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Cogumelos de quintal:o que são + por que estão crescendo lá


Para muitas pessoas, os cogumelos que aparecem em seus quintais são misteriosos, intrigantes e às vezes preocupantes, e levantam a questão:“Por que os cogumelos estão crescendo no meu quintal?”

Cogumelos bonitos e únicos de quintal são intrigantes, mas alguns também são venenosos, por isso é sempre melhor não tocar ou comer nenhum cogumelo selvagem desconhecido que apareça em seu quintal.

Mas, os cogumelos de quintal mais comuns são inofensivos e desempenham um papel importante no ecossistema do seu quintal.

Neste artigo, exploramos o que são cogumelos de quintal, por que eles estão crescendo em seu jardim e como identificá-los.

O que são cogumelos de quintal?


Cogumelos de quintal são os corpos frutíferos de um fungo subterrâneo que cresce sob o solo em seu quintal.

Esses fungos desempenham um papel crucial na quebra do material orgânico lenhoso do solo, tornando-o mais produtivo.

Se você tem cogumelos em seu quintal, geralmente é sinal de solo saudável com muito material orgânico que promove o crescimento de gramados, arbustos e árvores.

Por que os cogumelos crescem nos quintais?


Na maioria das vezes, os fungos do seu quintal ficam escondidos no subsolo enquanto se alimentam do material orgânico do solo.

Eles podem ficar adormecidos por anos. Mas quando as condições são adequadas, eles produzem estruturas reprodutivas que chamamos de cogumelos.

A essa altura, eles estão bem estabelecidos abaixo da superfície, e os cogumelos são simplesmente um sinal de que há um fungo próspero em seu quintal.

Os cogumelos podem crescer tão rapidamente que muitas vezes saltam do solo durante a noite e parecem surgir do nada.

Por que tenho cogumelos crescendo no meu quintal?


Se você tem cogumelos crescendo em seu quintal, isso significa que as condições são adequadas para que o fungo subterrâneo se reproduza.

O solo tem comida suficiente para o micélio subterrâneo, e os níveis de temperatura e umidade na área são adequados para o fungo frutificar.

Os cogumelos precisam de condições específicas para prosperar e se reproduzir, incluindo:

Cogumelos comuns de quintal


Cogumelos selvagens que crescem em florestas e prados variam drasticamente de um país para outro.

Mas quando você visita jardins em cidades da América do Norte, geralmente encontra os mesmos cogumelos familiares. E micologistas notaram que este é um fenômeno global.

Portanto, embora os tipos de cogumelos variem de país para país, existem espécies comuns que prosperam em todo o mundo em jardins com climas temperados.

Aqui estão alguns dos cogumelos comuns encontrados crescendo em quintais:

1. Cogumelo de mel sem anéis (Armillaria Tabescens)


O cogumelo de mel sem anéis é da mesma família do cogumelo de mel, e ambos são muito comuns em quintais urbanos no final do verão ao outono.

Ambos têm tampas cor de mel secas em hastes longas, muitas vezes fundidas na base. A única diferença notável entre os dois é que o cogumelo de mel sem anel não tem um anel em seu caule. Daí o nome.

Esses cogumelos crescem em cachos na base de árvores ou tocos, geralmente em grandes quantidades. Às vezes, eles parecem estar crescendo fora do solo, mas na verdade estão crescendo em raízes ou outra madeira enterrada.

Os cogumelos com mel são comestíveis, mas você deve sempre cozinhá-los antes de comê-los. Mesmo depois de cozinhar, algumas pessoas ainda sentem cólicas, náuseas e dores de estômago.

Cogumelos de mel sem anel também têm alguns sósias tóxicos e até mortais. Portanto, uma forrageira experiente deve confirmar sua identificação se você planeja comê-los.

2. Cogumelo do Campo ou do Prado (Agaricus Campestris)


O cogumelo do campo ou do prado é um dos cogumelos selvagens mais consumidos na Grã-Bretanha e na Irlanda. Está intimamente relacionado ao cogumelo de botão comum e tem sabor e textura semelhantes.

