Cultivar batatas grandes tornou-se muito mais difícil nos últimos anos, pois as estações de cultivo mais curtas e erráticas causadas pelas mudanças climáticas impactaram enormemente suas janelas de cultivo, mas eventos estranhos como as recentes notícias sobre batatas gigantes na Nova Zelândia deram aos jardineiros motivos para ter esperança.
Se você está se perguntando por que suas batatas caseiras são menores do que o esperado, você está no lugar certo. As batatas são culturas razoavelmente simples de cultivar (além do risco constante de ferrugem causado pela umidade, espaçamento apertado e solo infectado), mas, no entanto, há alguma habilidade envolvida em retificar uma pequena plantação de batata e renovar seu solo para a estação seguinte.
O que fazer para evitar o cultivo de batatas pequenas
Certifique-se de que eles tenham ótimas condições de solo
As batatas precisam de solo solto e rico para crescer. Como qualquer vegetal de raiz, eles precisam de espaço para respirar e solo solto o suficiente para crescer.
As batatas crescem nas raízes enviadas pelas batatas de semente (safra do ano passado), então quanto mais fácil for para as raízes alcançarem a água e expandir seus gloriosos tubérculos farinhentos, maior a chance de crescer batatas grandes.
A maneira mais fácil de cultivar batatas maiores é em um canteiro elevado, pois o solo manterá uma estrutura solta por anos sem ser compactado e, desde que você fertilize adequadamente o solo com matéria orgânica, como composto de jardim e esterco, você pode cultivar batatas em o mesmo local ano após ano se você não tiver espaço suficiente para rotação de culturas.
Use fertilizantes apropriados para seus tubérculos
Se suas batatas estiverem crescendo muito pequenas, o solo pobre pode ser a principal causa. As batatas precisam de altos níveis de nitrogênio, potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Eles são comedores gananciosos e podem dizimar todos os nutrientes do solo, então se você não pratica a rotação de culturas, você PRECISA adicionar fertilizantes ao solo. A melhor maneira de melhorar o solo é o estrume e o composto de jardim, que são naturalmente ricos em nitrogênio e potássio, mas cascas de ovos trituradas, algas marinhas líquidas e até ração de tomate podem ser usadas como parte de uma rotina regular de alimentação assim que as folhas começarem a aparecer.
Antes de plantar batatas, é importante soltar o solo à medida que as raízes crescem para baixo no solo e, à medida que os caules crescem para cima, produzem mais raízes do caule. Portanto, o solo acima e abaixo da batata-semente deve ser solto e rico.
Como espaçar batatas para tubérculos maiores
A maioria dos sacos de batata-semente sugere plantar batatas com cerca de 30 cm de distância, mas mesmo as menores variedades devem ser plantadas com um pouco mais de espaço do que isso. Embora seja possível obter uma colheita de um vaso plantando três batatas em um vaso,
é melhor plantar batatas com pelo menos dois metros de distância. Plantar batatas muito próximas é a causa mais comum de batatas pequenas. As batatas podem crescer um pé de cada lado do tubérculo em condições ideais e, quando plantadas muito próximas, competirão por água e nutrientes, o que limita seu tamanho .
Batatas Hilling-up para colheitas maiores
As batatas são muitas vezes vistas como uma cultura bastante auto-suficiente, mas são incrivelmente sedentas e adoram luz.
As batatas crescem no topo antes que os tubérculos comecem a se formar adequadamente, então plantar batatas com 15 cm de profundidade em trincheiras com 30 cm de profundidade significa que você tem um pé extra de solo para empilhar em ambos os lados da batata. Isso significa que o crescimento superior é forçado a crescer mais alto e mais forte, enquanto as raízes começam a se formar a partir das folhas velhas no subsolo, criando mais batatas. Ao fazer isso, o crescimento superior cresce mais folhas e gera mais açúcares e carboidratos para enviar para os tubérculos em desenvolvimento.
Essas folhas estão sob estresse não natural, portanto, precisam de fácil acesso à luz, e as raízes precisam de muita água para manter nosso manejo constante. Uma combinação de subidas em trincheiras banhadas em pleno sol é perfeita – especialmente para batatas de colheita principal.
Quando plantar batatas para colheitas maiores
Um fator que os novos jardineiros costumam relatar é que suas batatas parecem estar crescendo lentamente ou de forma irregular. É um erro fácil de cometer, mas a variedade de batata que você cultiva determina quando você a planta e quando planeja colhê-la.
O guia para isso está em seu nome. Qualquer saco de batata-semente que você comprar será chamado de 'primeiro cedo', 'precoce' ou 'safra principal'. Embora você possa plantá-las em qualquer época do ano,
as principais culturas plantadas muito cedo são suscetíveis à praga precoce, e as primeiras plantadas muito tarde sofrerão com o calor do verão, pois seus topos falharão antes que os tubérculos estejam totalmente formados
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Mas há uma maneira mais fácil de dizer a diferença entre os tipos de batata:
- Primeiras batatas precoces são excelentes batatas cozidas e fazem saladas de batata brilhantes.
