Com um bando de deliciosas abóboras para escolher, uma das que mais se destaca é a maravilhosa delicata squash. Uma fruta de cor creme com lindas listras verdes e polpa laranja, a delicata squash, ou Cucurbita pepo, é uma rara abóbora de inverno que tem casca comestível quando assada! Capaz de armazenar por vários meses também, jardineiros que cultivam abóbora delicata certamente ganharam a sorte grande com esta planta maravilhosa!
Como toda abóbora, delicata é originária da América do Norte e Central. Squash era uma das ‘Três Irmãs’ originais, ou colheitas básicas, de tribos nativas americanas junto com feijão e milho por milhares de anos. É como o irmão mais novo da abóbora e outras variedades de abóbora.
Esta trepadeira de crescimento rápido serpenteia pelo seu quintal e expele folhas e flores impressionantes. Os jardineiros amam esta planta não apenas por sua produção, mas também suas sementes e flores, que também são comestíveis!
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Delicata squash, abóbora de amendoim, Abóbora boêmia, abóbora de batata doce |
| Nome científico | Cucurbita Pepo |
| Dias para Colher | 100-110 |
| Luz | Sol pleno, pelo menos 8 horas por dia |
| Água: | 1 polegada por semana; o solo deve ser uniformemente úmido |
| Solo | Bem drenando argila para solo arenoso |
| Fertilizante | Composto, estrume bem podre, ou 5-10-10 |
| Pragas | Pulgões, besouros de pepino, cutworms |
| Doenças | Oídio, oídio, murcha bacteriana |
Tudo sobre Delicata Squash
A abóbora Delicata é uma delícia rara na cozinha. Com todo o sabor da abóbora, em um pequeno pacote que é fácil de trabalhar como abóbora, esta pequena pepita vegetal marca todos os objetivos da lista de desejos do jardim. A delicata squash, ou Cucurbita Pepo , é um tipo de abóbora de inverno. Embora seja o primo da abóbora e da abobrinha, alguns dizem que tem o sabor delicado de batata-doce.
Crescido nos meses de primavera e verão, e colhido e comido no outono e inverno, delicata recebe o rótulo de abóbora com base em quando é comida, não quando ele cresceu. Este é um fato que confunde algumas pessoas. Contudo, delicata, como outras abóboras de inverno, muitas vezes é cultivada por sua capacidade de permanecer "estável na prateleira" em uma adega ou despensa por vários meses após ter sido colhida e curada. Esse não é o caso de suas primas, a abóbora de verão, que precisa ser comida uma semana após a colheita.
As abóboras Delicata são plantas vitícolas anuais que expelem vinhas verdes e finas que serpenteiam pelo solo à procura de espaço. Folhas verdes largas e lobadas se projetam para cima a partir do caule das videiras para absorver energia para esta planta de produção rápida. Por baixo, flores largas e amarelas despontam na tentativa de serem polinizadas. As flores masculinas não estão presas a uma abóbora, flores femininas são. Para que a abóbora se fixe na videira e cresça até a maturidade, o pólen da flor masculina precisa encontrar seu caminho para a flor feminina.
Delicata tem mais a oferecer do que apenas frutas. As sementes e flores desta planta também são comestíveis. As sementes podem ser limpas e depois oleadas, temperado, e assado para um lanche crocante e delicioso. Alternativamente, as flores; especialmente as flores masculinas podem ser colhidas, lavado, recheado, e frito para fazer um lanche absolutamente delicioso.
Delicata squash são vegetais oblongos de cor creme com listras verdes ou manchas que podem crescer até cerca de 6 "de comprimento e 3" de largura, mais ou menos, embora alguns tenham crescido até 30 centímetros. Eles têm uma bela cor de carne amarelo-alaranjado. Às vezes também são chamados de abóbora de amendoim ou abóbora de batata-doce. Algumas variedades populares são ‘Bush Delicata’, uma variedade de arbusto, e dois que foram criados para a doçura, ‘Pão de Açúcar’ e ‘Barco de Mel’. Para produtores em regiões que sofrem de oídio, experimente semear ‘Cornell’s Bush Delicata’, que foi cultivado especificamente para ser resistente ao oídio.