Você os encontrará crescendo sozinhos ou em grupos, arcos ou anéis em expansão gradual chamados anéis de fadas, em campos, prados e gramados.

Suas tampas são branco-creme e 1-4 polegadas (3-10 cm) de diâmetro. As bordas das tampas geralmente permanecem viradas para baixo ou enroladas para dentro, mesmo quando o cogumelo está maduro.

Quando você corta a tampa, a carne deve ser grossa e branca, às vezes ficando levemente rosada, mas nunca deve ficar amarela.

Como os portobellos, suas brânquias começam rosa escuro, tornando-se marrom e, eventualmente, marrom escuro quando o cogumelo amadurece.

Existem várias espécies de cogumelos que você pode confundir com cogumelos do campo, alguns deles também são comestíveis, mas outros são venenosos.

3. Chifre-de-cheiro-comum (Phallus Impudicus)


O stinkhorn comum faz parte de uma família de vários stinkhorns diferentes conhecidos por seu odor fétido e forma fálica quando estão maduros.

Eles são comuns na Grã-Bretanha, Irlanda, Europa e América do Norte do verão ao final do outono.

Você os encontrará crescendo em florestas e jardins cobertos de palha, onde há muita matéria orgânica lenhosa.

Quando um stinkhorn emerge, uma gleba verde-oliva fedorenta cobre a tampa e contém seus esporos.

Eles liberam um cheiro forte, descrito como cheiro de carne podre, que atrai insetos que distribuem os esporos.

Apesar de seu mau cheiro, eles geralmente não são venenosos. Em alguns países, as pessoas comem stinkhorns imaturos, que são chamados de “ovos” por causa de sua aparência de ovo.

Seu cheiro atrai animais de estimação, e há relatos de cães pequenos que ficam muito doentes depois de comer chifres fedorentos maduros.

4. Cogumelos da segadeira (Panaeolus Foenisecii)


Os cogumelos do cortador, também chamados de cogumelos do feno ou cogumelos do feno marrom, são comuns nos gramados no verão em toda a América do Norte e Europa.

Esses pequenos cogumelos marrons têm tampas de 0,4 a 1,2 polegadas (1 a 3 cm) de tamanho que variam em cor de marrom ou marrom alaranjado a bege claro, dependendo de quão úmido estiver.

Os cogumelos do cortador não são comestíveis, mas não são altamente tóxicos, o que é uma sorte, pois são um dos cogumelos que as crianças comem com frequência.

Mas, alguns sósias são muito perigosos, e identificar pequenos cogumelos marrons não é fácil.

Portanto, provavelmente é melhor remover qualquer um em seu jardim se você tiver filhos ou animais de estimação.

5. Touca de tinta desgrenhada (Coprinus Comatus)


A touca de tinta desgrenhada, também conhecida como juba desgrenhada ou peruca de advogado, é outro cogumelo que costuma aparecer nos quintais.

Eles aparecem primeiro como cilindros brancos emergindo do chão, e então uma tampa em forma de sino, coberta de escamas, se abre.

Quando este cogumelo está pronto para esporar, suas brânquias secretam um líquido preto cheio de esporos que pingam no chão.

O que torna as tampas de tinta desgrenhadas ainda mais incomuns é o fato de que algumas horas depois de liberar seus esporos, elas ficam pretas e se dissolvem.

A mesma coisa acontece quando você os escolhe.

As tampas de tinta desgrenhadas são comestíveis quando jovens, mas você precisa cozinhá-las rapidamente antes que se transformem em uma bagunça de tinta.

Algo a notar é que alguns cogumelos da mesma família que as tampas de tinta desgrenhadas não se misturam bem com álcool e, quando consumidos com álcool, produzem um veneno leve.

6. Fly Agaric (Amanita Muscaria)


Quando você menciona a palavra “cogumelo venenoso”, o cogumelo agárico é o que vem à mente.

Este grande cogumelo vermelho ou amarelo é facilmente identificado e tem um caule e brânquias brancas e escamas brancas no chapéu.

