Então, essa erva é, cientificamente, conhecido como Lithospermum Arvense e Buglossoides arvensis , dependendo de quem você pergunta. Seus nomes comuns incluem milho gromwell, Field Gromwell, e alcaneta bastardo, cada um dos quais é um nome totalmente estranho. É da família da borragem, também conhecido como miosótis, que inclui borragem, fiddleneck, lungwort, e planta de ostra. Esse último pode realmente lhe dar uma pista de por que o milho gromwell é tão importante.
Corn gromwell é geralmente considerado uma erva daninha, uma planta com flor desgrenhada que é uma espécie invasora onde foi introduzida, especialmente na América do Norte. Mas na Escócia, onde é nativo, agora está sendo cultivado como uma cultura, porque a pesquisa indica que as sementes de milho gromwell são extremamente ricas em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Estes são nutrientes essenciais para os humanos, que os obtêm de todos os tipos de fontes. O peixe é uma fonte particularmente boa, mas existem muitos outros, incluindo nozes como nozes e pecãs, óleos de sementes de canola a linho, e ovos. Mas estudos nos últimos anos indicam que o milho gromwell, aquela erva daninha infernal, na verdade, contém em suas sementes alguns níveis malucos desses ácidos graxos essenciais, ainda mais alto do que peixes. (O peixe é a fonte ideal desses nutrientes; é por isso que o óleo de peixe existe.)
A UE concedeu este mês ao milho gromwell o status de “Novel Food, ”Uma designação para permitir que os consumidores saibam que isso pode ser uma coisa nova, mas é seguro e aprovado para consumo. Na Escócia, relata o site Scotsman, mais de 30 agricultores começaram a cultivar milho gromwell, vendo-o como um possível novo alimento maravilhoso, especialmente para vegetarianos ou aqueles que não comem frutos do mar por qualquer motivo. A planta provavelmente será comercializada com o nome também não muito bom de Ahiflower, portanto, prevemos que você começará a ver sementes Aiflower e óleo Aiflower em supermercados em breve.
