Groselhas vermelhas e groselhas brancas são um deleite visual e culinário. Embalados com vitamina C, use-os para fazer pudins de verão ou sirva recém colhido com sorvete. Com seus caules cheios de frutas brilhantes, eles são um arbusto atraente para qualquer borda de jardim.
Como cultivar groselhas vermelhas e brancas
Cultive groselhas vermelhas e brancas em solo úmido, mas bem drenado, em pleno sol a sombra parcial. Mantenha-os bem abastecidos de nutrientes adicionando uma cobertura de estrume bem apodrecido ou composto de jardim anualmente. Um local ensolarado é preferível, embora ainda devam crescer bem na meia-sombra.
Uma vez estabelecidas, as groselhas vermelhas e brancas são fáceis de manter. Podar no inverno, criando uma forma de tigela aberta que desencoraja as moscas e ajuda a amadurecer a fruta. Escolha a fruta como e quando amadurece. A chave é manter o solo úmido, principalmente quando os frutos estão se formando. Com o mínimo esforço, você terá uma colheita confiável e abundante, e apenas um ou dois arbustos fornecerão quilos de frutas suculentas para pudins, geleias e molhos.
Mais sobre o cultivo de groselhas:
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Como e onde plantar groselhas
Groselhas vermelhas e groselhas brancas se dão melhor em solos úmidos, mas bem drenados, em um local ensolarado e protegido de ventos frios. Eles podem lidar com sombra parcial.
Plantas de raiz nua podem ser plantadas entre outubro e início de março em períodos amenos. Plantas cultivadas em vasos podem ir a qualquer momento. Prepare o solo cavando em matéria orgânica, como composto de jardim bem apodrecido. Adicione um fertilizante de uso geral (siga as instruções da embalagem) ao buraco de plantio.
Certifique-se de que o topo do torrão esteja nivelado com a superfície do solo. Firme o solo ao redor das raízes e regue bem. Deixe 1,5 m entre as plantas e 1,8 m entre as linhas.
Como cuidar de suas groselhas
Alimente as plantas com esterco de galinha peletizado na primavera, depois cubra as raízes com uma cobertura de 5 cm de composto de jardim para reter a umidade e suprimir as ervas daninhas.
Tenha em mente que groselhas vermelhas e brancas crescerão muito rápido se forem superalimentadas, então não as estrague. Regue em períodos de seca, mas não enquanto os frutos estão amadurecendo, pois isso pode fazer com que eles se partam.
Frutos de groselhas e groselhas brancas em madeira velha. No inverno, corte os caules velhos ou doentes; no final de junho, podar o novo crescimento de volta a dois botões, para manter a planta compacta.
Aqui, Monty Don explica como podar groselhas e groselhas:
Cultivando groselhas:solução de problemas
Coloque uma rede sobre os arbustos para impedir que os pássaros tirem todas as frutas – certifique-se de que a rede esteja esticada sobre uma estrutura para evitar que os pássaros sejam pegos, mas ainda verifique a rede regularmente.
Como colher groselhas
Colha treliças inteiras, em vez de bagas individuais. Eles estão prontos para serem colhidos quando estiverem coloridos, mas ainda firmes e brilhantes. Escolha groselhas em um dia seco, pois as groselhas molhadas rapidamente mofarão.
Como armazenar groselhas
Armazene cachos de groselha não lavados na geladeira por até cinco dias. Eles congelam bem.
Cultivo de groselha:preparação e usos
Para preparar as groselhas, retire-as dos talos empurrando um garfo ao longo de cada cacho.
Raminhos de groselha fazem uma bela guarnição, embora você possa precisar de uma pitada de açúcar para tirar a borda de sua acidez. Cozinhe-os em tortas e molhos ou faça compotas e geleias.
Propagação de groselhas
É fácil propagar groselhas a partir de estacas de madeira duras tiradas durante o inverno. Comprimentos de caule preparados enraizarão facilmente quando simplesmente plantados no solo. As plantas criadas a partir de estacas frutificarão em três anos.
Grandes variedades de groselha para cultivar
groselha - ‘Rovada’ – colheitas pesadas de bagas grandes em longos cachos
- ‘Estância’ – dá uma grande safra no meio da temporada. Compacto, ideal para pequenos jardins
groselha branca - ‘Blanka’ – a groselha branca mais pesada, com longos cachos de grandes bagas brancas peroladas
- 'White Versailles' – colheita precoce e pesada de bagas grandes e doces em longos cachos