Embora classificado como venenoso, não houve muitas mortes relatadas por consumi-lo, e é mais um cogumelo narcótico ou alucinógeno.

Os agáricos de mosca são fascinantes porque são venenosos, mas em alguns países, as pessoas os comem.

Antes de comê-los, você precisa fervê-los repetidamente para diminuir a toxicidade e, mesmo assim, eles ainda podem deixá-lo doente.

7. Cogumelo Anel de Fada (Marasmius Oreades)


Também conhecidos como champignons de anel de fadas ou gorros escoceses, os cogumelos de anel de fadas são muito comuns. Eles prosperam em gramados e parques em toda a América do Norte, Europa, Grã-Bretanha e Irlanda.

Cogumelos de anel de fadas ocorrem em anéis de expansão gradual nos gramados.

Eles têm tampas abobadadas de 0,8 a 2 polegadas (2 a 5 cm) de diâmetro e marrom pálido com bordas enrugadas ou ranhuradas.

Suas brânquias estão livres do caule e brancas, tornando-se pálidas ou creme à medida que os cogumelos amadurecem.

Cogumelos de anel de fadas são comestíveis e de sabor doce e frequentemente usados ​​em sopas, molhos e ensopados.

Tenha cuidado ao identificá-los, pois existem cogumelos venenosos semelhantes.

8. Puffball gigante (Calvatia Gigantea)


O Puffball gigante (Calvatia Gigantea) cresce em toda a América do Norte e outras regiões temperadas do mundo e pode ficar extremamente grande. Pode crescer em qualquer lugar de 8-24 polegadas (20-60 cm) de largura e 3-12 polegadas (7,5-30 cm) de altura.

Ao contrário de outros cogumelos, os puffballs crescem como esferas sólidas sem brânquias, tampas ou caules.

Enquanto algumas pessoas têm a sorte de ter puffballs gigantes em seu quintal, espécies menores de puffball de até 2 polegadas (5 cm) de tamanho são alguns dos cogumelos de quintal mais comuns.

Existem várias espécies diferentes de puffballs, e todas são comestíveis quando jovens e ainda brancas por dentro.

Identificar corretamente os cogumelos puffball jovens antes de comê-los é crucial, pois vários cogumelos Amanita venenosos se parecem com puffballs durante seus estágios iniciais de crescimento.

Para ter certeza de que você tem o cogumelo certo, corte o puffball suspeito ao meio. A carne no interior deve ser grossa, dura e branca sólida.

Se o interior contiver uma forma de cogumelo, guelras ou qualquer coloração preta, marrom, amarela ou roxa, descarte o cogumelo.

9. Guarda-sol de esporos verdes (Chlorophyllum Molybdites)


O guarda-sol de esporos verdes, também chamado de lepiota verde ou falso guarda-sol, é muito comum em canteiros e gramados durante os períodos úmidos ao longo da primavera, verão e outono.

Eles aparecem em grupos ou anéis de fadas e têm grandes tampas brancas, de 10 a 30 cm de diâmetro.

Seus chapéus têm círculos concêntricos de escamas rosadas a acastanhadas e brânquias que são brancas no início, tornando-se esverdeadas a cinza-esverdeadas à medida que seus esporos amadurecem.

Os guarda-sóis de esporos verdes são facilmente confundidos com cogumelos comestíveis, pois sua aparência é semelhante e cheiram e têm gosto de cogumelo. Mas eles são extremamente venenosos.

A característica mais óbvia que os distingue dos cogumelos comestíveis são as brânquias esverdeadas de um guarda-sol de esporos verdes maduros.

Estes são apenas alguns dos cogumelos que prosperam em condições urbanas, e se os cogumelos em seu quintal não forem um dos acima, não há problema. A Urban Mushrooms criou um índice útil com fotos para ajudá-lo a identificar os cogumelos em seu quintal.

E, se você é uma pessoa de aplicativos, existem vários excelentes aplicativos de identificação de cogumelos que podem ajudá-lo a identificar cogumelos de quintal.