Plantando Abóbora Delicata
A abóbora Delicata é uma planta anual que só pode crescer depois que todas as chances de geada passarem. É melhor iniciá-los dentro de casa cerca de um mês antes da última data de geada e plantá-los quando estiverem com alguns centímetros de altura, quando a estação de crescimento da primavera estiver em andamento. Delicata leva cerca de 100 dias para crescer, então você pode até escalonar seus horários de início com outras variedades de abóbora.
Encontre uma área ensolarada (com pelo menos 8 horas diárias de sol) em seu jardim onde eles tenham bastante espaço para crescer e corrigir a área com 5 centímetros de composto ou esterco bem podre.
Se a semeadura direta, semeie em um monte. Coloque esses 2 pés de distância em filas de 6 pés de distância. Semeie 3-5 sementes por monte e dilua para duas plantas por monte, uma vez germinado. Se for transplante. Comece suas sementes em bandejas em uma mistura inicial esterilizada um mês antes da última data de geada. Semeie as sementes a 1/2 polegada de profundidade. Após a última geada ou quando as mudas estiverem com 5 centímetros de altura, em seguida, transplante para fora.
Cuidado
Às vezes pode parecer que as plantas de abóbora delicata crescem sozinhas. Eles saltam do solo e ocupam muito espaço (20 pés quadrados ou mais). Contudo, talvez seja necessário manter algumas coisas em mente se quiser cultivar delicatas.
Sol e Temperatura
Os jardineiros devem primeiro decidir sobre o local de plantio. Um grande produtor nas zonas 8-10, delicata, como toda abóbora, precisa de luz solar total e lutará sem ela. Encontre um local que seja grande o suficiente para que até mesmo a abóbora adulta receba sol.
Comece suas sementes, ou transplante suas mudas assim que todo o perigo de geada tiver passado, e as temperaturas atingem consistentemente 70 graus durante o dia. Todas as abóboras são extremamente sensíveis ao gelo e podem morrer mesmo com as geadas mais curtas.
Por outro lado, durante o calor do verão, evite regar demais quando as folhas murcharem com o calor da tarde. Eles murcham durante algumas das horas mais quentes do dia porque a taxa de umidade que deixa a planta é maior do que a taxa de absorção de umidade pelas raízes. Eles vão se animar à noite.
Água e Umidade
A abóbora Delicata precisa de solo uniformemente úmido para prosperar. Para criar isso, tente colocá-los a poucos centímetros de uma linha de gotejamento, ou outros sistemas de irrigação subterrâneos.
Uma rega profunda de 1-2 polegadas uma vez por semana, fornecer uma quantidade consistente de umidade garantirá hábitos de cultivo saudáveis. Evite regar por cima ou deixar gotas de água na planta, pois isso pode convidar doenças para uma planta saudável.
Condições de seca exigirão rega extra. Se você estiver passando por um período de seca ou lutando com o calor do verão, regar em profundidade pode ajudar a garantir que você tenha uma boa, carne empacotada com umidade em seu fruto final.
Solo
As raízes rasas de delicata precisam de solo bem drenado para prosperar. Solo arenoso corrigido com composto rico ou solo argiloso é preferível. Se semear em solo argiloso, tente corrigir seu solo com perlita ou outra alteração destinada a melhorar a drenagem.
Delicata prefere um pH do solo entre 6,0-6,8, mas ainda vai crescer em solo ligeiramente mais alcalino. Certifique-se de adicionar composto e fertilizante à sua área de cultivo antes de começar a plantar as sementes, pois esta planta é um comedouro pesado.