- Batatas precoces são perfeitos para purê de batata, com bom teor de água, mas um farináceo que os ajuda a absorver a manteiga para o purê final.
- Batatas da cultura principal faça batatas assadas e batatas assadas ideais, pois sua carne é mais leve e vaporiza dentro das cascas mais grossas.
Aqui está nosso breve guia sobre como e quando plantar e colher diferentes variedades de batata para colheitas maiores.
Quando plantar as primeiras batatas precoces (novas)
As primeiras batatas precoces devem ser plantadas em fevereiro ou março, assim que a última geada passar . Algumas semanas antes da última geada, exponha-as à luz no peitoril da janela para promover um novo crescimento das batatas-semente e, assim que surgirem brotos verdes, podem ser plantadas no solo.
As primeiras batatas se beneficiam mais do nitrogênio, e alguns dos fertilizantes, como o cálcio, são menos importantes. O cálcio é para o desenvolvimento de cascas saudáveis nas batatas, mas como as batatas novas são geralmente variedades aquosas de casca fina, é mais importante promover o crescimento rápido da parte superior.
Plante-os em uma trincheira (pelo menos 6 ”de profundidade) e à medida que as plantas crescem, monte-as e alimente-as com algas marinhas líquidas a cada quinze dias. Em junho/julho você estará colhendo uma safra saudável de pequenas batatas novas. Para batatas maiores, procure as batatas Early e Main Crop.
Quando plantar batatas Antecipadas (Segunda Antecipada / Novas)
As batatas precoces, às vezes chamadas de segundas precoces, também são batatas novas e podem ser plantadas ao mesmo tempo que as primeiras batatas precoces, mas para evitar o risco de infecções e murchar o crescimento superior, elas são melhor plantadas no final de março / início de abril quando a primavera começa a ficar mais quente e o verão está chegando .
Como os primeiros, eles querem alimentos com alto teor de nitrogênio e uma boa quantidade de estrume misturado em suas trincheiras de plantio, mas um composto de jardim decente que inclui resíduos de cozinha e cascas de ovos também lhes dará um bom aumento de cálcio e potássio, o que os ajuda a se desenvolver um pouco. peles mais grossas.
Quando plantar batatas da colheita principal
As batatas da colheita principal são as batatas grandes mais prolíficas. Eles têm a estação de crescimento mais longa e começam em temperaturas mais quentes – de meados ao final de abril – para que tenham mais tempo para cultivar as folhas antes de colocar a energia nos tubérculos.
Fornecer-lhes uma cama bem misturada de estrume, composto de jardim e solo de drenagem livre dá-lhes um ótimo começo, e amontoá-los a cada duas semanas à medida que o crescimento superior fica maior cria mais espaço para a formação de novas raízes.
Para alimentar as batatas da colheita principal, dê-lhes algas marinhas líquidas até agosto para manter as folhas e caules saudáveis, e depois pare quando a duração do dia começar a diminuir, regando generosamente uma vez por semana quando não chover para permitir que os tubérculos cresçam.
Perguntas frequentes
Qual é o melhor fertilizante para batatas maiores?
As batatas precisam de um fertilizante equilibrado com alto teor de nitrogênio, potássio e fosfato, mas também se beneficiam da adição de cálcio e magnésio. Um fertilizante líquido de uso geral de algas ou vegetais geralmente é bom, mas fazer sua própria mistura de esterco e composto no início da temporada lhes dará um impulso imbatível.
Você pode comer batatas pequenas?
Batatas pequenas são boas para comer. Eles não terão a mesma textura dos tubérculos totalmente desenvolvidos, mas também não o prejudicarão. A única vez que você não deve comer batatas é quando elas estão verdes. As batatas verdes podem ser venenosas e são causadas pela exposição à luz durante a estação de crescimento.
Conclusão
Cultivar batatas maiores é definitivamente possível, mesmo que você ainda esteja se sentindo frustrado com a colheita do ano passado. É melhor plantar batatas no solo que foi usado para feijão ou milho doce no ano anterior, pois elas adicionam nitrogênio de volta ao solo.
No entanto, se você estiver com pouco espaço, cultivar batatas em solo antigo, refrescado com esterco e composto e alimentado regularmente durante a estação de crescimento, fornecerá uma colheita abundante no próximo ano.
Apenas lembre-se de que você não está sozinho, à medida que o mundo fica mais quente, ficamos mais quentes verões mais curtos e as batatas simplesmente ficam confusas e não conseguem acompanhar nossas mudanças climáticas, por isso é nosso trabalho como jardineiros adaptar e apoiar nossas colheitas.
