre até 2, 700
Colheita por acre 5, 000 ”“ 10, 000 libras
Receita por acre $ 7, 500 ”“ - $ 15, 000 (aproximado)
Vida efetiva 10 ”“ 15 anos
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