Fertilizante
Para jardineiros orgânicos, é melhor fertilizar antes mesmo de as mudas surgirem! O que isso significa? Uma das melhores coisas que você pode fazer para o sucesso futuro no jardim é colocar uma cobertura de composto ou estrume bem podre sobre o solo em que plantará sua abóbora durante os meses de inverno. Ao longo de alguns meses, vai quebrar e entrar no solo, tornando-o prontamente disponível para suas sementes e plantas absorverem e utilizarem na primavera.
Assim que o crescimento inicial ocorrer, fertilize sua delicata usando um fertilizante com menos nitrogênio do que potássio ou fósforo. Por exemplo, uma mistura de 5-10-10 NPK é ótima, pois tem os nutrientes necessários para definir os botões e desenvolver os frutos, mas é luz de nitrogênio que estimula o crescimento das folhas. Tente adicionar este fertilizante uma vez a cada dois meses, uma vez que suas mudas surgem até a época da colheita.
Poda e treinamento
As abóboras podem ter uma mente própria. Eles respondem à quantidade de água e sol que eles têm junto com os nutrientes e podem rapidamente tomar conta de um jardim. Para cultivar uma safra mais saudável e deliciosa, pode ser necessário podar sua delicata. Não tenha medo, você pode cometer erros com plantas de abóbora e muitas vezes eles vão se recuperar dentro de alguns dias.
A abóbora cresce em uma das inúmeras videiras produzidas por uma única planta. Embora qualquer fábrica possa produzir de 5 a 7 reboques longos, é melhor cortar vários deles nas costas e, em vez disso, concentrar o crescimento em apenas 2. Cuidado, porém, às vezes, o crescimento adicional da videira surge lateralmente de uma única videira, corte-os também para concentrar o crescimento na fruta. Adicionalmente, monitore o número de delicatas crescendo em uma única videira. Procure ter no máximo 4 ou 5 frutos se desenvolvendo em cada videira. Mais um pouco e você descobrirá que o sabor está faltando na época da colheita.
Muitos produtores consideram a abóbora como uma planta muito rebelde. Eles vagam pelo quintal e podem tentar roubar espaço de outra colheita de prêmio. A abóbora também é conhecida por subir em árvores e se pendurar em seus galhos. Alguns jardineiros usam treliças em vez de crescer em um monte para ajudar a domar suas plantas. Uma treliça robusta; preferencialmente feito com uma malha de metal, pode segurar suas plantas do chão e ocupar uma área menor no quintal. Adicionalmente, removendo suas folhas do solo, as plantas, por sua vez, têm menos probabilidade de entrar em contato com doenças do solo.
Propagação
Praticamente todas essas frutas de cor creme com listras verdes são cultivadas a partir de sementes. Rápido para germinar, e fácil de crescer, não há razão real para se propagar de qualquer outra maneira.
Colheita e Armazenamento
A abóbora Delicata é uma ótima opção para adicionar a uma adega de inverno. Eles são muito parecidos com outras abóboras de inverno na forma de colher, cura, e armazenar.
Colheita
Esses frutos geralmente estão prontos para a colheita cerca de 50-55 dias após o surgimento dos primeiros botões. Contudo, para ter a certeza, pressione a unha na pele da abóbora para ter certeza. Se a pele é dura, corte o caule conectando-o à videira a cinco centímetros de distância da abóbora.
Uma vez escolhido, eles precisarão ser curados para armazenamento de longo prazo. Deixe-os em um local seco e quente, como uma varanda, por duas semanas. Isso os ajuda a continuar desenvolvendo seu sabor doce e endurece a pele, preparando-a para um armazenamento por longo prazo.
Armazenamento
Uma vez curado, você pode mantê-los em um local fresco e seco como uma adega ou despensa por até 3 meses. Alguns até mantêm sua generosidade cor de creme em armários, mas apenas se for legal, seco, e espaço ventilado.
Alternativamente, com abóbora delicata, você pode congelar facilmente essas fatias de abóbora de inverno laranja para jantares rápidos mais tarde. Simplesmente corte e retire as sementes de abóbora delicata e corte a polpa da laranja em meias-luas. Congele em uma bandeja de biscoitos e condense em sacos de congelamento. Tente usá-lo dentro de 3-4 meses para obter o sabor máximo.
