A erva-cidreira é uma erva com folhas perenes da família das hortelã, com um cheiro forte, mas agradável, de limão. Como a maioria das ervas, a erva-cidreira é uma planta multitarefa de trabalho árduo que fica bem com suas folhas verdes exuberantes e vibrantes, além de ter vários usos medicinais e culinários. Mais importante, o aroma edificante e refrescante de limão é tão altamente perfumado, pode ser apreciado em todo o jardim, do final da primavera ao outono.
Medicinalmente, a erva-cidreira é conhecida como a erva calmante e tem sido usada durante séculos para ajudar no sono e aliviar a inquietação que vem com o estresse, ansiedade, e depressão. É usado para promover a calma na aromaterapia, bem como para estimular a função cognitiva, incluindo a memória e a concentração.
Para um toque picante em pratos culinários, adicione folhas frescas de erva-cidreira aos chás de ervas, saladas de frutas, sobremesas, e coquetéis. Seu aroma de limão complementa perfeitamente o peixe, frango, e vegetais, mas certifique-se de adicionar folhas no final do cozimento para reter o melhor sabor. A erva-cidreira também pode ser seca e armazenada para uso de longo prazo.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Erva-cidreira, bálsamo de abelha, doce bálsamo, bálsamo azul, cura tudo, bálsamo de hortelã, bálsamo de jardim |
| Nome científico | Melissa officinalis |
| Dias para Colher | 30-40 dias |
| Luz | Sol pleno a sombra parcial |
| Água | Água regular |
| Solo | Fertil, solo retentor de umidade |
| Fertilizante | Adubo, alimentação de nitrogênio líquido na primavera |
| Pragas | Pulgões |
| Doenças | Oídio |
Tudo sobre erva-cidreira
O nome botânico da erva-cidreira é Melissa officinalis . Melissa vem da palavra grega para ‘abelha de mel’, tb, a palavra grega meli ou melitos significando 'querido'. Officinalis indica os usos medicinais ou culinários das ervas. Na antiguidade, os gregos acreditavam que a erva-cidreira colocada em uma colmeia vazia atrairia as abelhas para fixar residência. De forma similar, A erva-cidreira cultivada perto de uma colmeia encorajaria um enxame a ficar. A erva-cidreira cultivada no jardim ainda é uma ótima maneira de atrair insetos benéficos.
Existem muitos nomes comuns para erva-cidreira, incluindo bálsamo azul, cura para tudo, bálsamo de jardim, e bálsamo suave, apenas para citar alguns. A erva-cidreira é nativa do Mediterrâneo, a Europa Central, e a África do Norte, mas já se naturalizou na América do Norte e no norte da Europa.
Como membro da família das mentas, Lamiaceae , A erva-cidreira se espalha para fora da base a cada ano e é uma autossemeadora prolífica. É uma planta perene resistente que cresce até 30 polegadas (75 cm) de altura e 18 polegadas (45 cm) de diâmetro. As folhas são semelhantes em aparência à hortelã; suave, oval, com margens dentadas e de cor verde brilhante, e eles crescem no lado oposto do quadrado, caules densamente ramificados. Um forte aroma de limão é liberado quando as folhas de erva-cidreira são suavemente machucadas ou aquecidas pelo sol. As flores brancas são pequenas e insignificantes, carregados em cachos redondos em pontas de folhas.
Em zonas temperadas, A erva-cidreira pode reter alguma folhagem durante o inverno. Invernos rigorosos podem matar qualquer crescimento acima do solo, mas as plantas irão rejuvenescer a partir da base na primavera. As folhas novas têm o melhor sabor e quanto mais você colhe, mais a planta produz. Se deixados por conta própria, as plantas florescem no início do verão e geram sementes, tornando-se lenhosas com opacas, folhas grossas. Esta planta responde bem à poda e é um cultivo vigoroso ... quanto mais você poda, quanto mais ele se torna mais forte.
A erva-cidreira é cultivada por suas folhas frescas ou secas, e muitos usam erva-cidreira para ervas culinárias e também como plantas medicinais. Na época medieval, as folhas cortadas eram consideradas uma panaceia para uso medicinal, consertando pescoços tortos, acalmando feridas menores, e tratamento de picadas e picadas venenosas, para citar alguns. Nos tempos modernos, a erva-cidreira é usada para combater as enxaquecas, resfriados, febres, condições catarrais, e para ajudar no sono.
