A mística por trás das cebolas de dias longos, intermediários e curtos é muitas vezes desanimadora para os potenciais produtores de cebola, graças à confusão sobre quando e onde eles trabalham. Por causa disso, as cebolas são provavelmente a planta mais subestimada em nossos jardins, negligenciadas por alho-poró mais escultural e variedades de crescimento mais rápido, mas a humilde cebola bulbosa merece nossa verdadeira consideração.
Neste artigo, quero simplificar alguns dos termos usados para descrever suas condições de cultivo e esclarecer o que se entende por
níveis de luz, limites climáticos e duração do dia para o cultivo de cebolas . Começaremos com as diferenças simples e quais são as melhores para cada uso, mas depois explicaremos
quando plantar cebolas de dia longo ou de dia curto e algumas das melhores cebolas intermediárias para cultivo> .
A diferença entre cebolas de dias longos, intermediários e de dias curtos
Parece óbvio, já que as cebolas de dia longo, de dia curto e intermediárias (às vezes chamadas de cebolas de dia neutro) explicam suas diferenças em seu nome, mas o que
exatamente é um dia curto, e onde é mais provável que você tenha um?
Em primeiro lugar, é baseado na sua localização e não na época do ano. Se você cultivar cebolas de dias curtos nos estados do norte, elas começarão a formar bulbos muito cedo, causando bulbos mais fracos e colocando muita pressão nas raízes jovens.
Mas por que exatamente isso importa? Bem, os bulbos das cebolas se desenvolvem com base na força de suas folhas acima do solo. Suas folhas são alimentadas por raízes, portanto, quanto mais fortes as raízes, mais fortes as folhas. E quanto mais folhas acima do solo, mais anéis no bulbo são redondos.
As folhas de cebola se correlacionam diretamente com seus bulbos, então uma cebola com 15 folhas crescerá uma cebola com 15 anéis. Plantar cebolas de dia curto muito ao norte significa que elas formam bulbos antes que as folhas terminem, ou mesmo comecem, a crescer.
Explicação da duração do dia para cebolas
Nos estados do norte, enquanto os níveis de luz são mais baixos e as temperaturas são mais baixas,
a duração do dia é mais longa , portanto, todas as cebolas de dia longo, dia curto ou intermediária podem ser plantadas ao mesmo tempo, apenas em locais diferentes.
Ao norte de Nevada, as cebolas de dias longos são a única opção, pois os dias duram pelo menos 14 a 16 horas do final da primavera até o meio do outono.
Os estados que atravessam o centro dos EUA (de Nevada a Virgínia) precisam de 14 horas de luz do dia para começar a formar lâmpadas. Novamente, esta será a mesma época do ano que os estados do norte, mas a duração do dia varia um pouco.
Nos estados do sul, onde os dias chegam a 10 a 12 horas de duração no final da primavera, as cebolas de dias curtos são perfeitas, pois geralmente são melhor plantadas a partir de conjuntos, em vez de sementes, portanto, não requerem inverno. Isso significa que colocar uma cebola jovem no solo no início da primavera permitirá uma temporada completa de crescimento.
Cebolas de Dia Longo
As cebolas de dia longo devem ser plantadas no início da primavera ou podem ser hibernadas se cultivadas a partir de sementes no final do outono, ou mesmo dentro de casa durante o inverno. Cultivá-las dentro de casa durante o inverno pode levar a um crescimento mais forte na primavera, mas também requer mais manutenção, pois é mais provável que suas cebolas se tornem pesadas, com muito crescimento superior antes que os bulbos se formem.
Assim que a duração do dia for superior a 14-16 horas e suas cebolas forem plantadas em um bom local ensolarado, suas cebolas começarão a formar bulbos no subsolo. Ao norte de Nevada, geralmente é no início do verão.
Nunca tente cultivar cebolas de dias longos ao sul do Missouri, pois os comprimentos dos dias nunca são longos o suficiente para desencadear a formação de bulbos.
Quando plantar cebolas de dias longos
As temperaturas ao norte de Nevada são muito frias para cultivar cebolas ao ar livre de maneira confiável no inverno, por isso é aconselhável plantar
conjuntos de cebola de dias longos no
início da primavera, após a última geada . Isso lhes dá tempo máximo de crescimento para formar folhas, enquanto o plantio a partir de conjuntos dará às raízes de cebola de dias longos uma vantagem inicial.
Melhores cebolas de dia longo para cultivo
Cebolas de Dia Longo do Ringmaster As peles brancas brilhantes no ringmaster tornam as cebolas realmente bonitas para armazenar ou pendurar. Eles também crescerão razoavelmente juntos, então as Cebolas Ringmaster realmente aproveitam ao máximo seu espaço de cultivo e durarão todo o inverno em armazenamento adequado.
Cebolas Red Zeppelin de Dia Longo Normalmente, as cebolas vermelhas são terríveis para armazenamento. Seus centros mais úmidos tendem a girar mais rápido e precisam de embalagem individual, mesmo depois de deixados para secar na estufa. Red Zeppelin, porém, é uma cebola bastante seca, com uma rica casca vermelha, às vezes crescendo bulbos do tamanho de abóboras, e armazena muito bem.
É uma das cebolas de dias longos mais doces que você pode comprar também.
