Se você é como eu, provavelmente está sempre à procura de suprimentos e truques de jardinagem que agradem à carteira. Uma das minhas maneiras favoritas de economizar dinheiro no jardim é guardar sementes da colheita da estação.
A berinjela é uma das culturas mais fáceis de salvar sementes, tornando-a muito amigável para iniciantes. Tudo o que você precisa fazer é remover as sementes de uma berinjela madura, separá-las da polpa e deixá-las secar. É simples assim! Vou explicar os métodos que gosto de usar nesse processo e a melhor maneira de armazenar suas sementes para garantir que elas permaneçam viáveis por vários anos.
Berinjela e polinização cruzada
Antes de salvar sementes de berinjela, é importante entender como elas polinizam para que você possa evitar a polinização cruzada entre diferentes variedades.
As berinjelas são autopolinizadoras, o que significa que elas têm partes femininas e masculinas em suas flores e, como o nome sugere, podem se polinizar. Eles também são polinizados abertamente, o que significa que a polinização ocorre através de ocorrências naturais como vento, chuva ou insetos.
Por causa de sua polinização aberta, uma berinjela pode fazer a polinização cruzada com uma berinjela de uma planta diferente se estiverem próximas o suficiente uma da outra. Se você está cultivando apenas uma variedade de berinjela em seu jardim, isso não é grande coisa. Mas se você estiver cultivando mais de uma variedade, tente mantê-las a pelo menos 15 metros de distância uma da outra para garantir que não haja polinização cruzada.
Embora a polinização cruzada não seja totalmente ruim, o resultado será uma berinjela hibridizada. Se você está preocupado com a polinização cruzada acontecendo em seu jardim, tente amarrar um saco de pano ao redor da flor até ver uma fruta se formar. Isso impedirá que qualquer pólen externo entre na flor.
Você pode salvar sementes de uma berinjela híbrida?
Há muitas vantagens em cultivar vegetais de variedades híbridas, mas economizar sementes não é uma delas. É muito difícil prever como as sementes híbridas salvas se sairão na próxima estação de crescimento - se elas fizerem alguma coisa. Na maioria dos casos, o fruto das sementes salvas não será fiel ao tipo e pode até acabar com alguma mutação estranha.
Se você deseja economizar sementes, certifique-se de que a variedade de berinjela que você está cultivando seja de polinização aberta para obter os melhores resultados. Aqui estão algumas boas opções para ajudar você a começar: - Beleza Negra
- Kopec
- Roxo longo
- Rosa Branca
Como economizar sementes de berinjela - passo a passo
Escolha a berinjela da qual deseja salvar as sementes
Quando guardo sementes de berinjela, gosto de escolher uma ou duas frutas de uma planta que acho que está fazendo o melhor. Vou amarrar um barbante ou um laço ao redor do caule como um lembrete para não colhê-los acidentalmente para comer.
As sementes de apenas uma berinjela são suficientes para durar muito tempo, então não se preocupe em não ter berinjela suficiente para comer. Se você está tendo problemas para fazer suas berinjelas frutificarem, confira este artigo para algumas dicas úteis.
Colha berinjela madura demais
É importante salvar as sementes de frutas maduras demais para garantir que as sementes atinjam a maturidade. Você vai querer deixar a fruta na planta por várias semanas a mais do que se estivesse colhendo berinjela para comer. Dependendo da variedade que você está cultivando, a berinjela ficará com uma cor marrom-amarelada e perderá sua aparência brilhante.
Remova as sementes da berinjela
Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento para expor as sementes dentro. As sementes serão encontradas na metade inferior da fruta (para variedades longas) e devem ser de cor acastanhada. A maneira mais fácil de remover as sementes é pegar uma colher e retirá-las. Você também pode usar as mãos se achar que funciona melhor para você.
Separe as sementes da polpa
Muitas pessoas têm muitas maneiras rápidas e fáceis de separar as sementes da polpa. Eu prefiro fazer à moda antiga e apenas separá-los à mão.
Se você achar que esse método é muito tedioso e demorado, tente colocar o conteúdo retirado em um processador de alimentos ou liquidificador com um pouco de água e misture na configuração mais baixa. As sementes devem afundar no fundo do líquido da polpa da berinjela e agora podem ser facilmente separadas.
Lembre-se de que, ao usar um processador de alimentos ou liquidificador, você corre o risco de danificar suas sementes. Mude para a separação manual se você perceber que isso está ocorrendo.
Sementes secas
Seque as sementes com um pano ou toalha de papel e coloque-as em algo como um prato de papel, um pedaço de papelão ou uma bandeja de plástico para secar. Tente espalhar as sementes o mais uniformemente possível para garantir que todas sequem.
Você quer que suas sementes estejam completamente secas para armazenamento a longo prazo, então certifique-se de colocá-las em um espaço quente e bem ventilado. Eu gosto de verificar as sementes depois de uma semana para ver se elas ainda estão secas e isso geralmente é bastante tempo.
As sementes de berinjela precisam ser fermentadas?
Ao contrário de algumas outras culturas, as sementes de berinjela não precisam ser fermentadas antes de serem secas e armazenadas. Isso ocorre porque eles não têm o revestimento gelatinoso em torno de suas sementes, como tomates e pepinos. É isso que torna a berinjela tão fácil de salvar as sementes!
Como armazenar sementes de berinjela
Como você escolhe armazenar suas sementes de berinjela secas é com você. Você só quer ter certeza de que eles são mantidos em um ambiente fresco e escuro para que não estraguem. Se você tem um porão, este é um ótimo lugar para armazenamento de sementes. Caso contrário, um armário de cozinha escuro funcionará bem.
Você pode guardar suas sementes em qualquer coisa que tenha em casa, incluindo potes de conserva, sacos plásticos e envelopes de moedas. Se você ver condensação se formando em seu pote ou saco plástico, suas sementes não estão secas o suficiente. Mas não se preocupe - jogar um pacote de sílica gel com suas sementes deve resolver o problema de umidade.
Se você está guardando muitas sementes, pode ser fácil esquecer o que é o quê. Datar e rotular todas as suas sementes evitará qualquer confusão no futuro. Também pode ser divertido ser criativo sobre a configuração da sua organização de sementes. Pessoalmente, gosto de manter minhas sementes em latas de biscoito velhas que são rotuladas por tipo de planta.
Testes de germinação
As sementes de berinjela devem permanecer viáveis por até quatro anos. Mas, se você não tiver certeza, um teste de germinação fácil lhe dirá se suas sementes ainda são boas ou não.
Tudo o que você precisa fazer é espalhar algumas sementes sobre uma toalha de papel molhada e dobrá-la ao meio. Coloque sua toalha de papel agora dobrada e as sementes dentro de um saco plástico hermético. Você deve verificar as sementes com frequência para garantir que a toalha de papel não seque e para ver se alguma semente germinou.
Se, após cerca de 3 semanas, nada germinou, suas sementes provavelmente não estão mais boas.
Conclusão
Se você é novo na economia de sementes, a berinjela é uma ótima colheita para começar. É tão fácil quanto remover as sementes, deixá-las secar e colocá-las no armazenamento. As flores de berinjela se polinizam e você nem precisa mexer no processo de fermentação que outras sementes de vegetais exigem. Para nós, jardineiros com orçamento limitado, economizar sementes é uma maneira muito fácil de economizar dinheiro.
No final, você pode descobrir que acaba guardando mais sementes do que tem espaço em seu jardim. Se este for o caso, considere dar as sementes de presente para qualquer amigo de jardinagem que você tenha. Afinal, compartilhar suas colheitas pode ser uma das coisas mais gratificantes da jardinagem.