Como saber se os cogumelos do quintal são venenosos


Se você gosta de comer cogumelos, pode estar se perguntando:“Os cogumelos do seu quintal são comestíveis?”

Alguns de seus cogumelos de quintal podem ser comestíveis, mas nunca coma um cogumelo a menos que você possa identificá-lo positivamente e tenha 100% de certeza de que é seguro.

Embora menos de cinco por cento dos cogumelos conhecidos sejam venenosos ou de comestibilidade incerta, vários cogumelos tóxicos crescem em quintais.

E, embora a maioria dos adultos saiba que não deve comer cogumelos desconhecidos, crianças e animais de estimação podem prová-los por curiosidade.

Se você tem filhos pequenos ou animais de estimação, é melhor remover quaisquer cogumelos desconhecidos que apareçam em seu quintal.

Por segurança, use luvas ou uma pá pequena e puxe ou desenterre o máximo possível do cogumelo, não apenas a tampa, e coloque-o imediatamente em um saco plástico.

Feche bem o saco para evitar a dispersão de esporos e coloque-o em uma lixeira. Certifique-se de lavar bem as luvas, ferramentas e mãos depois de manusear cogumelos desconhecidos.

Identificar cogumelos nem sempre é fácil, e muitos cogumelos comestíveis e venenosos são muito semelhantes. As pessoas usam as diferentes partes de um cogumelo para identificá-los.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a saber se seus cogumelos de quintal são venenosos:

9 maneiras de evitar o crescimento de cogumelos em seu quintal


Os fungos desempenham um papel vital em seu quintal, decompondo a matéria em decomposição e criando um solo saudável, e geralmente duram pouco tempo.

Então, se possível, faça as pazes com eles e aproveite esses organismos incríveis.

Mas, se você tem filhos pequenos e animais de estimação ou sofre de micofobia, convém evitar que os cogumelos cresçam em seu quintal.

O melhor curso de ação é tornar o ambiente do seu quintal menos atraente para os cogumelos e reduzir as fontes de alimento dos fungos.

Aqui estão nove maneiras de evitar que os cogumelos de quintal apareçam com tanta frequência e reduzir seus números:

1. Melhorar a drenagem do solo


Se o seu jardim e gramado tiverem manchas de água parada ou permanecerem úmidos por longos períodos após a chuva, você pode ter compactado o solo. A aeração ajuda a melhorar a drenagem, o que diminui os níveis de umidade nessas áreas e desencoraja os cogumelos.

2. Aumente a luz e a circulação de ar


Apare e desbaste árvores e arbustos para deixar entrar mais luz solar e aumentar a circulação de ar em áreas úmidas e sombreadas.

3. Remova madeira e tocos de árvores


Remova quaisquer tocos, galhos podres ou madeira para reduzir o suprimento de alimentos dos fungos. Se você tem uma área onde costumava haver uma árvore, mesmo sem toco, as raízes mortas ainda podem estimular o crescimento de cogumelos.

4. Limite de irrigação


Gramados encharcados estimulam os cogumelos, então limite a irrigação a 2,5 cm de água por semana. Para estabelecer um novo gramado, você pode precisar de mais água, mas reduza a quantidade quando puder.

5. Remova o excesso de palha nos gramados


A palha é a camada bem misturada de folhas, caules e raízes vivas e mortas que se acumula entre a camada de grama em crescimento e o solo.

Se você tiver palha em excesso, mais de 1,3 cm, ela absorve a umidade e fornece uma fonte de alimento para os cogumelos. Dethatching seu gramado pode ajudar a desencorajar os cogumelos.

6. Limpe os dejetos de animais de estimação


Os resíduos de animais de estimação são outra fonte de alimento para os cogumelos, portanto, remova o cocô de animais com frequência.

7. Remova cogumelos imaturos


Colher ou cortar cogumelos não altera as condições do seu quintal nem desencoraja o crescimento.

