A sálvia é uma planta maravilhosa para escolher para crescer em seu jardim. Ele pode prosperar em uma ampla gama de configurações diferentes e trazer muitos benefícios.
Será benéfico tanto enquanto estiver em crescimento quanto quando colhido para uso em sua casa.
Claro, tendemos a pensar na sálvia predominantemente como uma erva culinária útil. Mas seus usos comestíveis são apenas uma das razões para cultivá-la onde você mora.
Leitura relacionada: 14 maneiras inovadoras de usar folhas de sálvia
O que é Sage?
Antes de começarmos a explorar as razões para cultivar sálvia em seu jardim, vamos tirar um momento para explorar as características desta erva útil.
Neste artigo, estamos falando sobre Salvia officinalis.
Existem várias outras sálvias que você pode cultivar em seu jardim, mas esta é a sálvia comum da cozinha com a qual a maioria de nós está muito familiarizada.
Nativa do sul da Europa, esta erva é cultivada em muitas hortas ao redor do mundo. É encontrado em locais secos e pedregosos, muitas vezes com solo alcalino e calcário, embora possa prosperar em uma variedade de solos e configurações diferentes.
Se você tem solo argiloso pesado, ou solo de natureza ácida, você fará melhor para corrigir o solo ou cultivar sálvia em recipientes onde você mora. Mas desde que seu solo ou meio de cultivo seja bem drenado e neutro ou alcalino, a sálvia se sairá muito bem com muito pouco esforço de sua parte.
A sálvia forma pequenos arbustos perenes que crescem até cerca de 2 pés de altura e 2 pés de largura a uma taxa média. Estará em folha todo o ano, é resistente e não tenra ao frio, e pode ser cultivada ao ar livre nas zonas 5-9 desde que sejam colocadas a pleno sol, em meio de drenagem livre. Flores pequenas e arroxeadas se formarão durante os meses de verão.
Por que cultivar sálvia em seu jardim?
A sálvia é incrivelmente útil para o jardim e o jardineiro. Aqui estão apenas algumas das razões para abrir espaço para a sálvia comum da cozinha onde quer que você viva:
1. Como uma erva perene de baixa manutenção e tolerante à seca
Se você é novo no cultivo do seu próprio ou um jardineiro experiente, a sálvia é uma daquelas plantas de manutenção relativamente baixa que são fáceis de cultivar.
Pode ser uma ótima escolha onde o solo deixa algo a desejar, pois pode lidar com condições bastante pobres em nutrientes, condições rochosas ou muito alcalinas. Uma vez estabelecido, pode ser muito tolerante a condições secas e áridas.
Enquanto o local onde a sálvia está crescendo estiver em pleno sol e as condições forem de drenagem livre, você pode deixar essa erva mediterrânea por conta própria.
Você pode facilmente cultivá-lo no solo ou em recipientes. Por isso, pode ser uma ótima opção para muitos jardins diferentes. Mesmo que você não tenha muito tempo para cuidar do seu jardim, esta erva pode ser uma excelente escolha.
Como a sálvia é perene, ela pode continuar crescendo em seu jardim não apenas por uma única estação, mas por vários anos. Aqui estão algumas ervas mais perenes que você pode gostar de cultivar.
2. Para atrair polinizadores e outros insetos benéficos
Quando a sálvia está em flor, esta é uma erva que funciona muito bem em um jardim amigo da vida selvagem. Esta planta é amada pelas abelhas e também ajuda a atrair uma grande variedade de outros polinizadores. As borboletas, por exemplo, também podem ser vistas apreciando o néctar das flores de sálvia.
Além disso, a sálvia também é benéfica para atrair insetos predadores, como as moscas-das-flores, que podem ajudar a reduzir o número de pulgões e manter outras plantas próximas a salvo de ataques.
3. Para repelir certos insetos
Diz-se também que a sálvia repele uma variedade de insetos indesejados de um jardim devido à sua fragrância forte e pungente.
Por exemplo, diz-se que a sálvia repele moscas da ferrugem da cenoura, mariposas do repolho, lagartas do repolho, larvas do repolho, vermes do repolho e besouros da pulga preta.
Curiosamente, a queima de sálvia também ajudará a manter os mosquitos e outros insetos picadores afastados enquanto você aproveita o tempo em seu jardim.
4. Como Planta Complementar
Devido à capacidade da sálvia de atrair insetos benéficos e afastar pragas indesejadas, pode ser uma ótima opção como planta companheira.
A sálvia pode funcionar bem ao lado de outras ervas mediterrâneas que gostam de condições de cultivo secas e de drenagem livre semelhantes (como alecrim e tomilho, por exemplo). Mas também pode funcionar bem quando plantada ao lado de outras culturas de horta.
Por exemplo, a sálvia funciona bem como planta companheira para cenouras e para Brassicas (plantas da família do repolho), batatas, tomates e morangos.
Observe, no entanto, que existem certas culturas que não receberão sálvia como planta companheira. Pepinos e outras cucurbitáceas, por exemplo, podem ser atrofiados quando ervas aromáticas como sálvia são cultivadas nas proximidades.
Arruda, absinto e erva-doce são todas as plantas que podem inibir o crescimento da sálvia quando cultivadas ao lado dela.
Se você deseja usar a sálvia para atrair polinizadores e outros insetos benéficos para uma horta, é importante lembrar as condições que esta erva exige. A sálvia requer muito menos umidade do solo do que muitas frutas e vegetais comuns. Portanto, nem sempre vai se dar bem na mesma cama ou recipiente.
