A primavera envia muitos jardineiros examinando febrilmente catálogos de sementes para encontrar interessantes, vegetais saborosos para plantar. O cultivo de pimentões italianos oferece uma alternativa aos pimentões, que costuma ter um toque amargo que pode afetar o paladar. Também uma variedade de Capsicum annuum , os sabores benignos do pimentão italiano se traduzem perfeitamente em uma ampla variedade de pratos e são deliciosos comidos crus. Mais, suas cores vivas realçam os sentidos e criam um belo prato.
O que é um pimentão italiano?
A escolha da pimenta certa para o seu jardim geralmente depende de como você pretende usá-la. Pimentas têm seu lugar, mas superam muitas receitas. É aí que a pimenta italiana pode sobressair. O que é um pimentão italiano? Pimentas são na verdade uma fruta e não um vegetal. O uso de pimenta doce italiana pode substituir muitas outras frutas usadas na culinária. Seu sabor suave assume notas picantes, sabores açucarados, ou adiciona raspas a pratos saborosos.
O pacote de sementes para essas frutas deliciosas conterá informações sobre pimenta doce italiana para cultivo, mas raramente menciona muito sobre seu uso e sabor. Os frutos maduros são de um vermelho vivo ou laranja. As pimentas são muito menores que um sino, alongado, cônico, e ligeiramente curvado com um brilhante, pele cerosa. A polpa não é tão crocante como o pimentão, mas tem apelo definitivo.
Estas são as pimentas que são o coração de um clássico sanduíche de linguiça e pimenta. Outros usos do pimentão italiano incluem a capacidade de cozinhar bem, permaneça firme nas batatas fritas, adicione cor e zing às saladas, e fazer picles excelentes.
Cultivo de pimentão doce italiano
Para colheitas abundantes, você deve começar as sementes dentro de casa 8 a 10 semanas antes da última geada prevista. Semeie em planos com apenas uma camada de terra por cima da semente. A germinação pode ocorrer em 8 a 25 dias, onde os apartamentos são mantidos úmidos e em um local quente.
Quando as mudas têm dois conjuntos de folhas verdadeiras, mova-os para vasos maiores. Para transplantar pimentões ao ar livre, endureça-os gradualmente por pelo menos uma semana.
Canteiros elevados são melhores em solo com pH de 5,5 a 6,8. Corrija o solo com material orgânico e cultive a uma profundidade de pelo menos 20,5 cm. Plantas espaciais separadas por 12 a 18 polegadas (30 a 46 cm).
Tratamento de pimenta doce italiana
Essas pimentas precisam de pelo menos 8 horas de sol por dia para dar frutos. Inicialmente, as plantas podem precisar de coberturas de linha para evitar danos por insetos e pragas. Remova a tampa quando as plantas começarem a florescer para que os polinizadores possam entrar e fazer seu trabalho.
Um revestimento superior de composto pode transmitir minerais essenciais, conservar a umidade, e prevenir algumas ervas daninhas. Mantenha ervas daninhas competitivas longe da cama, pois eles roubam nutrientes e umidade das plantas. O cálcio e o fósforo são nutrientes importantes para a formação dos frutos.
A maioria das informações sobre o pimentão italiano lista pulgões e besouros de pulgas como as principais pragas de insetos. Use o controle de pragas orgânico para manter os frutos seguros para comer e minimizar a toxicidade química na horta.
