Banana com sorvete? Parece bom demais para ser verdade. Mas a banana azul de java, também chamado de banana de sorvete, é uma fruta incrível. Um sorvete de banana é inicialmente azul quando na planta, mas amadurece em uma cor amarela cremosa. E eu mencionei que tem gosto de sorvete de baunilha?
Ligeiramente pegajoso em comparação com outros tipos de banana, estes estão ganhando popularidade rapidamente em todo o mundo. Embora cresçam naturalmente no Havaí ou em outras regiões tropicais, mais e mais pessoas em climas quentes estão começando a cultivar suas próprias bananas azuis de java.
Estas plantas são uma adição fantástica a qualquer horta, mas eles são incríveis, mesmo se você só quiser um paraíso tropical em seu quintal. A flor é surpreendente, e o fato de você obter frutas frescas com isso, tanto melhor. Então, vamos falar sobre a bananeira sorveteira e como cuidar dela!
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Banana de java azul, sorvete de banana, Banana havaiana, banana azul |
| Nome científico | Musa acuminata x Musa balbisiana, Grupo ABB |
| Dias para Colher | 115-150 dias a partir da floração |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | Consistente, a cada 1-2 dias |
| Solo | Bem drenado, pH 5,5-7,0, livre de fusarium |
| Fertilizante | 8-10-8 a 10-10-10 para crescimento, 10-10-15 para frutificação |
| Pragas | Pulgões, ácaros da aranha, tripes, nematóides de nó de raiz, Coquito, cochonilhas, gorgulhos pretos |
| Doenças | Mancha da folha, Doença do Panamá, doença do topo da banana vírus do mosaico da banana |
Tudo sobre Blue Java Banana
Todas as bananas comestíveis são híbridas de duas espécies:Musa acuminata e Musa balbisiana. Estes são classificados em grupos que fazem referência a Musa acuminata ou M. balbisiana usando A ou B. Três letras são usadas para indicar quanto de cada espécie está presente no híbrido.
As bananas blue java fazem parte do grupo ABB. Eles pegam um conjunto de cromossomos de Musa acuminata e dois de Musa balbisiana.
Musa acuminata é mais comumente conhecida como banana Cavendish, ou qualquer número de cultivares relacionados com Cavendish. Eles são uma espécie de banana de sobremesa. Musa balbisiana é a espécie mais comumente usada para cozinhar bananas, como plátanos. Por isso, é interessante que uma banana de sobremesa tão pegajosa e rica sairia desse caldo!
Ainda, com Musa acuminata na linhagem do grupo ABB, a banana java azul tem um sabor delicioso de sobremesa. Muitas vezes é chamada de sorvete de banana porque tem gosto de sorvete. Tem a fama de ser um tipo de sabor de creme de baunilha, e definitivamente vale a pena comer!
As bananas azuis do java crescem, como todas as bananas fazem, de um rizomático cormo. Esta base se estende cerca de 18 "no solo antes de produzir raízes. O rizoma produz um caule principal denominado caule falso que forma o “tronco” da “árvore” de bananeira. Este caule é na verdade um cilindro de folhas de bananeira bem compactadas que crescem diretamente do rebento.
Quando a banana azul de java está prestes a frutificar, ele envia uma haste grossa chamada haste verdadeira. Isso cresce através do centro do caule principal e depois sai, pendurado para um lado. É neste verdadeiro caule que uma única grande flor se desenvolverá. Cada pétala irá gradualmente descascar e formar uma sombra para a pequena coleção de flores de bananeira que fica embaixo.
Esses são o que eventualmente se torna o fruto. À medida que crescem, são bananas azuis, muito bonito na planta. Cada mão de sorvete de banana se formará sob sua pétala até que não haja mais pétalas abertas. Neste ponto, a flor restante pode ser cortada para que a planta possa se concentrar em seus frutos.
A bananeira gelada pode levar de 15 a 24 meses após o plantio para colocar seu primeiro caule principal. Do lado de fora da planta de java azul, mais ramificações ou “filhotes” se formarão a partir do cormo. Uma vez que a fruta fica amarela e madura, a haste falsa pode ser cortada de volta ao cormo, e um desses novos filhotes pode assumir o próximo estirão de crescimento.