Para resolver esse problema, a sálvia pode ser cultivada em uma berma elevada ou banco ao redor das bordas do canteiro ou área de cultivo que seja mais livre de drenagem. Também pode ser cultivado em recipientes próximos se o solo onde você mora for mais pesado / propenso a encharcar ou mais ácido.
5. Para acelerar a decomposição em sua pilha de compostagem
Outra coisa interessante sobre a sálvia é que ela pode ser usada como ingrediente em um ativador de compostagem – uma coleção de materiais vegetais que podem ajudar a melhorar as condições bacterianas em um sistema de compostagem.
Usar um ativador de compostagem pode ajudar os materiais a se decomporem mais rapidamente e fornecer um composto de alta qualidade para usar em seu jardim em muito menos tempo.
A sálvia é muito boa em acumular dinamicamente certos nutrientes das plantas – principalmente potássio e cálcio. Portanto, adicionar sálvia à sua pilha de compostagem ou espalhá-la como cobertura pode ajudar a repor esses nutrientes das plantas no solo do seu jardim.
6. Para uso em uma variedade de receitas comestíveis
Claro, esta é a principal razão pela qual a maioria das pessoas cultiva sálvia em seus jardins. É de grande benefício como uma erva culinária.
Tanto as folhas quanto as flores são comumente usadas como aromatizante em uma variedade de refeições cozidas. Muitas vezes, como auxílio à digestão, a sálvia é usada como erva de maconha ao lado de alimentos pesados e gordurosos em pratos salgados. Mas a sálvia também pode ser usada em receitas de sobremesas.
Por exemplo, aqui estão algumas receitas de sálvia:
Recheio de Sálvia e Cebola @ easypeasyfoodie.com
Sage Brown Butter Sauce with Butternut Ravioli @ Aberdeenskitchen.com.
Chocolate Sage Nice Cream @unconventionalbaker.com.
As folhas e flores jovens também podem ser consumidas cruas em saladas ou sanduíches.
7. Para fins medicinais
A sálvia não é apenas boa para adicionar notas salgadas complexas a uma ampla variedade de receitas – é muito boa para você também.
É bem conhecido como um remédio herbal doméstico para problemas com o sistema digestivo. E também é eficaz para uma série de outras doenças. Por exemplo, tem propriedades anti-sépticas, que o tornam ideal para ajudar a curar dores de garganta, úlceras na boca e dentes doloridos.
A erva também é usada por herbalistas para tratar uma série de outros problemas internamente, incluindo salivação ou transpiração excessiva, ansiedade, depressão e problemas reprodutivos. Externamente, pode ser aplicado topicamente para tratar picadas de insetos e outras infecções e irritações.
No entanto, o uso excessivo ou prolongado da erva pode ser perigoso. Tomar muito pode causar uma série de sintomas e é contra-indicado durante a gravidez ou para pessoas predispostas a convulsões.
Como acontece com qualquer remédio herbal, é melhor obter o conselho de um profissional de fitoterapia qualificado.
8. Para uso na limpeza e purificação natural da sua casa
Há também muitas outras maneiras de usar a sálvia em sua casa que não exigem conhecimento ou aconselhamento especializado. Por exemplo, você pode usar esta erva para limpar e purificar naturalmente sua casa.
Devido às suas propriedades antissépticas e antibacterianas, a sálvia pode ser útil quando adicionada a soluções para limpeza de superfícies domésticas.
A sálvia também ajuda a purificar o ar em sua casa, quando é queimada em um processo conhecido como “manchas”.
A queima de sálvia é uma prática da nova era que muitos acreditam que limpa espiritualmente um espaço. Mas a ciência moderna realmente mostrou que certas fumaças medicinais, como a da sálvia, podem reduzir as bactérias transportadas pelo ar.
9. Para usar na limpeza dos dentes
A sálvia também é ótima para limpar os dentes. As folhas podem ser simplesmente esfregadas sobre os dentes e gengivas. Esta é uma solução natural quando uma escova de dentes não está à mão. Mas você também pode usar a sálvia como ingrediente em cremes dentais e pós dentais caseiros.
Novamente, as propriedades anti-sépticas da planta podem ser úteis. E a sálvia também pode ajudar na cura de gengivas doentes.
10. Em uma rotina natural de cuidados com a pele
A sálvia também pode ser usada em sabonetes e em uma ampla gama de outros produtos para limpar a pele e em seu regime natural de cuidados com a pele.
Aqui estão apenas alguns exemplos de algumas receitas de cuidados com a pele que incluem este ingrediente útil e versátil:
Sabonete Limão-Sálvia @ aladyinfrance.com.
Esfoliante Desintoxicante com Sal Marinho Limão e Sálvia @ misswish.com.
11. Ou em Fazendo Shampoo
A sálvia também é ótima para o cuidado natural do cabelo. A sálvia é particularmente benéfica em lavagens para cabelos escuros. Assim como o alecrim, pode ser usado em preparações que podem escurecer os cabelos naturalmente com o tempo.
Como fazer um enxágue de sálvia para escurecer cabelos grisalhos @ naturallivingideas.com
Há uma série de ervas e outras plantas que podem ser usadas em um regime natural de cabelo “sem cocô”. Sábio é um deles.
12. Ou para um desodorante natural
A sálvia possui propriedades antitranspirantes naturais que a tornam ideal para uso em desodorantes naturais. Pode ser usado em combinação com lavanda ou uma variedade de outros óleos essenciais, dependendo das suas preferências de fragrância.
Receita de Desodorante Caseiro com Lavanda e Sálvia @ growforagecookferment.com.
Como você pode ver acima, a sálvia pode oferecer muito mais do que apenas uma erva comestível. É uma planta muito útil. Há muitas razões para dar a esta planta benéfica algum espaço em seu jardim.
