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Planejando um jardim

Hortaliças
Millie Davenport, © 2015 HGIC, Extensão Clemson

As hortaliças caseiras podem ser cultivadas em abundância na maioria das áreas da Carolina do Sul, com os devidos cuidados. Muitos que cultivaram vegetais para obter um excelente sabor fresco ou como um hobby agora consideram a jardinagem doméstica lucrativa com os altos custos de alimentos de hoje.

O número de horticultores domésticos está aumentando constantemente no estado. O sucesso ou o fracasso da produção doméstica de vegetais pode depender de muitas coisas, mas alguns dos principais motivos para a falha são negligência, não seguir as instruções adequadas, e não acompanhar os desenvolvimentos vegetais atuais.

Planejando a Horta

Ao planejar um jardim, é importante fazer algumas perguntas básicas:

Dicas de planejamento adicionais

Seleção do Site

Horta
Millie Davenport, © 2015 HGIC, Extensão Clemson

O jardim deve ser o menor possível para reduzir o trabalho desnecessário. Na Carolina do Sul, os jardins devem receber pelo menos seis horas de sol direto por dia. Os vegetais folhosos podem tolerar sombra parcial; vegetais que produzem frutas, como pimentas e tomates, deve ser cultivado em pleno sol.

Evite plantar seu jardim perto ou embaixo de árvores e arbustos porque a sombra e a competição por nutrientes e água podem reduzir o crescimento de vegetais. Se um jardim deve ser plantado perto de árvores, reserve o local mais ensolarado para os vegetais cultivados para suas frutas ou sementes.

As plantas cultivadas por suas folhas ou raízes podem ser cultivadas em sombra parcial. Porque a água é necessária para os vegetais, especialmente durante os períodos de seca, um local próximo à casa deve ser considerado; este local geralmente está localizado próximo a um abundante suprimento de água. Também, as pessoas são mais propensas a trabalhar no jardim e verificar se há pragas quando o jardim está perto de casa.

Quando o solo ou o espaço da paisagem não estão disponíveis, vegetais podem ser cultivados em recipientes. Enquanto a luz, agua, e os requisitos de volume do solo são atendidos, vegetais cultivados em recipientes podem ser colocados em qualquer lugar:calçadas, pátios, caixas de janela, varandas, ou varandas. Mais informações sobre hortas em recipientes estão disponíveis em HGIC 1251, Vegetais em Recipiente Jardinagem.

As áreas inclinadas são satisfatórias se geridas de forma adequada. Contorne as linhas de acordo com a forma da encosta (plante ao redor da colina). Construa terraços se houver erosão, mesmo com o plantio contornado.

Jardineiros com locais mal drenados ou com declives acentuados podem melhorar seus locais por meio do uso de canteiros elevados. Uma cama elevada permanente pode ser criada com travessas usadas, blocos de concreto, ou material resistente ao apodrecimento semelhante. O formulário preenchido pode então ser preenchido com uma mistura de boa camada de solo e composto. Canteiros elevados permanentes são fáceis de manter e requerem menos esforço para controlar ervas daninhas e superar problemas de solo ou local pobres. As camas levantadas podem ser de qualquer tamanho, mas canteiros estreitos (com cerca de 3 a 4 pés de largura) permitirão que o jardineiro alcance o centro da cama sem pisar nela. Mais informações sobre canteiros elevados estão disponíveis em HGIC 1257, Camas Elevadas .

Época de Plantio

O tempo em que os vegetais são plantados ao ar livre depende da resistência ao frio de uma espécie ou cultivar em particular. Os vegetais podem ser divididos em duas categorias com base nos requisitos de temperatura:safras de estação fria e safra de estação quente.

Os vegetais de estação fria são originários de climas temperados e têm seu período de crescimento favorável durante os períodos frescos do ano. As safras da estação fria crescem mal no calor do verão. Embora as safras da estação fria continuem a crescer bem após as primeiras geadas no outono, eles devem ser iniciados cedo o suficiente para amadurecer antes que congelamentos fortes sejam esperados.

As safras de estação quente vieram principalmente de regiões subtropicais e tropicais e requerem clima quente para a germinação das sementes e o crescimento das plantas. Eles são feridos ou mortos por temperaturas de congelamento e não devem ser plantados ao ar livre na primavera sem proteção ou até que o perigo de temperaturas de congelamento passe. As safras da estação quente plantadas no verão para amadurecer no outono devem ser plantadas cedo o suficiente para que possam ser colhidas antes do congelamento mortal no outono.

Para determinar quando plantar vegetais de estação fria e quente na Carolina do Sul, consulte a Tabela 1. Sabendo o número de dias necessários para atingir a maturidade, um jardineiro poderia determinar o tempo de plantio apropriado para sementes e transplantes usando as datas médias do primeiro e último congelamento em sua área.