Embora existam muitas espécies de banana anã, este não é um deles. Na Califórnia, eles têm em média 12-15 pés de altura, e em regiões tropicais pode atingir alturas de 20 pés.
Blue Java Banana Care
Cuidar deles é muito fácil, desde que você lhes dê o começo certo. Leia para descobrir as melhores condições para a sua planta!
Sol e Temperatura
Definitivamente, você desejará fornecer condições de pleno sol para suas bananeiras. Eles preferem 8-12 horas de luz solar por dia. Embora possam tolerar sombra parcial, eles simplesmente não vão crescer tão vigorosamente. Portanto, certifique-se de que suas bananas recebam bastante luz solar.
As bananas de java azul são muito mais tolerantes ao frio do que outras variedades de banana. Na verdade, eles são tão tolerantes ao frio que podem sobreviver com um envoltório protetor de até 20 graus Fahrenheit. Muito, muito mais frio do que outras bananas podem aguentar!
Ainda, é melhor não testar muito seu status de tolerância ao frio. Eles têm melhor desempenho nas zonas de cultivo do USDA 9-10, mas pode crescer nas zonas 8-11. Se você tem um local que tende a ficar entre 50-90 graus durante o dia e que raramente cai abaixo de 30 graus, seu java azul deve prosperar. É tolerante ao calor também, levando dias de 100 graus como um campeão se bem regado.
Água e Umidade
Todas as bananas adoram água. Você vai descobrir que esses tropicais dão sede! Contudo, eles não toleram água parada em qualquer lugar perto também. Certifique-se de que seu solo esteja bem drenado e que não se acumule ao redor da planta durante a chuva. Se você preferir, coloque uma mangueira de imersão em torno da base e deixe-a fazer um longo, imersão profunda.
Regue profundamente diariamente ou dia sim, dia não. Durante o verão, é provável que seja diário. O resto do ano, pule a rega se chover muito, e rega todos os dias se não estiver chovendo.
Como a maioria dos tropicais, seu java azul tem alguma umidade ambiente. Embora possa sobreviver em faixas de umidade mais baixas, um nível de umidade de 50% é quase perfeito.
Solo
Uma boa drenagem é essencial para o cultivo de bananas, particularmente o java azul. Como a maioria das outras bananeiras, seu sistema radicular é suscetível a patógenos fúngicos como o pythium, que causam o apodrecimento da raiz. Também é suscetível ao fusarium. Ambos tendem a se desenvolver em solo excessivamente úmido, por isso, certifique-se de que drena muito bem.
Comece com uma mistura de solo estéril, quando possível, para evitar fusarium transmitido pelo solo. Se não for possível, considere a solarização do solo meses antes do plantio para reduzir o risco.
Se você estiver misturando sua própria mistura para envasamento, tente certificar-se de que cerca de 20% dele é composto de perlita ou outros auxiliares de drenagem. Use coco, musgo de turfa, ou mesmo algumas peças fundidas sem-fim para fornecer retenção de água. Composto de boa qualidade é outro ótimo ingrediente. Se você está adicionando solo, tente fornecer solo argiloso ou arenoso em vez de tipos de argila.
Bananas de java azul preferem que o pH do solo esteja entre 5,5-7,0. Essa faixa neutra a ligeiramente ácida é onde eles crescerão melhor.
Fertilizante
Tente usar um fertilizante com alto teor de fósforo para o crescimento inicial. Um 8-10-8 ou um 10-10-10 balanceado funcionará. As plantas mais jovens devem ser um pouco diluídas, com força de aproximadamente 65-75%. Se você estiver usando um fertilizante granular, apenas aplique um pouco menos em uma banana jovem do que em uma mais velha.
Uma vez que a árvore tem idade suficiente para frutificar, troque por um fertilizante com alto teor de potássio quando começar a produzir seu verdadeiro caule. Apontar para um 10-10-15 ou 10-10-20. Isso irá promover a frutificação.
Não fertilize no inverno, como a planta estará dormente naquele momento.
Poda
Uma das melhores coisas sobre o cultivo de bananas azuis é que elas são uma planta de poda mínima. Sim, há alguma poda necessária, mas é muito simples.