Solução de problemas
Embora a delicata squash seja geralmente muito fácil de cultivar, às vezes você pode se deparar com alguns problemas comuns na família da abóbora. Os problemas mais comuns são o oídio ou besouros do pepino, mas existem alguns outros também.
Problemas crescentes
Alguns jardineiros podem descobrir que têm uma planta próspera, mas sem flores . Nesse caso, aumente a quantidade de água que você está dando à sua delicata. Se souber que não está recebendo água suficiente, não vai tentar dar frutos.
Por outro lado, se você está vendo flores mas sem frutas , este é um problema de polinização. As flores femininas (aquelas com o fruto do bebê preso a elas na parte de trás da flor) precisam receber pólen das flores masculinas (as flores sem frutos aderidos a elas). Basta limpar a flor masculina com um cotonete ou pincel para coletar o pólen, em seguida, aplique-o no centro da flor feminina.
Por último, se você achar que é seu fruta está se abrindo enquanto ainda na videira, reduza imediatamente a quantidade de rega que você está aplicando. A divisão acontece porque a planta está tentando absorver mais água do que realmente tem espaço.
Pragas
Pulgões são uma ameaça muito comum para as abóboras. Você pode ver a evidência deles quando as folhas começam a enrolar e ficam amarelas e deformadas. Este pequeno inseto verde-limão pode espalhar doenças, então erradique-os rapidamente com óleo de nim, crisopas, ou sabonete inseticida.
Besouro pepino amo tudo na família squash. Você os verá porque são pequenos besouros pretos com manchas ou listras amarelas nas costas. Use argila de caulim para controlar a população ou uma cobertura de linha para mantê-los longe de suas plantas. A piretrina também é um pesticida orgânico eficaz.
Cutworms são os piores! Eles vão atacar uma muda saudável durante a noite, cortando o caule do bebê e efetivamente matando-o. Elimine essas ameaças devoradoras com spray BT. Prevenir, remova as plantas velhas da área à medida que passam o inverno no solo.
Doenças
Mofos atingem a família da abóbora com regularidade, então é provável que você encontre um.
Míldio é um fungo que sobrevive no solo, salpica nas folhas e forma manchas amarelas. Use óleo de nim ou um fungicida de cobre para combater. Previna-o garantindo a circulação de ar dentro da planta.
Oídio pode ser transmitido pela semente. Ele aparece como um crescimento pulverulento nas superfícies superiores das folhas e caules e leva ao crescimento atrofiado. Use um fungicida assim que aparecer. Previna-o garantindo que a planta não está superlotada e tem circulação de ar adequada e exposição à luz, e usando sementes que foram tratadas.
Uma planta que parece ter ficado sem água de repente e murcha dramaticamente em apenas alguns dias pode estar sofrendo de murcha bacteriana . É causado por bactérias, mas espalhado por besouros do pepino. Não há como salvar plantas que desenvolvem murcha bacteriana. Remova-os imediatamente. Evite colocar abóbora ou outras plantas suscetíveis naquele local por um tempo. Plantas resistentes podem tomar o lugar da abóbora.
perguntas frequentes
P:A abóbora delicata precisa de uma treliça?
R:Embora o delicata não precise de uma treliça, é uma ótima opção para produtores com uma quantidade limitada de espaço no jardim, bem como aqueles que lutam contra problemas de oídio.
P:Quanto tempo leva para crescer uma abóbora delicata?
R:Leva 100-110 dias para uma delicata crescer da semente ao fruto.
P:Você pode cultivar abóbora delicata em um recipiente?
R:Sim. Contudo, você precisa de um recipiente com capacidade de pelo menos 7 galões para que haja espaço suficiente para as raízes das plantas. Espere que eles respinguem nas laterais do contêiner e planeje adequadamente!