Regiões de jardinagem da Carolina do Sul

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, União, e condados de York.

Planície costeira: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florença, Georgetown, Hampton, Horry, Jaspe, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter, e condados de Williamsburg.

Tabela 1. Gráfico de plantio - Datas de plantio na Carolina do Sul

Cortar Intervalo de datas de plantio Intervalo de datas de plantio Intervalo de datas de plantio Intervalo de datas de plantio
Coastal Spring Queda Costeira Piedmont Spring Piedmont Fall
Espargos 1 de fevereiro a 15 de março Não recomendado 1º de março a 15 de abril Não recomendado
Feijões, Foto 1 de abril a 1 de junho 1º de agosto a 1º de setembro 15 de abril a 1 de julho 20 de julho a 1 de agosto
Feijões, Pólo 1 de abril a 1 de junho 1º de agosto a 1º de setembro 15 de abril a 1 de julho 20 de julho a 1 de agosto
Feijões, Meio Corredor 1 de abril a 1 de junho 1º de agosto a 1º de setembro 15 de abril a 1 de julho 20 de julho a 1 de agosto
Feijões, Lima 15 de abril a 1 de junho 15 de julho a 1 de agosto 1 de maio a 15 de junho 1 de julho a 15 de julho
Feijões, Pólo lima 15 de abril a 1 de junho 15 de julho a 1 de agosto 1 de maio a 15 de junho 1 de julho a 15 de julho
Feijões, Soja Comestível 15 de abril a 1 de junho 15 de julho a 1 de agosto 1 de maio a 15 de junho 1 de julho a 15 de julho
Beterraba 15 de fevereiro a 31 de março 15 de agosto a 30 de setembro 15 de março a 31 de maio 15 de julho a 31 de agosto
Brócolis 1 1º de março a 10 de abril 1 de setembro a 30 de setembro 20 de março a 30 de abril 15 de agosto a 15 de setembro
Couve de bruxelas Não recomendado 15 de setembro a 15 de outubro Não recomendado 15 de agosto a 15 de setembro
Repolho 1 1º de fevereiro a 31 de março 15 de agosto a 30 de setembro 15 de março a 30 de abril 15 de julho a 31 de agosto
Cantalupo 15 de março a 15 de maio 1 de julho a 30 de julho 15 de abril a 5 de junho Não recomendado
Cenouras 1 de fevereiro a 15 de março 1 de setembro a 15 de setembro 15 de fevereiro a 31 de março 1 de agosto a 15 de setembro
Couve-flor 1 1º de março a 10 de abril 15 a 30 de agosto 20 de março a 30 de abril 15 de julho a 31 de agosto
Collards 1 de fevereiro a 15 de junho 1º de agosto a 30 de outubro 15 de março a 30 de junho 1º de agosto a 30 de setembro
Pepino 15 de março a 15 de maio 1º de agosto a 30 de agosto 15 de abril a 5 de junho 1º de agosto a 30 de setembro
Beringela 1 1º de abril a 30 de abril 1º de agosto a 31 de agosto 1 de maio a 30 de junho Não recomendado
Alho Não recomendado 1º de outubro a 30 de novembro Não recomendado 15 de agosto a 15 de outubro
Melada 15 de março a 15 de maio 1 de julho a 30 de julho 15 de abril a 5 de junho Não recomendado
Couve 1 de fevereiro a 15 de junho 1º de agosto a 30 de outubro 15 de março a 30 de junho 1º de agosto a 30 de setembro
Alho-poró 1 de fevereiro a 15 de junho Não recomendado 15 de março a 30 de junho Não recomendado
Alface 2 1 de fevereiro a 15 de abril 5 de setembro a 1 de novembro 1 de março a 15 de maio Não recomendado
Mostarda 2 1 de fevereiro a 15 de junho 1º de agosto a 15 de outubro 15 de março a 30 de julho 1º de agosto a 15 de setembro
Cebola, conjuntos 1 de fevereiro a 15 de março 15 de setembro a 15 de novembro 15 de fevereiro a 30 de março 15 de setembro a 15 de outubro
Cebola, plantas Não recomendado 1º de outubro a 15 de novembro Não recomendado 15 de setembro a 15 de outubro
Cebola, sementes Não recomendado 15 de setembro a 30 de outubro Não recomendado Não recomendado
Quiabo 1 de maio a 30 de junho Não recomendado 15 de maio a 15 de julho Não recomendado
Amendoim 1 de abril a 31 de maio Não recomendado 1 de maio a 30 de junho Não recomendado
Ervilhas, Jardim 1 de fevereiro a 15 de março 15 de agosto a 30 de novembro 1º de março a 5 de abril 15 de agosto a 30 de outubro
Ervilhas, Sulista 1 de abril a 15 de junho 15 de julho a 1 de agosto 15 de abril a 15 de julho Não recomendado
Pimenta 1 1 de abril a 15 de maio 10 de julho a 10 de agosto 1 de maio a 30 de junho Não recomendado
Batatas, irlandês 1º de fevereiro a 31 de março Não recomendado 15 de março a 30 de abril Não recomendado
Batatas, Doce 15 de abril a 15 de junho Não recomendado 1 de maio a 15 de junho Não recomendado
Abóboras Não recomendado 1 de junho a 30 de junho Não recomendado 15 de junho a 15 de julho
Rabanete 2 1 de fevereiro a 15 de junho 1º de agosto a 30 de setembro 15 de março a 30 de junho 1º de agosto a 15 de setembro
Rutabaga 1º de fevereiro a 31 de março 15 de agosto a 15 de outubro 15 de março a 30 de abril 15 de julho a 30 de setembro
Espinafre 2 1 de fevereiro a 1 de abril 15 de agosto a 15 de outubro 15 de março a 15 de abril 1º de agosto a 30 de setembro
Milho doce 2 1º de março a 15 de abril Não recomendado 30 de março a 31 de maio Não recomendado
Abóbora, Verão 15 de março a 31 de julho 1º de agosto a 31 de agosto 15 de abril a 31 de julho 15 de julho a 15 de agosto
Abóbora, Inverno 20 de março a 1 ° de maio 1º de agosto a 31 de agosto 15 de abril a 15 de junho Não recomendado
Tomate 1 1º de março a 30 de abril 1 de julho a 31 de julho 1 de maio a 30 de junho Não recomendado
Nabos 2 1 de fevereiro a 1 de abril 1º de agosto a 30 de setembro 15 de março a 30 de abril 1º de agosto a 15 de setembro
Melancia 1 1º de abril a 30 de abril Não recomendado 15 de abril a 15 de junho Não recomendado
1 De Transplantes