Uma ótima dica sobre como aproveitar ao máximo aquele lindo aroma de limão no jardim é plantar erva-cidreira em algum lugar em que você roçará suas folhas, liberando os óleos essenciais de limão no ar.
Existem muitos tipos de erva-cidreira, mas adoramos "All Gold", uma variedade tenra de erva-cidreira dourada com folhas verdes e amarelas que chegam a cerca de 60 cm de altura. Outra grande variedade é Áurea, uma erva-cidreira variegada com folhas de ouro variegado e verde escuro que é mais resistente do que All Gold e atinge a mesma altura.
Plantando erva-cidreira
Erva-cidreira, Melissa officinalis, é semeado a partir da semente no início da primavera e plantado após a última geada. Cultivares como ‘All Gold’ ou ‘Aurea’ devem ser propagados a partir de estacas vegetativas na primavera / verão ou comprados como plantas crescidas.
Os transplantes devem ser espaçados de 12-15 polegadas (30-38 cm) em um local ensolarado e fértil, escoamento livre, solo úmido. Mantenha as plantas jovens regadas até se estabelecerem e regue regularmente durante os períodos de seca. Em climas quentes, plante erva-cidreira onde tenham sombra durante a hora mais quente do dia.
Plante erva-cidreira em recipientes ou canteiros elevados para controlar seu hábito de crescimento extenso, mas tome cuidado para não deixar os recipientes secarem. Da mesma forma, não permita que os recipientes se tornem alagados durante os invernos chuvosos. Mova as plantas para um local protegido e coloque os recipientes sobre os pés para permitir que drenem livremente.
Cuidado
A erva-cidreira é fácil de cultivar e um ótimo complemento para o jardim de ervas. Seus amigos e familiares ficarão maravilhados com o perfume. Siga as dicas abaixo para cultivar erva-cidreira em casa.
Sol e Temperatura
A erva-cidreira prefere uma posição ensolarada, mas tolera sombras claras. Este arbusto perene resistente pode tolerar temperaturas de até -20ºF, (-30ºC) e crescerá bem nas zonas do USDA 4 a 9. Embora a erva-cidreira adore crescer a pleno sol, pode sofrer com o calor extremo, por isso, considere localizar as plantas onde fiquem protegidas da forte luz solar direta. Uma boa cobertura morta na primavera ajudará a reter a umidade e a cobertura vegetal de inverno protegerá as raízes de geadas severas.
Água e Umidade
A rega regular e consistente é a chave para plantas saudáveis. As plantas toleram um breve período de seca, mas tente não deixar o solo secar entre as regas para evitar murcha permanente. Regar de manhã cedo permitirá que as plantas absorvam o máximo de água possível antes do calor do dia. Use mangueiras temporizadas ou regadores direcionados à base da planta. Para evitar o alagamento no inverno, regue apenas quando necessário e mova as plantas cultivadas em recipientes para um local abrigado.
Solo
A erva-cidreira prefere um composto de boa qualidade ou um úmido à base de argila fértil, solo de drenagem livre. Uma cobertura morta de composto ou estrume bem podre na primavera e no outono ajudará a reter a umidade e proteger a raiz do gelo. O pH preferido é de 6,5 a 7.
Fertilizante
Solo fértil e boa cobertura morta são suficientes para o cultivo de erva-cidreira. Um alimento rico em nitrogênio líquido é recomendado se as plantas precisarem de um reforço no início da temporada. Contudo, O excesso de fertilização da erva-cidreira pode afetar negativamente o sabor das folhas.
Poda
A erva-cidreira cresce vigorosamente durante a primavera e o verão e se beneficia de uma ameixa dura todos os meses para controlar o tamanho, encorajar um novo crescimento, e para evitar a auto-semeadura. A poda se estende pela metade de seu comprimento e dentro de algumas semanas, a planta será duas vezes mais espessa. Podar cultivares variegados, como ‘Aurea’ no início do verão para manter uma boa variação de cor e podar todas as plantas no final da temporada para mantê-las com uma aparência limpa durante o inverno.
Propagação
Semeie as sementes na superfície do composto pré-regado em uma bandeja de sementes de março a maio. Cubra levemente com vermiculita ou composto peneirado e coloque em algum lugar quente. A germinação dura entre 1 e 3 semanas.
Quando as mudas são grandes o suficiente para serem manuseadas, remova-os com cuidado e plante-os individualmente em pequenos vasos ou células individuais em uma bandeja modular.
