Se você nunca cultivou tomate antes, pode não estar ciente de que existem diferentes tipos para escolher. Isso vai além das cultivares de tomate (o nome do seu tomate) ou da cor que você deseja que seus tomates tenham.
Ao escolher os tomates, pergunte a si mesmo como deseja que a planta cresça e para que deseja usar os tomates. Em seguida, olhe para cultivares com base na cor, sabor e resistência. Dessa forma, você sempre saberá o que está cultivando e não terá surpresas.
Conheça os diferentes tipos de tomate, abaixo.
Como você cultiva seus tomates
Os tomates são divididos em dois tipos principais:cordão (indeterminado) ou arbusto (determinado). Isso identifica como a planta cresce. Os tipos de cordão são os mais comumente cultivados e crescem como cordões (plantas de caule único). Crescem até 2,5 m de altura e requerem suporte e poda regular de brotos laterais.
Os tipos de arbustos crescem como um arbusto, com muitos caules. Muitas vezes chamados de tomates anões, eles são perfeitos para crescer em vasos e cestas suspensas e não requerem poda. Eles são perfeitos para iniciantes, pois exigem menos trabalho do que os tipos indeterminados. As frutas são geralmente pequenas, do tipo cereja.
Algumas variedades são semi-determinadas. Esses tomates crescem da mesma forma que as variedades indeterminadas, mas são mais curtos.
Como você come seus tomates
Existem quatro tipos de tomate, com base em como você os come:
Tomate cereja 
Estes são os tomates menores e geralmente mais doces, variando em tamanho do tamanho de uma uva ao tamanho de uma ameixa. Eles amadurecem mais cedo do que variedades maiores e são perfeitos para serem consumidos crus em saladas e pratos de massa.
Salada de tomates 
Tomates de tamanho médio, eles podem ser usados de várias maneiras, inclusive em saladas, molhos, assados e picados em pratos cozidos.
Tomate bife 
Estes são os maiores tomates, que têm uma textura espessa e carnuda. São ideais para grelhar e rechear e usar em molhos.
Tomate ameixa 
Eles têm uma forma oval e podem ser do mesmo tamanho de um tomate cereja ou tão grandes quanto um tomate para salada. Eles são carnudos e têm poucas sementes, o que os torna perfeitos para usar em molhos e sopas. Eles também são a melhor opção para secar ao sol.
Tomates populares para crescer
- 'Gardeners Delight' – um tipo de cordão de cereja
- ‘Moneymaker’ – um tipo de cordão de tomate para salada
- ‘Marmande’ – um tipo de cordão de tomate de bife
- 'Tumbling Tom' – um tipo de arbusto de tomate cereja
