Neste artigo
- Como plantar pepinos
- Cuidados com plantas de pepino
- Pragas e doenças comuns
- Variedades de pepino
- Como colher, armazenar e preservar pepinos
A planta de pepino germina facilmente, cresce rapidamente e produz muitos vegetais crocantes e adequados para crianças, tornando-a uma cultura recompensadora para iniciantes, bem como um alimento confiável para hortas. Se você tem espaço no jardim, eles podem trepar horizontalmente, mas se não, a jardinagem vertical em uma treliça pode otimizar seu espaço.
De qualquer forma, escolha uma variedade que seja bem adaptada ao seu clima, prepare seu solo e logo você estará mastigando picles ou saladas de pepino. Aqui está tudo o que você precisa saber para ajudar seus pepinos a prosperar nesta temporada.
| Nome botânico | Cucumis sativus |
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| Nome comum | Pepino |
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| Tipo de planta | Videira anual |
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| Tamanho | 6-8' |
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| Exposição ao sol | Sol pleno |
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| Tipo de solo | Marga arenosa bem drenada |
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| Zonas de resistência | 4-11, dependendo da variedade |
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| Área nativa | Índia |
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Como plantar pepinos
Pepinos crescem muito como seus parentes de abóbora e melão; eles preferem começar em um monte ou cume para garantir uma boa drenagem. Prepare o solo, removendo ervas daninhas e detritos, adicione esterco ou composto bem apodrecido e, em seguida, faça um cume de cerca de 4-6 polegadas de altura e 3 pés de distância, ou montes de 5 polegadas de distância.
Crescendo a partir de sementes
Uma vez que a temperatura do solo atinge cerca de 65 graus F, use uma enxada para fazer uma calha estreita no meio do cume. Solte 3-4 sementes no cocho ou plante 3-4 sementes por montículo com cerca de meia polegada de profundidade. Depois de brotarem, certifique-se de que as plantas tenham pelo menos um pé de espaço entre elas. Faça uma treliça nas plantas o mais rápido possível e cubra-as com uma cobertura flutuante para mantê-las aquecidas e protegê-las de pragas. Mulch em torno das plantas para manter a umidade no solo e proteger os frutos que estão tocando o solo.
Transplante de um iniciante
Se você estiver plantando pepinos dentro de casa, use vasos de turfa ou um recipiente semelhante que se desfaça rapidamente à medida que a planta cresce. Dessa forma, as raízes não são perturbadas quando plantadas. Comece as sementes 2-4 semanas antes da geada passar e o solo estar quente.
Cuidados com a planta de pepino
Os pepinos parecem prosperar quando tudo está regular – isso significa temperaturas, luz, umidade do solo e nutrientes. Fique de olho nas condições de crescimento ao longo da temporada.
Luz, temperatura e umidade
Pepinos são uma cultura de pleno sol, estação quente. Eles podem ser perfeitamente cronometrados para aparecer no seu gaspacho de verão, pois não germinam em solo frio ou resistem nem mesmo a um pouco de geada. Se você tiver uma estação de crescimento curta, plante dentro de casa apenas algumas semanas antes do plantio, pois o solo atinge 60 graus F.
Cultivar pepinos em uma estufa pode prolongar a temporada e ajudar a manter a umidade ideal de 60 a 70%. As empresas de sementes criam pepinos especificamente para o cultivo em estufa.
Solo, Nutrientes e Água
Pepinos prosperam em solo que retém água, mas não muito. Uma boa quantidade de composto misturado melhorará os nutrientes e a estrutura do solo. A Extensão da Universidade da Geórgia recomenda trabalhar em um fertilizante vegetal balanceado antes do plantio e, em seguida, colocar fertilizante centrado em nitrogênio a 6 polegadas da base da planta quando as plantas começam a florescer e novamente três semanas depois. Um estudo realizado na Universidade Wasit no Iraque descobriu que um fertilizante húmico aplicado ao solo, além de uma alimentação foliar com Vegeamino, uma fonte de aminoácidos, melhorou as colheitas.