Em torno da base do talo adulto, filhotes ou otários irão se formar. Estes se tornarão a próxima parte frutífera da bananeira, portanto, tome cuidado para não removê-los todos. Mas os mais fracos devem ser removidos para permitir que a planta concentre sua energia nos mais vigorosos e saudáveis. Comece selecionando os mais vigorosos para ficar assim que a haste falsa atual estiver com seis meses de crescimento.
Quando possivel, só remova as folhas quando elas estiverem amareladas ou douradas por conta própria. As folhas que estão começando a murchar geralmente afrouxam seu aperto no caule principal, e eles são facilmente retirados da planta naquele ponto. Se você não conseguir fazer isso facilmente, deixe-o no lugar.
Uma vez que o talo adulto produziu seu verdadeiro talo e terminou de frutificar, há uma tarefa adicional que precisa ser feita. O talo adulto produzirá apenas uma única colheita de fruta, e depois disso deve ser cortado até o rizoma para que um dos filhotes possa assumir no próximo ano. Tenha cuidado ao fazer isso para evitar danificar as plantas jovens.
Ao podar, use sempre tesouras de poda ou tesouras de poda esterilizadas. Isso reduz o risco de transmissão de doenças das plantas.
Frutificação
Quando a primeira flor aparecer, certifique-se de deixar todas as folhas diretamente acima dele no caule verdadeiro. Isso protege a flor do sol direto e auxilia na produção de frutas.
À medida que cada pétala de flor começa a se desprender do botão principal, revela uma mão de pequenas bananas. Depois que todos eles aparecerem, o talo completo com toda a sua carga de bananas é denominado cacho. Se possível, use um saco feito de material de cobertura de fileira flutuante para cobrir o cacho de maneira frouxa e proteger sua fruta dos danos de pragas.
Suas bananas continuarão a se formar e aumentar sob o tecido. Eles desenvolvem uma bela tonalidade azul à medida que crescem, mas eventualmente ficará amarelo. Quando as pétalas da flor param de descascar para cima para revelar mais bananas, é improvável que o resto das bananas se formem.
Você pode proteger a base da sua bolsa de tecido logo acima dos restos da flor, e prenda-o frouxamente à parte superior do caule verdadeiro acima do cacho. Deixe um pouco de folga para permitir que as bananas se desenvolvam.
Devido ao peso do cacho de bananas à medida que se formam, você vai querer fornecer suporte extra para a haste verdadeira. Uma placa com um recorte em forma de U fornece um bom, Apoio fácil de usar que pode ajudar a reforçar a haste contra todo aquele peso.
Propagação
Sementes de java azul são notoriamente não confiáveis, e isso é se você alguma vez os ver. A maioria das plantas em cultivo foram hibridizadas tão profundamente que raramente produzem sementes. e a maior parte disso é estéril. Aqueles raros que produzem sementes potencialmente viáveis têm taxas de germinação muito baixas.
Portanto, é melhor optar por comprar uma planta desenvolvida a partir de cultura de tecidos, ou separar cuidadosamente um filhote do rebento da planta java azul. É um processo um pouco complicado, como você não quer danificar o cormo muito severamente, mas se você for cuidadoso, poderá cortar o rebento e transferir o filhote para um novo local.
Colheita e Armazenamento
Como se colhe um sorvete de banana? A fruta de java azul requer um pouco de cuidado no manuseio, mas vai valer a pena seu esforço e tempo.
Colheita
Você saberá que a fruta java azul está madura, uma vez que a tonalidade azul tenha desaparecido da casca da banana, deixando apenas um tom amarelo suave. As pétalas no final da banana vão secar e ficar crocantes, significando que a banana está pronta para a colheita. Muitas vezes, os que estão no topo do cacho serão os primeiros a amadurecer, mas quando eles estiverem prontos, você deve colher o cacho inteiro.
Tenha um amigo por perto para pegar o molho, que terá algum peso nisso. Corte a haste verdadeira acima do cacho, em seguida, abaixe suavemente o cacho até o solo. Passe e use uma faca afiada para cortar cada mão individual, tomando cuidado para não danificar a casca de cada uma de suas bananas de java.
