A popularidade dos nabos foi subestimada no mundo vegetariano. Este vegetariano esquecido nunca está na frente e no centro da seção de produtos hortifrutigranjeiros, mas purê de nabo pode ser um prato saboroso que rivaliza com purê de batata. Este adorável veggie raiz pode ser cozido da mesma forma que uma batata, mas tem o bônus de verduras frescas que podem ser apreciadas cruas ou salteadas. Então, vamos aprender a cultivar nabos para uma colheita abundante!
Se você tem memória de um nabo amargo, você pode precisar experimentar um nabo cultivado em casa. As raízes e folhas mais jovens e tenras são menos amargas. Como jardineiro e cozinheiro, Gosto de experimentar colher nabos em diferentes estágios de crescimento para ver como o sabor se desenvolve e quando prefiro comer a planta.
O cultivo de nabos é uma ótima maneira de diversificar o seu jardim. Os nabos preferem a estação fria e podem ser plantados para a colheita da primavera e outono. É uma cultura de raiz de crescimento rápido que é valorizada por sua dupla utilização de raízes e folhas comestíveis. Em breve você estará cultivando nabos em seu jardim todos os anos e cozinhando-os no lugar de seus pratos de batata. Ou para uma safra de outono, experimente esculpir nabos em abóboras em vez de usar uma abóbora para as festividades de Halloween!
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Nabo |
| Nome científico | Brassica rapa subsp. rapa |
| Dias para Colher | 40-75 dias |
| Luz | Sol pleno, pode tolerar sombra parcial |
| Água | Consistente, úmido, 1 polegada por semana |
| Solo | Solto, fertil, solo argiloso bem drenado |
| Fertilizante | Matéria orgânica ou composto ao semear |
| Pragas | Pulgões, besouros de pulgas, larvas de raiz, e vermes |
| Doenças | Antracnose, torta negra, ferrugem branca, e vírus do mosaico do nabo |
Tudo sobre nabos
Nabos, brassica rapa subsp. rapa, é originário da Eurásia e é cultivado há milhares de anos. O termo “nabo” vem da forma redonda da planta, a curva indicada como volta. Napus é o termo latino para nabo, que foi abreviado e combinado em nabo. Um saboroso prato escocês é chamado neeps, que é purê de nabos.
Os nabos são valorizados pelas raízes e pelos vegetais. Um aglomerado de folhas se forma a partir de uma base de roseta e pode ter mais de 30 centímetros de comprimento. As folhas são finas, verde claro com bordas onduladas ou peludas. A raiz principal pode variar de um branco cremoso a um amarelo suave, com a parte superior emergindo do solo à medida que amadurece. Esta é uma planta bienal, então, no segundo ano de crescimento, ela produzirá pequenas flores amarelas e germinará.
Uma vez plantado, as sementes germinarão e as mudas surgirão em 7 dias. As verduras jovens estarão prontas para a colheita em um mês. As raízes pequenas e tenras estarão prontas em 5 semanas e a planta atingirá a maturidade total em 2 a 3 meses após o plantio.
As verduras e as raízes são utilizadas em uma variedade de pratos. Verduras frescas novas podem ser misturadas com verduras para salada ou folhas mais velhas podem ser cozidas. As raízes podem ser fervidas, assado, cozido, frito… tem muitas receitas divertidas para explorar! Eu amo fazer torradas de raízes, combinando qualquer raiz vegetal que eu tenha, como batata-doce, batatas, cebolas, alho, cenouras, e nabos. Asse-os no forno até que todos os vegetais tenham caramelizado em um prato macio e delicioso.
Existem algumas variedades de nabos, como o Globo Branco Roxo Top, que é uma variedade de herança avaliada pelos belos topos roxos na massa da raiz. Os nabos Gold Ball são os meus favoritos, pois acrescentam cor aos pratos e têm um sabor adocicado.
Plantando Nabos
Qual é a melhor época para plantar nabos? Você pode plantar nabos no início da primavera e no final do verão. Esta safra de clima frio estará pronta para a colheita no final da primavera e no outono. Se você está ansioso para plantar depois do inverno, semeie nabos 2 a 4 semanas antes da última data de geada em sua região. Quando a última data de geada tiver passado, você deverá ver mudas aparecendo. Para uma colheita de outono, Plante sementes de nabo pelo menos 2 meses antes da primeira data de geada em sua região. O plantio no final do verão é quase ideal em climas quentes.