As estacas de madeira macia podem ser retiradas antes das flores da planta. Pegue um corte sem floração de aproximadamente 5-6 polegadas de comprimento. Retire as folhas inferiores do caule e coloque as estacas em volta da borda de um vaso cheio de composto. Mantenha os cortes úmidos o tempo todo, mas nunca muito molhado, pois isso apodrecerá os caules. As raízes devem ter se desenvolvido após 6-8 semanas. Coloque mudas enraizadas em seus próprios vasos e plante do lado de fora, uma vez estabelecidas.
As plantas podem ficar grandes e congestionadas se não forem divididas a cada poucos anos no outono. Dividir, cave ao redor da planta inteira para soltar a raiz. Remova cuidadosamente a planta do solo e usando dois garfos inseridos no meio da planta costas com costas, lentamente separe os garfos até que a raiz seja dividida em duas. Este processo pode ser repetido em divisões menores para criar ainda mais plantas. As divisões podem ser replantadas em novos locais imediatamente.
O cultivo de erva-cidreira quase sempre resulta em plantas livres com auto-sementes que pipocam por todo o jardim. Eles podem ser facilmente transplantados para onde você quiser.
Colheita e Armazenamento
A erva-cidreira tem tudo a ver com a colheita. Siga as dicas abaixo para garantir colheitas de pára-choques e armazenamento bem-sucedido.
Colheita
Colha folhas de erva-cidreira durante todo o período de cultivo, quando a planta tiver folhas novas e frescas. O óleo essencial de erva-cidreira nas folhas está mais forte no meio da tarde. Escolha as folhas conforme necessário ou colha todas as folhas de uma vez para secar para uso a longo prazo, simplesmente cortando todas as hastes pela metade. Você será recompensado com uma enxurrada de novas verduras em apenas algumas semanas.
Armazenamento
Hastes frescas de erva-cidreira podem ser armazenadas em um copo de água na geladeira por até uma semana, ou embrulhado em papel de cozinha úmido. Use erva-cidreira como folhas frescas para obter o melhor sabor.
Para secar caules, pendurar ou deitar em algum lugar escuro, legal, e bem ventilado até as folhas ficarem crocantes ao toque. Depois de seco, as folhas podem ser armazenadas por até um ano em um recipiente hermético. Embora as folhas secas não retenham tanto sabor quanto as frescas, eles ainda retêm muita bondade. Adicione uma rodela de limão, camomila seca, hortelã, ou outras ervas para folhas secas de chá de erva-cidreira para complementar o sabor e o valor terapêutico de um chá de ervas.
Solução de problemas
A erva-cidreira é muito fácil de cultivar e tem poucos problemas de crescimento para enfrentar.
Problemas crescentes
O principal problema com o cultivo de erva-cidreira é o seu propensão para a auto-semente . Se você não mantiver o controle dessas flores que vão germinar, você vai se encontrar com muitas mudas de erva-cidreira espalhadas por todo o jardim. Não se preocupe, pois são muito fáceis de identificar e remover e são ótimos presentes para amigos e familiares.
Pragas
A erva-cidreira pode ser atacada por pulgões , minúsculas pragas que se alimentam da seiva de um novo crescimento. O plantio acompanhante de malmequeres ou calêndulas ajudará a deter os pulgões e estimulará os insetos benéficos ao jardim para se alimentarem deles. Alternativamente, borrife com um sabonete inseticida orgânico ou óleo de nim. Esmagar pulgões com os dedos ou um jato rápido de água também pode ajudar a reduzir o número.
Doenças
Erva-cidreira é suscetível a oídio se as plantas ficarem congestionadas ou obscurecidas. Cresce como poeira espessa nas folhas, inibindo a fotossíntese e impedindo o crescimento. Mantenha uma boa higiene do jardim, remoção da folhagem infectada para prevenir a propagação da doença e reinfecção nos anos subsequentes. Fornece luz solar adequada e boa circulação de ar. Trate as plantas afetadas com um fungicida orgânico, como enxofre ou bicarbonato de potássio, antes ou à primeira vista da doença. Infecções graves podem ser eliminadas com fungicida de cobre.
perguntas frequentes
P:Para que é usada a erva-cidreira?
R:A erva-cidreira é um chá de ervas calmante que pode ajudar a aliviar o estresse e dormir. Ele também pode ser usado para adicionar um toque de sabor de limão aos peixes, frango, ou pratos de vegetais.
P:A erva-cidreira é comestível?
R:As folhas e caules da erva-cidreira são comestíveis.
P:A erva-cidreira volta todos os anos?
R:A erva-cidreira é uma erva perene resistente que cresce ano após ano, maior e melhor.
