Cerejeiras são um espetáculo para ser visto na primavera, quando eles estão cobertos de flores brancas ou rosa. Depois disso, eles produzem o delicioso cerejas a maioria das pessoas conhece e ama. Veja como cultivar cerejeiras em seu próprio jardim!
- Cerejas doces são as variedades mais frequentemente encontradas nos mercados. Eles têm uma espessura, rico, e textura quase semelhante a prumo. As cerejas doces crescem nas zonas de resistência 5 a 7; eles são autoestéreis e melhores para um pomar ou um grande jardim. Você vai precisar de pelo menos duas ou três árvores, pois eles precisarão polinizar uns aos outros. Se o espaço for limitado, considere o anão, cultivar autopolinizável ‘Stella’.
- Ginjas geralmente não são comidos crus, mas são amplamente utilizados para conservas e outros usos culinários. As ginjas são muito menores do que as cerejas doces e todas as variedades são autoférteis. Eles crescem nas zonas 4 a 6.
As cerejeiras geralmente começam a dar frutos no quarto ano; as árvores anãs dão frutos um ano antes. Um maduro, A árvore de cereja doce ou torta de tamanho padrão produzirá de 30 a 50 litros de cerejas por ano; uma árvore anã, cerca de 10 a 15 quartos.
Plante cerejeiras no início da primavera ou no final do outono (quando o solo é macio e tem um teor de umidade mais alto) em um local ensolarado com boa circulação de ar e profundidade, solo bem drenado. Aplique cobertura morta e regue bem. Após a floração em um ano de frutificação, você precisará cobrir as árvores com redes seguras para animais selvagens para proteger os frutos dos pássaros.
Veja mais informações neste guia de cultivo!
Plantio
- Plante cerejas no final do outono ou início da primavera (quando o solo é macio e tem maior teor de umidade).
- Para cerejas doces, certifique-se de que as diferentes variedades polinizam umas às outras.
- Plantar em local ensolarado com boa circulação de ar; evite plantar perto de árvores ou edifícios que fazem sombra.
- As cerejeiras precisam de profundidade, solo bem drenado.
- Coloque as cerejas em um espaço de 35 a 12 metros de distância; anões, 5 a 10 pés de distância.
- Espace as cerejas azedas com uma distância de 20 a 25 pés; anões, 8 a 10 pés de distância.
- Coloque as árvores em porta-enxertos padrão com a união do enxerto alguns centímetros abaixo do nível do solo. Coloque as árvores em um porta-enxerto anão com a união do enxerto vários centímetros acima do nível do solo.
- Ao plantar árvores treinadas por ventiladores, construir os suportes necessários antes do plantio. Plante ventiladores separados por apenas 12 a 15 pés.
- Para árvores bareroot, coloque o porta-enxerto em um pequeno monte de solo no centro da cova de plantio, e espalhar as raízes para baixo e para longe, tentando não dobrar as raízes. Aterre com solo.
- Para árvores cultivadas em contêineres, primeiro remova o rootball e em seu lado; corte as raízes com uma tesoura. Não cubra o topo da raiz.
Confira nosso vídeo para saber mais sobre como plantar uma árvore frutífera de raiz nua.
Cuidado
- Não há diferença no cuidado entre as cerejas azedas e as doces.
- Aplique cobertura morta para reter a umidade.
- Cubra as árvores com uma rede para proteger os frutos dos pássaros.
- Água rotineiramente em áreas secas.
- O desbaste da fruta não é necessário para cerejeiras, já que eles costumam afinar naturalmente no início do verão.
- Pode-se podar as árvores todos os anos no final do inverno para estimular o crescimento de novas madeiras frutíferas. Não podar no outono.
- Fertilize a cada primavera até que as árvores comecem a crescer, então fertilize somente após a colheita de cada estação.
Pragas / Doenças
- Pulgões
- Besouros japoneses
- Lagartas
- Podridão parda
- Nó Preto
- Canker bacteriano (corte todos os ramos com sinais de nó preto ou cancro bacteriano o mais rápido possível)
- Pássaros
Variedades Recomendadas
Cerejas doces
- Early - 'Black Tartarian'
- Midseason - 'Bing'
- Atrasado - 'Stella'
Cerejas ácidas
- Early - 'Early Richmond'
- Midseason - 'Montmorency'
- Atrasado - 'Meteor'
Colheita / Armazenamento
- Escolha frutas apenas quando TOTALMENTE maduras (vermelho escuro, Preto, amarelo); o teor de açúcar aumenta poucos dias antes de amadurecer totalmente.
- Esteja pronto para a colheita dentro de uma semana. Coma ou cozinhe imediatamente.
- Colha as frutas firmes se quiserem ser congeladas.
- Certifique-se de escolher o topo com o caule da cereja para não rasgar a fruta, Contudo, tome cuidado para levar a espora para dar frutos no próximo ano.
- A colheita manual pode ferir os brotos e causar infecção; Corte os talos com uma tesoura.
- Lembre-se de que as cerejeiras não dão frutos até o quarto ano. Depois disso, eles devem produzir cerca de 30 a 50 litros de cerejas por ano.
Sagacidade e Sabedoria
Um ano cereja, um feliz ano.
Existe um famoso mito de que o presidente George Washington cortou uma cerejeira e depois admitiu seu erro ao pai. Este mito foi inventado por um biógrafo do presidente Washington, que esperava mostrar sua honestidade. Ainda achamos uma ótima ideia comemorar o Dia do Presidente com uma receita de torta de cereja deliciosa!
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