Cultivar feijão verde, seja do tipo poste ou arbusto, é um dos vegetais mais fáceis no jardim de verão. Mas quando você deve começar a colher esses favoritos de verão? Descubra quando colher seus feijões verdes para vagens macias!
Se esta é sua primeira vez cultivando feijão ou feijão, não tenha medo! Eu tenho um tutorial completo sobre
Como Cultivar Feijão Pole , e muitos dos mesmos conceitos, com exceção da treliça, podem ser aplicados ao cultivo de feijão.
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Como em muitas coisas na vida... maior nem sempre é melhor. Isso soa verdadeiro para muitas coisas no jardim, incluindo feijão. Eu gostaria de ter conhecido este boato quando comecei.
Esperei para colher as abobrinhas até ficarem do tamanho do meu braço. Essas abobrinhas “do tamanho de um braço” também vinham com sementes do tamanho de jujubas. (nota lateral:essas abobrinhas grandes não são um desperdício total … elas são ótimas desfiadas em pão de abobrinha!)
Enquanto a criança em mim ainda fica boquiaberta com aquelas abóboras enormes e peculiares e outros vegetais crescidos, a verdade é que a maioria dos vegetais grandes não são muito bons para comer. Quanto maior um vegetal cresce, mais duro ele pode ser, e quem quer mastigar um feijão verde ou um pedaço de quiabo por vários minutos? Eu não.
Jovens e tenros são as palavras-chave para a maioria dos vegetais em seu jardim de verão, e os grãos de arbusto ou vara que você cultiva não são exceção. Assim que você notar esses pequenos grãos aparecendo, fique de olho neles. Eles crescem rapidamente e logo podem se tornar muito grandes.
Como saber se um feijão está pronto para colher
- Você quer grãos magros, mas cheios e firmes ao toque.
- Evite esperar muito tempo para colher quando as sementes estiverem inchadas e o grão ficar fibroso.
- Os grãos abaixo são muito grandes e você pode dizer que as sementes dentro também são grandes.
Procure um bom feijão magro. Deve ser firme (não mole e mole), mas também não deve ter sementes crescidas como os grãos acima.
O feijão abaixo está pronto para ser colhido. Observe a espessura uniforme? Isso garantirá menos rigidez e resistência. Eles serão mais fáceis de cozinhar e um tamanho muito melhor para enlatar ou congelar. (Quer saber como congelar feijão verde? Confira
meu tutorial completo aqui .)
Como escolher feijão verde
- Apanhar o feijão é fácil como uma torta. Siga estas etapas para a colheita:
- Segure o topo do feijão e observe o pequeno caule que conecta o feijão à videira principal. Quebre o feijão pelo caule.
- Você não quer danificar a videira ou a planta, então tome cuidado para não puxar com muita força o feijão antes que ele seja realmente quebrado. Isso pode fazer com que a trepadeira se solte da treliça ou até mesmo o arbusto seja puxado do chão.
Encha uma tigela (ou camisa) cheia desses bebês e cozinhe-os para o jantar. Existem centenas de maneiras diferentes de preparar feijão verde fresco, e compartilharei nossa receita de feijão verde refogado ainda esta semana. Esses grãos são muito macios para ferver!
Se você está pensando em quais feijões plantar no próximo ano, esses feijões em particular são
Feijão Pole Wonder do Kentucky , e ficamos satisfeitos com o quão bem eles cresceram As plantas dispararam em nossas tendas de feijão, o que criou um lindo elemento vertical para nosso jardim. Veja meu
Tutorial DIY Bean Teepee para instruções.
As tendas não são apenas treliças de feijão, mas como a área no fundo da tenda é sombreada, plantei espinafre lá. Adoro testar maneiras de combinar áreas de plantio.
Eu adoraria saber que tipo de feijão você prefere cultivar. Nossa falta de espaço no jardim faz com que os feijões sejam a escolha óbvia, mas adoro ouvir sobre o que funciona para os outros. Feliz jardinagem!
