Para obter uma safra abundante de suas plantas de pimenta, você deve se dedicar a ajudar as plantas a prosperar. As plantas de pimenta são mais temperamentais do que os tomates - exigem temperaturas quentes, até a umidade do solo, alimentando, e suporte - literalmente.
Aqui estão 10 etapas que quase garantem o sucesso do cultivo de pimenta doce e picante. (Mas não vire a pimenta para trás por mais de um ou dois dias, as coisas podem dar errado rapidamente.)
1. Hora de início da semente. Comece sementes de pimenta dentro de casa, 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera. (Se você não tem certeza de quando a data da última geada média é em sua área, pergunte em um centro de jardinagem próximo.) Semeie três a quatro sementes de pimenta por vaso e certifique-se de que as sementes permaneçam aquecidas; coloque seus recipientes de partida de sementes em uma esteira de aquecimento de sementes ou em cima da geladeira. Certifique-se de que a temperatura interna seja em média 70 ° F / 21 ° C durante o dia e 65 ° F à noite. Quando as mudas cresceram, dois conjuntos de folhas verdadeiras; corte as mudas mais fracas no nível do solo com uma tesoura de jardim, deixando uma muda forte por vaso. Não planeje transplantar pimentas para o jardim até duas semanas após a última geada.
2. Solo de jardim. Pimentas querem ricos organicamente, solo bem drenado. Adicione bastante composto envelhecido ao canteiro antes do plantio. Se você tem solo argiloso ou arenoso, revolva o composto com o giro de uma pá. Se a chuva ou a água de irrigação permanecerem por mais de uma hora na superfície do seu jardim, seu solo não é bem drenado, e será melhor plantar seus pimentões em uma cama elevada. Na hora do transplante, coloque uma pá cheia de composto na cova de plantio; você também pode aumentar o fósforo no solo (o que é importante para a formação de frutos) adicionando um punhado de farinha de ossos ao buraco.
3. Aqueça o solo e endureça as plantas. Pimentas são altamente suscetíveis ao choque do transplante. Duas semanas antes de transplantar pimentas para o jardim, cubra os canteiros com plástico preto para pré-aquecer o solo. Uma semana antes de colocar os transplantes no jardim, comece a endurecê-los; coloque as plantas do lado de fora em um ambiente aquecido, lugar abrigado para um, então dois, então três, e mais horas a cada dia da semana antes do transplante. Traga-os para dentro à noite. Isso dará às pimentas a chance de se prepararem para a vida ao ar livre.
4. Transplante para o jardim. Transplante pimentas no jardim somente depois que o solo aquecer a 18 ° C ou mais. As plantas de pimenta transplantadas para o jardim antes que o solo esteja suficientemente aquecido não crescerão bem; eles nunca farão tão bem quanto os transplantes colocados no jardim depois que a temperatura do solo atingir pelo menos 25 ° C. Como uma regra geral, transplante pimentas para o jardim duas semanas depois de ser seguro colocar os tomates no jardim. Defina os transplantes no topo de sua raiz; não enterre o caule das pimentas como faria com um tomate; pimentas não podem formar raízes ao longo dos tomates em forma de caule.
5. Sun. Pimentas requerem sol pleno e solo quente para crescer bem. Dê às pimentas 8 horas de sol por dia. Mantenha as plantas de pimenta protegidas das brisas predominantes.
6. Água. Mantenha o solo uniformemente úmido enquanto os pimentões crescem para obter o melhor rendimento. Não deixe o solo secar mais de uma polegada abaixo da superfície; pimentas têm raízes superficiais e não podem explorar as reservas de umidade no solo. Manter a água uniforme desde a floração até a colheita. Você pode intensificar o sabor, reduzindo - mas não parando - a rega uma ou duas semanas antes da colheita.
7. Feed. Plantas de pimenta quase sempre se beneficiam de nutrientes extras. Adicione farinha de peixe ao solo na hora do plantio (veja as instruções na caixa). Enfeite com composto quando a planta florescer - enfeite significa espalhar composto envelhecido em torno da base da planta e regá-lo. Quando os frutos se formam, regue o solo com emulsão de peixe ou farinha de alga marinha a cada 3 a 4 semanas.
8. Suporte. Plantas de pimenta se beneficiam muito com o suporte. Os ramos da planta da pimenta podem ser quebradiços, ao contrário de ramos de tomate. Os galhos podem quebrar quando a fruta fica muito pesada, portanto, apóie a planta; use gaiolas ou estacas ou currais de barbante. Coloque gaiolas, apostas, de currais de barbante no local no momento do transplante; não espere até que a planta comece a inclinar-se para o lado com frutas.
9. Proteja. Se o tempo esfriar quando as pimentas estiverem no jardim, você deve protegê-los. Se as temperaturas noturnas caírem abaixo de 60 ° F / 15 ° C, proteja as plantas de pimenta com coberturas de linha de peso médio ou cobertores de plantas. Certifique-se de remover as tampas quando a temperatura subir; temperaturas superiores a 32 ° C / 90 ° F podem fazer com que as flores caiam e as frutas queimem de sol.
10. Cor pimenta. Para aumentar o rendimento, colha pimentas um pouco antes de estarem maduras - pouco antes de mudarem para a cor final; isso permitirá que a planta redirecione nutrientes e energia para novos botões de flores e frutas menores ainda na planta, permitindo que amadureçam. Deixe que os pimentões colhidos amadureçam dentro de casa antes que mudem completamente de cor.
Os pimentões doces produzem frutos verdes em 50 a 60 dias após o transplante; eles estarão maduros e coloridos - vermelhos, laranja, amarelo, roxa, ou marrom chocolate - cerca de 80 dias após o transplante. Algumas pimentas como o Habanero requerem 100 dias para produzir frutas maduras. Pimentas, como pimentas doces, amadurecem em uma cor específica - verifique o pacote de sementes ou o rótulo da planta para saber a cor que a pimenta deve ter quando estiver madura.
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