Cebolas intermediárias
Cebolas intermediárias, ou cebolas de dia neutro, são ótimas para os estados centrais e geralmente são consideradas uma opção mais segura. Eles começam a formar bulbos em torno de 12 a 14 horas de luz por dia, novamente, isso será no início do verão, então plantar cebolas assim que a geada passar é essencial para um bom crescimento do topo antes que os bulbos comecem a se formar.
Há menos variedade para escolher, portanto, é possível cultivar cebolas de dias longos se você preferir cultivar para armazenamento. Se você cultivar cebolas de dias longos em estados intermediários, elas formarão bulbos menores, mas terão um sabor tão bom quanto.
Quando plantar cebolas intermediárias
Plante cebolas intermediárias no início e no meio da primavera. Plantá-los muito cedo pode levar a folhas crescidas, o que pode sobrecarregar o bulbo. Onde as cebolas de dia longo e de dia curto estão bem adaptadas às suas condições exatas, as cebolas intermediárias são um pouco mais exigentes.
Plantá-los no meio da primavera é uma aposta segura, pois eles tendem a estar prontos para colher mais tarde de qualquer maneira. Dessa forma, eles terão tempo suficiente para estabelecer as folhas, mas não o tempo suficiente para florescer.
Melhores Cebolas Intermediárias para cultivo
Cebolas intermediárias Cabernet As cebolas Cabernet são uma verdadeira cebola vermelha, com uma pele vermelha escura, quase roxa, e um vermelho suave em cada anel. Eles não são tão doces quanto as cebolas roxas de dias curtos, mas cozinham muito bem.
Cebolas Red Candy Apple Intermediate A Red Candy Apple Onion é confiável na maioria dos climas e tem uma área de cultivo mais ampla do que a maioria das cebolas intermediárias, crescendo um pouco mais ao sul e um pouco mais ao norte do que outras devido à sua boa tolerância ao gelo e rápido crescimento do bulbo. Apenas certifique-se de dar a eles uma vantagem, cultivando a partir de conjuntos em vez de sementes, se você estiver cultivando em qualquer lugar mais ao norte do que o Kansas.
Cebolas de Dia Curto
As cebolas de dias curtos são mais doces, com um sabor mais arredondado do que outras. Se você puder cultivar cebolas de dias curtos, elas sempre funcionarão melhor para cozinhar e são muito mais versáteis na cozinha.
Embora eles tenham condições de crescimento mais limitadas, aqueles de nós que tiveram a sorte de cultivá-los com sucesso devem aproveitar todas as oportunidades para encontrar espaço em nossos lotes de vegetais.
Como elas começam a formar lâmpadas com apenas 10 a 12 horas de luz por dia, elas precisam ser plantadas ao sul do Missouri. Plantadas mais ao norte, elas começarão a formar bulbos antes que suas folhas e raízes se desenvolvam adequadamente. Isso leva a um bulbo pequeno, com camadas insuficientes, que provavelmente florescerá em seu primeiro ano, tornando o bulbo não comestível.
Quando plantar cebolas de dias curtos
Plante cebolas de dias curtos no inverno. Quanto mais ao sul você estiver, maior a probabilidade de deixar as cebolas de fora. As cebolas de dias curtos também são razoavelmente tolerantes à geada, mas há menos necessidade de se preocupar com isso nos estados do sul. Portanto, plantar a partir de sementes no outono, ou plantar conjuntos no outono, dará às suas cebolas tempo para desenvolver raízes mais fortes e mais folhas durante o inverno e o início da primavera, o que significa que haverá muita energia esperando para entrar no bulbo no início do verão, quando a luz do dia atinge 10-12 horas.
Melhores cebolas de dias curtos para cultivo
Cebola de dia curto crioula vermelha Red Creole são ótimas cebolas de dias curtos. Lembre-se de que o maior bônus das cebolas de dias curtos é seu sabor mais doce, portanto, escolher uma cebola roxa mais brilhante maximiza esse impacto e, honestamente, você as comerá como maçãs quando estiverem prontas para a colheita.
Texas Early Grano Short Day-Onion Se você encontrar um indicador melhor de uma cebola de dia curto do que ser chamada de 'Texas', por favor me avise. Não fica muito mais ao sul, e você sabe que também será um inverno confiável.
Surpreendentemente, eles armazenam razoavelmente bem, apesar de suas lâmpadas planas, que geralmente são um sinal de que o mofo pode se formar em lâmpadas armazenadas. Mas descobri que eles são razoavelmente bons para armazenar, pelo menos durante a maior parte do inverno.
Conclusão
Este artigo é, na maioria das vezes, relevante apenas para leitores nos EUA, mas há casos na Europa onde entender a diferença entre cebolas de dia longo, dia curto e intermediário é crucial, especialmente no norte da Europa, onde a duração do dia é muito maior do que a Grécia ou a Itália no sul.
Um amigo me disse uma vez que eles trouxeram um saco de conjuntos de cebola da Grécia para a Escócia, e eles floresceram antes do final do verão. Obviamente, comprar acidentalmente as cebolas erradas nas férias é um problema raro de se ter, mas tenha cuidado ao comprar cebolas importadas que vêm de climas semelhantes.
Os jardineiros nos EUA têm a sorte de ter cebolas de dias longos, dias curtos e intermediárias devidamente rotuladas no pacote, portanto, preste atenção na próxima vez que encomendar bulbos ou sementes de cebola, pois a diferença entre cebolas de dia longo e cebolas de dias curtos também podem ser a diferença entre uma colheita e um fracasso!