Onde devo plantar meus nabos? Os nabos crescem melhor quando semeados diretamente no solo do jardim. Eles não gostam que suas raízes sejam incomodadas, o que significa que eles não se saem bem como um transplante. Os nabos preferem fundos, solo argiloso rico e um local ensolarado. As sementes podem ser plantadas no solo, em uma cama elevada, ou em um grande recipiente (8-12 polegadas de profundidade).
Como planto nabos? Espalhe as sementes de nabo e cubra levemente com terra ou semeie-as diretamente no solo. Prepare linhas com 30 centímetros de distância, com um ligeiro sulco para as sementes que têm ½ polegada de profundidade. Semeie uma semente com 2,5 cm de distância e cubra-a com terra. Uma vez que as plantas têm 10 centímetros de altura, você pode desbastar as mudas em 10 a 15 centímetros de distância. Os nabos desbastados podem ser usados como verduras. Para canteiro elevado ou jardinagem em contêiner, você pode semear 9 nabos por pé quadrado.
Cuidado
Você desejará fornecer o local ideal para o crescimento ideal de seus nabos. Uma vez que a luz do sol, agua, e as necessidades de temperatura são atendidas, você vai se encontrar com uma colheita abundante!
Sol e Temperatura
Nabos crescem melhor em pleno sol, com pelo menos 6 horas de luz solar direta. Você pode plantar nabos nas zonas 2-9 do USDA. A temperatura ideal para o cultivo varia de 45-70 graus Fahrenheit. Temperaturas acima de 80 graus Fahrenheit podem causar aparafusamentos. Se você está prevendo uma mudança no clima, você pode fornecer sombra para suas plantas. Uma leve geada para uma colheita de outono pode adoçar suas safras, no entanto, as geadas profundas do inverno causarão danos. Um mulch pesado pode proteger as raízes junto com uma técnica extensora de estação, como usar uma cobertura de linha.
Água e Umidade
Esta planta se desenvolve em solo úmido. A manhã é a melhor hora do dia para regar os nabos, e você vai querer regar 1 polegada superior do solo semanalmente. Mire em direção à base da planta, abaixo das folhas. Tente evitar deixar o solo secar completamente, isso vai desacelerar o crescimento de sua safra. As mangueiras Soaker são eficazes.
Solo
Nabos têm melhor desempenho em soltos, fertil, e solo argiloso bem drenado. Para aumentar a drenagem de solos argilosos, adicione areia ou perlite. Afrouxe os 30 centímetros superiores do solo e adicione uma camada de composto. O pH ideal do solo é de 6,0-7,0.
Fertilizante
Se você adicionar matéria orgânica, como composto, ao solo, isso deve ser fertilizante suficiente para a estação de cultivo. Alternativamente, aplique um fertilizante 5-5-5 de liberação lenta no solo antes de semear as sementes de nabo. Evite usar fertilizantes com alto teor de nitrogênio, pois estimula o crescimento de verduras em vez de raízes.
Poda
A poda não é necessária para o cultivo de nabos. Se você está colhendo nabos verdes, vamos cobrir isso na seção de colheita abaixo.
Propagação
Nabos são como rabanetes, e só pode ser propagado a partir de sementes.
Colheita e Armazenamento
Agora vamos cobrir alguns métodos de colheita e armazenamento de suas deliciosas safras de nabo. Lembre-se de que os verdes e as raízes de nabo podem se tornar amargos e duros após o período de colheita.
Colheita
Primeiro, vamos discutir nabo. Essas verduras podem ser colhidas um mês após o plantio das sementes, quando as folhas têm cerca de 10 centímetros de altura e 5 centímetros de diâmetro. Usando uma tesoura de jardim higienizada, apare as verduras uma ou duas polegadas acima do solo. As folhas crescerão novamente e você poderá colher mais verduras no final da temporada.
As raízes jovens do nabo estão prontas para a colheita 5 semanas após o plantio. Essas raízes serão muito tenras. Nabos totalmente maduros estarão prontos quando tiverem 2 a 3 polegadas de diâmetro, que pode ser em torno de 60-70 dias após o plantio. Use um garfo de jardim largo ao colher nabos para retirá-los do solo com cuidado.
Armazenamento
Depois que os nabos são lavados, eles podem ser armazenados na geladeira por uma semana. Eu gosto de colocar um filtro de café ou toalha de papel em um saco plástico de armazenamento com as verduras, pois ajuda a absorver o excesso de umidade.
Para armazenar nabos, você vai querer remover as folhas. Para armazenamento de curto prazo, coloque seus nabos na geladeira por até 2 semanas. Para armazenamento de longo prazo, encontre um local fresco e escuro, como uma adega. Uma raiz de nabo pode durar 3-5 meses nessas condições. Outra solução de armazenamento de longo prazo está no freezer. Você vai querer cozinhar os nabos primeiro, deixe-os esfriar completamente, e guarde-os no freezer por até 6 meses.
