Depois de anos promovendo a Agricultura Apoiada pela Comunidade, finalmente desisti e me juntei a um programa CSA em uma das fazendas orgânicas locais. Que ótima decisão foi também!
Em fevereiro, nos inscrevemos para uma “pequena” parcela de fazenda na Fazenda Cropthorne, na Ilha Westham, aqui em Ladner. Por um investimento inicial de cerca de US$ 350, recebemos uma caixa de vegetais orgânicos certificados e recém-colhidos toda semana. O programa CSA desta fazenda em particular agora está completo e recebemos um pequeno desconto para se registrar no início da temporada. Toda terça-feira, nós dirigimos para a fazenda e pegamos nossa caixa e deixamos a caixa vazia da semana anterior. É muito simples e direto.
Cada fazenda terá regras diferentes para seu programa, mas acho que Cropthorne é um caso bastante típico. Há meses, minha família está antecipando a nova colheita e desesperadamente curiosa sobre “O que há na caixa?” Selecionamos uma caixa “pequena”, mas existem caixas médias e grandes disponíveis para um investimento um pouco maior. O conteúdo da caixa semanal muda à medida que a estação avança, mas está sempre fresco e cada item está no auge de sua época de colheita. Se há um componente que não gostamos, eles forneceram graciosamente uma caixa “troca” de vegetais opcionais. E o programa vai até outubro. Pense nisso:
- A fazenda recebe dinheiro adiantado, antes do início da temporada.
- Se uma determinada safra falhar, o agricultor compartilha o risco com os clientes, para que ninguém perca.
- Os produtos são colhidos apenas algumas horas antes, portanto, estão no pico do frescor.
- Podemos ir ver os campos e estufas (com permissão, é claro) onde as plantações são cultivadas.
- Podemos interagir com o próprio agricultor e fazer perguntas sobre cultivo, variedades, etc…
- Apoiamos uma pequena fazenda orgânica certificada e local.
- Pegamos a caixa no estande da fazenda, então há muitas outras culturas disponíveis - até mesmo ovos frescos - por um pouco de dinheiro extra.
- Podemos comer todos esses vegetais frescos sem nenhum trabalho árduo!
- Não estamos pagando agricultores convencionais anônimos para vender por meio de uma grande cadeia, e as colheitas não são conduzidas em caminhões refrigerados da Califórnia ou do México.
- E, e, e….
Eu pensei sobre isso várias vezes, e não consigo ver um lado negativo. Fomos convertidos à sabedoria da Agricultura Apoiada pela Comunidade e participaremos nos próximos anos. Por que não se inscrever em uma fazenda local - ou verificar se eles entregam caixas CSA nos mercados agrícolas perto de você? Por que não assinar, reunir-se com seus colegas de trabalho ou colegas de classe e compartilhar o custo e as recompensas?
E você não ficará sobrecarregado. Nossa primeira caixa de fazenda contém escapos de alho, cenouras Mokum, batatas Chieftain, acelga arco-íris, uma enorme alface Lovelock e uma variedade de pepino chamada Tyria. Tudo perfeito, sem defeitos ou bugs. Somos um casal de dois, então isso vai ser suficiente para a maior parte da semana que vem. Achamos muito interessante planejar o conteúdo da caixa, mas nada será desperdiçado. Na primeira noite usamos a acelga para fazer a salada de beterraba e couve-rábano.
— Mark @ West Coast Seeds
