A berinjela é nativa da Índia e do Paquistão e pertence à família das beladonas, junto com outros vegetais, como tomates, pimentas, e tabaco. A berinjela foi cultivada e domesticada pela primeira vez por volta de 4, 000 anos atrás. Você pode ficar surpreso ao saber que essas berinjelas originais de jardim geravam pequenos, Branco, frutas em forma de ovo, daí o nome comum de berinjela.
As variedades de berinjela foram cruzadas pela primeira vez para diferentes cores e formatos de frutas na China, e as novas variedades resultantes foram sucessos instantâneos. O cultivo de novas variedades de berinjela ganhou popularidade em todo o mundo. Durante séculos, variedades de roxo profundo a preto estavam na moda. Hoje, Contudo, são variedades que são brancas puras, ou ter listras ou manchas brancas, que são altamente cobiçados. Continue lendo para obter uma lista de berinjelas brancas e dicas sobre o cultivo de berinjelas brancas.
Cultivo de Berinjelas Brancas
Como acontece com qualquer vegetal comum de jardim hoje em dia, há uma infinidade de cultivares de berinjela disponíveis em sementes ou plantas jovens. No meu próprio jardim, Eu sempre gosto de cultivar uma variedade roxa clássica ao lado de outras variedades diferentes de berinjela. Os cultivares de berinjela branca sempre chamam minha atenção, e ainda não fiquei desapontado com seu sabor, textura, e versatilidade nos pratos.
O cultivo de berinjela branca não é diferente do cultivo de qualquer cultivar de berinjela. Uma vez que a berinjela está no Solanium, ou família de beladona, será suscetível às mesmas doenças e pragas que os tomates, batatas, e pimentas. Jardins que tiveram problemas com doenças comuns de beladona, como praga, deve ser alternada com culturas que não são da família das beladonas ou deixadas em pousio antes do plantio de berinjela ou outros Solaniums.
Por exemplo, após um surto de praga, plante somente leguminosas ou vegetais crucíferos naquele jardim por três a cinco anos. Legumes ou vegetais crucíferos, como repolho ou alface, não hospedará doenças de beladona e também adicionará nitrogênio ou potássio ao jardim.
Variedades comuns de berinjela branca
Aqui estão algumas das variedades mais populares de berinjela branca pura, bem como cultivares de berinjela branca manchada ou listrada:
- Casper - grande, fruta em formato de abobrinha com casca branca
- Clara - grande, afinar, fruta branca
- Ovo branco japonês - tamanho médio, volta, fruta branca pura
- Nona Nuvem - grande, delgado, fruta branca pura
- Lao White - pequena, volta, fruta branca
- Pouco assustador - grande, afinar, curvado, fruta branca pura
- Bianca di Imola - grande, tamanho médio, fruta branca
- Noiva - branco a rosa longo, fruta delgada
- Lua crescente - grande, magrelo, fruta branca cremosa
- Gretel - pequeno a médio, volta, fruta branca cremosa
- Caça-fantasmas - grande, delgado, fruta branca
- Branca de Neve - médio, frutas brancas de formato oval
- Espada Branca Chinesa - grande, afinar, fruta branca pura
- Anjo Branco Longo - grande, afinar, fruta branca
- Beleza branca - ampla, fruta branca de formato oval
- Tango - grande, em linha reta, Grosso, fruta branca
- Tailandês Branco Com nervuras - apartamento único, fruta branca com nervuras profundas
- Opala - em forma de lágrima, médio, fruta branca
- Panda - volta, fruta verde clara a branca
- Bola branca - volta, fruta branca com tons verdes
- Branco italiano - branco a verde claro, fruta em formato de berinjela comum
- Berinjela do pardal - pequena, volta, fruta verde clara a branca
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - tamanho médio, frutas brancas redondas com tons de rosa
- Maçã verde - frutas em forma de ovo de cor branca cremosa a verde claro
- Orient Charm - delgado, grande, fruta branca a rosa claro
- Italiano rosa bicolor - fruta branca cremosa que amadurece até um rosa rosa
- Rosa Blanca - pequena fruta branca circular com blush roxo
- Conto de fadas - pequena, volta, fruta branca com listras violetas
- Contemplar - violeta roxo, fruta redonda com listras brancas
- Listade De Ganda - fruta roxa em forma de ovo com largura, estrias brancas irregulares
- Mármore Azul - volta, frutas do tamanho de toranja com manchas roxas e brancas
- ovos de pascoa - berinjela ornamental em miniatura com frutas brancas em forma de ovo do tamanho de uma galinha que amadurecem até ficarem amarelas, creme, e tons de laranja