Solução de problemas
Este vegetal de estação fria requer pouca manutenção com as condições de cultivo adequadas. Como o nabo é um membro da família vegetal da Brassica, existem alguns problemas comuns de crescimento, pragas, e doenças que você pode notar em seu jardim.
Problemas crescentes
Durante o crescimento da raiz, o topo da lata de nabo Obter queimaduras solares . Para remediar isso, use cobertura morta ao redor de suas plantas para proteger a parte superior dessas raízes da luz solar direta.
Aparafusando no primeiro ano é um grande indicador de estresse ambiental . Como os nabos são bienais, espera-se que floresçam e cresçam no segundo ano de crescimento. O calor extremo ou a falta de água podem fazer com que o nabo pule. Certifique-se de cronometrar seu plantio para o clima frio, como primavera ou outono. Forneça uma cobertura de sombra para seus nabos se as temperaturas começarem a subir.
Por último, mantenha o solo úmido com regas semanais frequentes. As raízes e folhas podem se tornar duro e amadeirado se não houver água suficiente.
Pragas
Existem várias pragas que são atraídas pelos nabos. As medidas preventivas para manter essas pragas fora do seu jardim incluem o uso de uma cobertura em fileira para cobrir as plantas e a aplicação de terra diatomácea ao redor da massa da raiz. Observe que a terra diatomácea deve permanecer seca para ser eficaz contra a maioria das pragas, portanto, esse método é melhor usado em conjunto com mangueiras de imersão sob a cobertura morta para manter a camada superficial seca.
Pulgões pode ser encontrado na parte inferior das folhas. As folhas podem começar a cair quando atacadas por pulgões. Uma infestação grave de pulgões pode levar ao vírus do mosaico. Os melhores remédios orgânicos para se livrar dos pulgões seriam aplicar óleo de nim ou sabão inseticida.
Besouros de pulgas também como as folhas do nabo, que pode começar a amarelar e virar marrom durante uma infestação. Larvas de raiz pode ser indicada pela presença de moscas, e as folhas começarão a murchar e ficar amarelas. Wireworms fará furos nas raízes dos vegetais. Todas essas pragas podem ser tratadas com pesticidas orgânicos contendo piretrina.
Doenças
Existem algumas doenças que também podem afetar suas safras de nabo. As ações preventivas incluem a rotação regular de culturas de todos os vegetais de brassica (incluindo nabos) e a prevenção de pragas para reduzir a transmissão de doenças.
Antracnose aparece com feridas cinza a amarelo pálido nas folhas. A aplicação de um fungicida orgânico à base de cobre pode ajudar a tratar esta doença das plantas.
Clubroot , Plasmodiophora brassicae , causa deformidades na raiz. Esta doença pode permanecer em seu solo por mais de 10 anos e pode afetar quase todas as plantas com espécies de brássicas. Plantar cultivares resistentes a doenças será sua melhor aposta. Além disso, o aumento do pH do meio de cultivo demonstrou ter algum efeito, já que a raiz torta se desenvolve em solos levemente ácidos.
Ferrugem branca , Albugo Candida , causa bolhas brancas na parte inferior das folhas com manchas na parte superior. Não há tratamento específico para a ferrugem branca, mas esta doença normalmente não danifica seriamente a planta e os nabos ainda serão capazes de crescer até a maturidade. Alguns fungicidas usados para o míldio, como fungicidas de cobre, pode eliminar surtos precoces.
Vírus mosaico é uma doença grave e aparecerá com manchas mortas e mosaicos amarelos nas folhas. Não há tratamento, e pode se espalhar entre as plantas por meio de pulgões. Remova as plantações infectadas do jardim e destrua-as. Não faça compostagem de material infectado com o vírus do mosaico.
perguntas frequentes
P:Quanto tempo leva para os nabos crescerem?
R:Isso depende do tamanho e parte das plantas que você deseja colher ... as verduras podem estar prontas para a colheita em um mês, raízes tenras jovens em 5 semanas, e raízes maduras de tamanho real em 60-70 dias.
P:Onde os nabos crescem melhor?
R:Solto, meio de cultivo fértil.
P:Você pode cultivar um nabo a partir de um nabo?
R:Os nabos podem crescer novamente de um nabo, mas isso é tudo; as raízes não voltam a crescer. Você só pode propagar raízes de nabo a partir de sementes.