Mas, se você colher ou cortar os cogumelos antes que eles liberem seus esporos, você pode impedir que eles se espalhem.

Se você tem filhos ou cachorros, pegue os cogumelos e descarte-os com segurança. O corte pode deixar pedaços de cogumelos que cães e crianças podem encontrar.

8. Aplique um fertilizante rico em nitrogênio


Quando você aplica um fertilizante rico em nitrogênio em seu gramado, ele acelera a decomposição da matéria orgânica no solo.

Isso reduz a fonte de alimento dos fungos e pode retardar ou até impedir o crescimento dos fungos.

9. Equilibre as bactérias e fungos em seu solo


Solos ricos em bactérias têm mais alimentos frondosos presentes, e solos ricos em fungos têm mais alimentos à base de lignina, como madeira em decomposição e folhas de árvores.

Se houver um equilíbrio neutro de fungos e bactérias em seu solo, haverá menos cogumelos.

Se você tiver muitos cogumelos, adicionar mais material frondoso, como aparas de grama e folhas de vegetais, ao solo pode ajudar. Mulching com aparas de grama é uma maneira de fazer isso.

Maneiras naturais de matar cogumelos que crescem em seu quintal


É mais fácil reduzir ou prevenir os cogumelos controlando as condições do seu quintal do que matá-los.

As redes subterrâneas de micélio fúngico são generalizadas e bem escondidas, portanto, desenterrá-las ou usar fungicidas comerciais não as removerá.

Os fungicidas geralmente não funcionam bem em cogumelos porque não penetram no solo profundamente o suficiente para atingir o micélio e matar o fungo.

Também não é aconselhável usar produtos químicos tóxicos e fungicidas em áreas onde crianças ou animais de estimação brincam.

Mas, se você realmente quer se livrar dos cogumelos do seu quintal, experimente estes métodos naturais:

1. Vinagre


Uma maneira de matar os cogumelos que crescem em seu quintal é borrifá-los com uma solução de vinagre.

O vinagre doméstico ou de cozinha geralmente não é forte o suficiente. O vinagre de horticultura é muito potente, então encontre um pouco se puder e siga as instruções para diluí-lo na força certa.

Usar um borrifador facilitará a aplicação do vinagre nos cogumelos, mas tenha cuidado onde você pulveriza, pois o vinagre também pode matar a grama ou as plantas ao redor.

2. Bicarbonato de sódio


O bicarbonato de sódio é uma abordagem mais suave e, embora não seja um fungicida, aumentará o pH do solo, inibindo o crescimento do cogumelo.

O bicarbonato de sódio não é uma solução permanente, mas é seguro e eficaz. Existem duas maneiras de aplicar bicarbonato de sódio aos seus cogumelos.

O primeiro é na forma líquida usando um borrifador. Misture duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio por galão (5 litros) de água e mexa até dissolver. Pulverize a mistura nos cogumelos e no solo ao redor.

Com o tempo, isso reduzirá o crescimento do cogumelo e possivelmente até os matará.

O segundo método é polvilhar bicarbonato de sódio diretamente nos cogumelos e no solo ao redor e regar.

Você precisará repetir esses métodos regularmente para ver os resultados, mas eles são baratos e seguros para uso em animais de estimação e crianças.

Algo a considerar é que qualquer mudança significativa no nível de pH do solo pode inibir o crescimento de plantas próximas.

3. Água com sabão


O detergente comercial é outra solução fácil para matar cogumelos em seu quintal.

Misture uma ou duas colheres de sopa de qualquer detergente comercial com até três galões (15 litros) de água.

Com uma chave de fenda ou algo semelhante, faça furos no solo ao redor dos cogumelos. Despeje a água com sabão sobre os cogumelos e nos buracos.

Repita o processo várias vezes ao dia durante uma semana e você verá uma redução dramática nos cogumelos.

Para que isso funcione, a água com sabão precisa penetrar fundo no solo onde os fungos vivem.

Mas nem todo mundo quer se livrar dos cogumelos em seus quintais.