2 Plante sequencialmente para estender a estação de cultivo

Tabela 2. Gráfico de Plantio de Hortaliças

Vegetal Semente (Linha de 30 metros) Espaçamento
Entre linhas x em linha (polegadas)
Plantio
Profundidade
(polegadas)
Aproximado
Dias para Colher
Espargos - 36 x 18 4 coroas 2 anos
Feijões, Foto ¾ libra 36 x 2 1 50-60
Feijões, Pólo ½ libra 36 x 4 1 60-70
Feijões, Meio corredor ½ libra 36 x 2 1 55-65
Feijões, Lima ¾ libra 36 x 3 65-75
Feijões, Pólo lima ½ libra 36 x 6 70-75
Feijões, Soja Comestível ½ libra 36 x 3 1 60-70
Beterraba ½ onça 30 x 2 ¾ 50-60
Brócolis ½ onça 36 x 18 ½ 60-70
Couve de bruxelas ½ onça 36 x 18 ½ 90-100
Repolho* ½ onça 36 x 12 3 60-80
Cantalupo 1 onça 60 x 24 1 75-85
Cenouras ¼ onça 30 x 1 ¼ 60-70
Couve-flor ¼ onça 36 x 18 ½ 60-70
Collards ½ onça 36 x 8 ½ 60-70
Pepinos 1 onça 60 x 12 1 50-60
Beringela* - 36 x 18 3 70-80
Couve ½ onça 36 x 1 ½ 50-55
Alface, Folha ¼ onça 30 x 2 ½ 40-70
Alface, Cabeça ⅛ onça 30 x 12 ¼ 30-50
Alface, Mostarda ½ onça 30 x 2 ½ 40-60
Cebolas, Verde 1 litro 30 x 2 1 ½ conjuntos 35-45
Cebolas, Lâmpada ½ onça 30 x 3 ½ semente 100-120
Quiabo 1 onça 36 x 9 ¾ 60-70
Amendoim ¼ libra 30 x 4 100-120
Ervilhas, Jardim 1 libra 36 x 1 65-80
Ervilhas, Sulista ½ libra 46 x 4 75-85
Pimenta* - 36 x 18 3 60-70
Batatas, irlandês 12 libras 36 x 12 3 90-110
Batatas, Doce* - 36 x 8 3 120
Rabanete ½ onça 24 x 1 ½ 25-30
Rutabaga ½ onça 36 x 12 ¾ 100-110
Espinafre 1 onça 30 x 2 ½ 50-60
Milho doce 4 onças 36 x 10 1 80-95
Abóbora, Verão 1 onça 36 x 15 1 50-60
Abóbora, Inverno ½ onça 60 x 48 90-120
Tomate* - 60 x 24 4 70-80
Nabos ¼ onça 30 x 2 ½ 60-70
Melancia ½ onça 60 x 60 80-100
* Transplantes

Extraído do Manual de Treinamento do Mestre Jardineiro da Carolina do Sul, EC 678.

Referência:
1. 2021 Southeastern US Vegetable Crop Handbook


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