O alho é cultivado a partir de cravo formado em bulbos. Os cravos-da-índia usados para dar início a novas plantas são chamados de “cravos-da-índia de sementes”. O tamanho do cravo-da-índia da semente é importante para a produção.
O rendimento de um cravo-da-índia grande é geralmente maior do que de um cravo-da-índia de tamanho médio, que, por sua vez, geralmente é maior que um cravo-da-índia de tamanho pequeno. Os maiores cravos geralmente produzem os maiores bulbos.
O alho cresce melhor se os dias forem curtos e frios no início do crescimento e longos e quentes perto da colheita.
Plante alho no frio do outono ou início da primavera para obter o resfriamento necessário para a formação do bulbo. O crescimento do bulbo acelera à medida que os dias ficam mais quentes e longos no meio ao final do verão.
Cultive o alho e outras culturas de raízes em solo de textura leve, sem seixos e pedras. Isso irá garantir que as raízes não fiquem malformadas.
O alho amadurece em 90 a 100 após o plantio na primavera, cerca de oito meses após o plantio de outono.
Dicas de semeadura e plantio de alho
- Cultive alho a partir de sementes de cravo. Os dentes devem ser resfriados em armazenamento a 41 ° F (5 ° C) por vários meses antes do plantio
- O cravo-da-índia é viável por cerca de 1 ano; papel, cravo desidratado não é viável.
- Em regiões frias de inverno, semear cravos no início da primavera até 6 semanas antes da última geada esperada; também plante no outono cerca de 6 semanas antes do solo congelar.
- Em regiões de inverno ameno, semeie o cravo-da-índia no início da primavera para a colheita no final do verão ou semeie no outono para a colheita do meio ao final do verão seguinte.
- Semeie cravos de 2 polegadas (5 cm) de profundidade; cravos para alho “elefante” maior (veja abaixo) devem ser colocados em 4 polegadas (10 cm) de profundidade.
- Deixe os cravos de 4 a 8 polegadas (10-15 cm) separados em todas as direções; espaçar o alho elefante com 30 cm de distância.
- Espace as fileiras de alho com 30 cm de distância.
- Semeie sementes soltas, solo fértil. Adicionar composto envelhecido a canteiros antes da semeadura alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
- As sementes de cravo germinarão em 7 a 14 dias a uma temperatura de 55 ° F (13 ° C) ou próximo; a germinação vai demorar mais em solo mais frio.
- A temperatura ideal do solo para o cultivo de alho é de 45 ° F a 85 ° F (7-29 ° C).
- O alho prefere uma faixa de pH do solo de 4,5 a 8,3.
- Cultive o alho em pleno sol para obter melhor rendimento.
- Mantenha o solo uniformemente úmido durante o crescimento - mas não sature o solo; solo úmido fará com que os bulbos apodreçam.
- Evite fertilizantes ricos em nitrogênio; muito nitrogênio atrasará a formação do bulbo.
- O alho cultivado em solo com deficiência de potássio não é armazenado bem; o alho cultivado em solo deficiente em fósforo terá pescoços grossos e amadurecerá mais lentamente.
- Mantenha os canteiros sem ervas daninhas para evitar a competição por umidade e nutrientes.
- Evite plantar alho onde cebola ou alho-poró cresceram recentemente.
- Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
- Inimigos comuns da praga do alho incluem pulgões, nematóides, e tripes. Proteja as plantas jovens de pragas e do frio por duas a três semanas após o plantio com coberturas de fiadas de poliéster fiadas.
Interplantando: Plante alho com beterraba, salsão, alface, espinafre, e membros da família do repolho.
Alho em cultivo em recipientes: Escolha um recipiente de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) de profundidade.
Calendário de plantio de alho
- Regiões de inverno frio:semeie cravo-da-índia no início da primavera até 6 semanas antes da última geada esperada; também plante no outono cerca de 6 semanas antes que o solo congele para a colheita no próximo verão.
- Regiões de inverno ameno:semeie cravo-da-índia no final do inverno ou no início da primavera para a colheita no final do verão ou semeie no outono para a colheita do meio ao final do verão seguinte.
Tipos e classificações de alho
Existem três tipos de alho para crescer:
- Alho softneck incluindo alho de prata e alcachofra:os pescoços são macios e flexíveis na maturidade; os bulbos produzem cravo-da-índia de tamanho médio. Estes são os alhos de sabor mais forte. Eles são menos resistentes ao inverno do que hardneck, mas armazenam melhor.
- Hardneck, torcicolo, ou alho de alta definição, também chamado de alho espanhol:pescoços rígidos; a haste se enrola em um laço na parte superior; sabor suave e fácil de descascar.
- Alho de elefante:grande, lâmpadas do tamanho de um punho; leve e fácil de descascar; não tão resistente quanto outros tipos.
Nome botânico: Allium sativum
O alho é um membro do Alliaceae também chamado Lilliaceae família; outros membros desta família incluem cebolas e alho-poró.
