Se você está apenas começando a cultivar microgreens, então, cultivar microgreens de rúcula é uma ótima maneira de começar. É uma planta popular entre chefs e cozinheiros domésticos, com um toque picante, sabor de noz que apimenta a maioria dos pratos.
Também cresce muito rapidamente, normalmente colhidas em cerca de dez dias. As sementes são relativamente baratas, indo por cerca de US $ 15 / lb. Mas você também pode cultivar essas verduras em uma escala menor e comprar pacotes de sementes em sua loja de jardinagem local. Se você gosta deles, opte por um volume maior de sementes na sua próxima compra.
Tudo bem, vamos crescer!
Informações rápidas de Microgreens de rúcula
- Absorver - Não
- Enxaguar / Drenar - Não
- Plantar - Dia 1
- Harves Ideal t - 10 dias
Você pode acompanhar o tutorial em vídeo, ou vá com o que está escrito abaixo - a escolha é sua!
Materiais
Você não precisa de muito para cultivar microgreens de rúcula - mas você pode torná-lo mais complexo se desejar. Se você está crescendo em escala de produção, você vai querer usar os itens recomendados que vinculei - caso contrário, basta cavar em sua casa e você será capaz de arranjar a maior parte desses materiais.
- Recipiente (eu uso bandejas de cultivo de plantas 10 × 20)
- Solo para envasamento (eu uso uma mistura 50/50 de solo para envasamento orgânico e casca de coco)
- Luz (eu uso uma luz de crescimento 4 ′ T5 CFL)
- Sementes (eu compro as minhas na Everwilde Farms)
- Garrafa de spray
Plantio
Ao plantar, há três coisas que você deve fazer:
- Certifique-se de que a superfície de sua mídia de cultivo seja plana e lisa
- Certifique-se de ter umedecido o solo adequadamente
- Certifique-se de usar a quantidade certa de sementes
Se você estiver usando uma bandeja de propagação de plantas 10 × 20, Eu normalmente planto cerca de 30ml de semente de rúcula. Isso me dá uma ótima distribuição de sementes de rúcula em toda a superfície de plantio. Se você estiver usando um contêiner diferente, basta dar uma olhada na imagem abaixo e fotografar nesse nível de densidade.
Você deve usar pelo menos 1 ″ de solo ou meio de cultivo, mas 2 ″ é recomendado se você pretende cultivar sua rúcula após 8-9 dias. É quando as folhas verdadeiras começam a se formar e as plantas passam a depender da nutrição do solo em vez da nutrição das sementes.
Depois de plantar, cubra seu recipiente com algo que bloqueie toda a luz. Eu normalmente uso outra bandeja 10 × 20 virada de cabeça para baixo, mas você pode ser criativo - contanto que não haja luz entrando no contêiner, voce é bom. Você precisa fazer isso para fornecer o ambiente de germinação ideal para suas sementes de hortaliças.
Depois de cobrir seu contêiner, coloque-o em uma área com pouca luz que seja relativamente fria (cerca de 70 ° F / 21,1 ° C).
Crescente
Todos os dias, destape o recipiente e borrife as sementes uma ou duas vezes com o borrifador. Não exagere - é assim que você obtém molde. Certifique-se de que estão germinando corretamente (~ 3 dias para rúcula).
Depois de germinar, mantenha o meio de cultivo úmido continuando a regar. Uma boa regra é que quanto mais profundo for sua mídia de crescimento, menos frequentemente você precisará regar. Eles não usarão muito dessa água até os dias 8-9.
Dica de cultivo:a rúcula criará raízes rapidamente e gerará centenas de pequenos pelos de raiz, que são freqüentemente confundidos com mofo. Embora pareçam semelhantes, você pode identificar os pelos da raiz por sua distribuição uniforme e agrupamento em torno da raiz principal de sua muda.
Em algum lugar entre os dias quatro e cinco, suas microgreens estarão prontas para a luz. Descubra-os e leve-os para uma área bem iluminada. Se você decidir deixá-los ao ar livre, você precisará regar com mais frequência devido à intensa luz que o sol fornece. Se você está cultivando dentro de casa, você não precisará aumentar muito sua rotina de rega.
Colheita
Quando seus greens têm cerca de 2 "de altura e têm brilho, folhas abertas ... estão prontas! É hora de colher.
Para evitar o incômodo de lavar verduras, corte-os cerca de 1/4 ″ -1/2 ″ acima do seu meio de cultivo. Você vai sacrificar um pouco do caule para se certificar de não cortar o excesso de sujeira ou cascas de sementes junto com ele. Confie em mim, vale a pena o sacrifício - lavar as microgreens não é apenas demorado, mas reduz sua vida útil em cerca de 50%.
Para armazená-los adequadamente, certifique-se de que eles estão o mais secos possível. Se você não os lavou, eles devem estar bem secos, a menos que você tenha colhido logo após regá-los (evite isso). Eu pessoalmente os coloquei em um saco plástico com um pouco de ar dentro para que tenham espaço e não fiquem espremidos. Eles vão durar de 7 a 8 dias antes de começarem a murchar, então aproveite enquanto pode!