Para aqueles que desejam um suprimento contínuo de cogumelos frescos, vamos dar uma olhada nas diferentes maneiras de cultivar cogumelos em seu quintal.

Como cultivar cogumelos em seu quintal


Se você gosta do sabor umami e dos benefícios para a saúde dos cogumelos, pode estar se perguntando se pode cultivar cogumelos comestíveis em seu quintal.

A resposta é sim, e existem algumas maneiras fáceis de cultivar cogumelos em seu quintal.

O que você usa dependerá do seu clima, tipo de cogumelo e da rapidez com que deseja sua primeira colheita de cogumelos.

Se você tiver um local com condições úmidas, poderá cultivar espécies como a tampa do vinho, a ostra ou o cogumelo olmo ao ar livre em um canteiro de cogumelos usando lascas de madeira e semente de cogumelos.

Você também pode cultivar cogumelos em troncos em seu quintal. Leva mais tempo para obter sua primeira colheita, mas você pode continuar a colher por muitos anos até que os cogumelos tenham decomposto totalmente os troncos.

Alguns cogumelos comumente cultivados em troncos são os cogumelos ostra, shiitake, juba de leão e reishi, mas você também pode experimentar maitake, nameko, frango da floresta e pioppini.

Outra maneira divertida de cultivar cogumelos reishi é cultivá-los ao ar livre no solo usando um bloco de frutificação totalmente colonizado.

Tente experimentar para ver quais tipos de cogumelos crescem melhor em sua região e quais métodos funcionam melhor para você.

Respostas a perguntas frequentes sobre cogumelos de quintal


Abaixo, você encontrará respostas para algumas perguntas frequentes sobre cogumelos de quintal.

1. Cogumelos no seu quintal são ruins?


Cogumelos em seu quintal não são ruins e geralmente desaparecem relativamente rápido assim que seu ciclo de vida estiver completo.

Mas, se você tem filhos pequenos ou cães, é uma boa ideia remover e descartar quaisquer cogumelos desconhecidos para evitar envenenamento acidental.

2. Cogumelos são um sinal de um gramado saudável?


Cogumelos são um sinal de solo saudável com muita matéria orgânica, o que geralmente também significa um gramado saudável.

À medida que os fungos decompõem a matéria orgânica do solo, eles disponibilizam nutrientes para si e para outras plantas.

Solos saudáveis ​​ricos em fungos são um bom sinal e promovem gramados, árvores e arbustos fortes e saudáveis.

3. Você pode comer cogumelos do seu quintal?


Alguns dos cogumelos em seu quintal podem ser comestíveis, mas como regra, nunca coma um cogumelo a menos que você possa identificá-lo positivamente como sendo comestível e seguro.

Vários cogumelos venenosos parecem iguais a cogumelos comestíveis para o olho destreinado.

4. Cogumelos de quintal são venenosos para cães?


Cogumelos que são venenosos para humanos também serão tóxicos para cães, mas os cogumelos comestíveis mais comuns não serão prejudiciais.

Se você vir cogumelos venenosos ou cogumelos sobre os quais não tem certeza em seu quintal, certifique-se de removê-los o mais rápido possível para evitar envenenamento.

Para mais informações, leia nosso artigo “Os cães podem comer cogumelos? Saiba o que é seguro para o seu animal de estimação."

Considerações finais


Nem todos os cogumelos de quintal são ruins ou perigosos, e alguns são até comestíveis. Além disso, muitas pessoas cultivam intencionalmente deliciosos cogumelos comestíveis em seus quintais.

Quando cogumelos aparecem em seu quintal em condições úmidas, é uma indicação de que você tem um solo saudável com muita matéria orgânica lenhosa.

Alterar as condições do seu quintal para serem menos favoráveis ​​aos cogumelos é uma das melhores maneiras de reduzir seus números ao longo do tempo. Mas não é necessário, a menos que você tenha filhos ou animais de estimação para proteger.

Para saber mais sobre cogumelos e como eles se reproduzem, visite nosso Centro de Educação sobre Cogumelos.

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