Armazenamento
As bananas de cima em um cacho geralmente são as que você precisa comer primeiro. O resto vai amadurecer lentamente com o tempo, mas como todas as bananas, a banana java azul amadurece rapidamente depois de colhida. Você vai de repente ir de bananas sem maduras para todas elas maduras de uma vez!
Devido à sua textura pegajosa, a maneira mais fácil de armazená-los é por longos períodos de tempo é descascá-los e armazená-los no congelador. Você pode deixá-lo inteiro ou amassá-lo até formar uma pasta, conforme desejado. Se amassado em uma pasta, uma colher da polpa congelada pode ser usada para substituir o sorvete de verdade, tornando-o um delicioso tratamento natural.
Solução de problemas
Que problemas podem surgir em suas fábricas de sorvete? Vamos conversar sobre isso!
Pragas
Uma variedade de pragas pode aparecer e incomodar você e sua bananeira.
Insetos penetrantes como o pulgão da banana e ácaro-aranha são comuns. Eles sugam a seiva das folhas, e pulgões da banana também podem espalhar doenças. Ambos podem ser tratados com óleo de nim, embora grandes surtos possam exigir algo como a piretrina.
Mealybugs fará um lar nas folhas também. Pequenos surtos podem ser removidos usando um cotonete embebido em álcool para forçá-los a se soltar. Use sabonete inseticida para lidar com surtos maiores.
Dois tipos de tripes , tripes da ferrugem da banana e tripes de sarna corky , vá atrás de bananas de todos os tipos. Ambos podem causar danos graves, embora os tripes da ferrugem vão atrás das folhas e cascas das bananas, enquanto os tripes da crosta vão atrás da própria fruta. Use a piretrina para controlá-los.
o Coquito , também chamado de besouro cicatriz de banana fruta , ataca a fruta diretamente como o nome pode sugerir. Use armadilhas adesivas para pegar besouros adultos.
Nematóides do nó da raiz pode causar um problema real para o rizoma de sua planta. Aplicar nematóides benéficos para lidar com estes e as larvas de coquito.
Finalmente, nós viemos para gorgulhos pretos , também chamado broca do caule da banana . Eles causam grandes danos à sua planta, e a piretrina deve ser usada para eliminá-los.
Doenças
A pior doença para qualquer espécie de banana é fusarium oxysporum . Este fungo patógeno causa o temido Doença do panamá ou murcha de banana e é letal para sua planta. Folhas caídas e folhas amareladas podem levar à morte da planta. Não há cura para esta doença, e pode ser transmitido pelo vento, agua, solo infectado, ou ferramentas sujas. Se você encontrar isso, você precisará não apenas destruir sua planta, mas não plante outra banana no mesmo solo. Ele eliminou variedades inteiras de bananas.
Dois tipos de mancha de folha , sigatoka e rajada de folhas pretas , pode aparecer em suas plantas. Felizmente, ambos são tratáveis com um fungicida de cobre líquido.
Os pulgões da banana espalham-se frequentemente doença do topo da banana . Esta doença faz com que as folhas se curvem para cima e a planta possa desenvolver folhas mais estreitas. As folhas também podem se tornar quebradiças e rígidas com o tempo. Não há tratamento, mas a prevenção de pulgões impedirá que sua planta os contraia.
Finalmente, há uma tensão de vírus do mosaico especificamente para a banana. Como todas as cepas de vírus do mosaico, não há tratamento para isso. Nesse caso, causa folhas e frutos estriados. Destrua as plantas infectadas.
perguntas frequentes
P:As bananas azuis de java são reais?
R:Com certeza! Se não fossem, este artigo nunca teria sido escrito.
P:Você pode cultivar bananas azuis com java no Reino Unido?
R:Infelizmente, você provavelmente desejará cultivá-los em uma estufa especializada no Reino Unido. Enquanto eles vão crescer, você provavelmente não obterá muitas frutas no ambiente mais frio.
P:Qual é o sabor das bananas azuis de java?
R:O creme de baunilha é a comparação mais comum. Tem sabor de banana também, mas tem nitidamente notas de baunilha.