Uma nota sobre alimentação foliar
As raízes não são a única parte da planta que pode absorver nutrientes; folhas também podem. Pulverize uma mistura apropriada, como um alimento líquido à base de algas marinhas ou um chá de seu alimento vegetal caseiro, em ambos os lados das folhas até que o líquido escorra. Não pulverize sob luz solar direta, pois os poros das folhas não estão abertos e o resíduo do spray pode queimar as folhas.
Pepinos têm raízes rasas, então regue regularmente e não profundamente. Plantas com estresse hídrico produzirão frutas amargas, deformadas ou descoloridas. Um sistema de gotejamento em um temporizador dará às plantas umidade regular.
Pragas e Doenças Comuns
De acordo com a Associação Nacional de Jardinagem, os besouros de pepino são uma ameaça tripla. As larvas mastigam as raízes, os adultos mastigam as folhas e, à medida que se movem, espalham doenças. Coberturas flutuantes as detêm, mas devem ser removidas quando as plantas florescem para que as abelhas possam polinizar.
O oídio causa manchas brancas nas folhas e videiras. Variedades resistentes ao mofo e boa circulação de ar podem ajudar a prevenir esta doença.
Variedades de pepino
Os diferentes tipos de pepinos oferecem uma variedade surpreendente, e há algumas coisas a serem observadas sobre os tipos mais comuns:
- As variedades Straight Eight ou Marketmore são o padrão de fatias de pepino, firmes e crocantes, perfeitas para saladas ou molhos.
- Pepinos armênios são longos e grandes, profundamente sulcados e de pele pálida com um sabor suave. Para as pessoas que arrotam com pepinos, as variedades armênias e sem arrotos são a melhor maneira de desfrutar de cukes crocantes.
- Pepinos japoneses, persas e ingleses são longos e finos, verde-escuros, sulcados e crocantes. Seu sabor levemente adocicado e sementes pequenas os tornam ideais para picles japoneses, sushi ou sanduíches requintados de cream cheese.
- As variedades de decapagem, como Boston Pickling, Gherkin ou Kirby, são colhidas quando têm apenas 4 a 5 polegadas de comprimento e são ideais para fazer picles caseiros. Use pequenos inteiros como pepinos ou corte-os em lanças para decapagem com muito endro. Straight Eight, se escolhido pequeno, também pode ser usado para picles.
- Pepinos de limão são produtores ferozes e fornecem muitos pepinos amarelos pálidos de tamanho pessoal com excelente sabor. Não deixe que eles fiquem muito grandes, ou eles terão mais sementes no meio do que carne.
- Híbridos compatíveis com contêineres e estufas estão disponíveis em muitos catálogos de sementes, assim como tipos de arbustos compactos para espaços pequenos.
Como colher, armazenar e preservar pepinos
Corte os talos logo acima do pepino quando atingirem o tamanho desejado, mas não deixe que fiquem muito grandes. Deixar pepinos grandes retarda o crescimento de novas frutas, e eles terão um sabor amargo e provavelmente acabarão em sua caixa de compostagem.
Mantenha pepinos frescos na gaveta de legumes da geladeira, onde durarão cerca de uma semana. Salpique como desejar.
Perguntas Frequentes
- Qual é a melhor maneira de cultivar pepinos?
Cultivar pepinos a partir de sementes é a maneira mais eficaz. Plante 3-4 sementes com cerca de meia polegada de profundidade, deixando cerca de um pé de espaço entre cada planta.
- Os pepinos precisam escalar?
Pepinos crescem melhor quando podem escalar. Se você tiver espaço, vinhe as plantas horizontalmente. Caso contrário, use uma treliça para que eles possam crescer verticalmente.
- Em que mês você deve plantar sementes de pepino?
Pepinos são culturas de clima quente. Apontar para o final da primavera ou início do verão para começar a plantar. O solo deve ser de cerca de 65 graus F.
