A Southern Exposure se esforça para promover o direito de todos de economizar sementes. Sabemos que muitos jardineiros de quintal não têm tempo, espaço ou desejo de guardar todas as suas próprias sementes, mas adoramos ver jardineiros tentando cuidar de uma ou duas variedades. A pandemia reforçou ainda mais a importância da economia de sementes. Vimos um aumento nas vendas, principalmente de culturas básicas como milho e feijão. Economizar sementes é mais fácil do que você pensa! Siga este guia para iniciantes sobre como salvar sementes para começar a salvar suas variedades favoritas.
Selecionar variedades
Se vai guardar sementes, é essencial guardá-las das plantas certas! As plantas híbridas são os cruzamentos de primeira geração de dois pais diferentes. Se você tentar salvar sementes dessas culturas, provavelmente não será fiel ao tipo, o que significa que as plantas podem ser diferentes em aparência, sabor ou outras características daquele híbrido que você cultivou.
Polinização aberta
Variedades de polinização aberta são as culturas que você deseja para a economia de sementes. Essas variedades estáveis foram criadas para produzir a mesma safra ano após ano de forma confiável. Você pode notar que algumas sementes de polinização aberta estão listadas como relíquias de família.
Herança
A palavra 'herança' não tem uma definição estrita, mas geralmente é usada para fazer referência a variedades de polinização aberta que foram transmitidas de geração em geração. A Southern Exposure considera as variedades como relíquias de família se foram criadas antes de 1940.
Planejando seu jardim
Se você é um pequeno jardineiro que espera economizar algumas sementes neste outono, não precisa necessariamente fazer nenhum planejamento especial. No entanto, planejar um jardim para economizar sementes aumentará seu sucesso.
Distâncias de isolamento
Ao preservar variedades, você precisa evitar que elas se cruzem. Você provavelmente sabe que um Amish Paste Tomato pode cruzar com um Radiator Charlie's Mortgage Lifter Tomato, mas há mais do que isso. Plantas da mesma família também podem se cruzar. Repolhos, por exemplo, podem cruzar com brócolis, couve, couve de Bruxelas e outras culturas da família Brassica.
As culturas precisam ser isoladas para manter as variedades. O isolamento pode ser obtido por plantio à distância ou em sucessão, de modo que as lavouras não floresçam simultaneamente. Você pode encontrar distâncias de isolamento para diferentes culturas aqui.
Os produtores de sementes também podem obter isolamento cobrindo as flores com sacos e polinizando manualmente ou cultivando em túneis altos.
Tamanho da população
Diversidade é fundamental! Para manter o vigor genético, você precisa de uma população grande o suficiente para preservar a diversidade genética. Guardar as sementes de uma única planta de pimenta pode ser bom por um ou dois anos, mas não é uma boa ideia a longo prazo.
Saiba mais sobre o planejamento do jardim para economizar sementes com este post fantástico do produtor de sementes da SESE, Debbie Piesen, da Living Energy Farm.
O que procurar ao salvar a semente
Ao salvar sementes, você está determinando as próximas gerações das características daquela cultura até certo ponto. Geralmente, se você está tentando manter uma variedade, você deseja salvar as sementes daquelas plantas que exibem as características típicas dessa variedade ou são fiéis ao tipo.
No entanto, você também pode querer selecionar certas características. Por exemplo, você pode querer salvar sementes de plantas de tomate que exibiram a maior resistência à requeima.
Existem várias características que você pode selecionar, incluindo:
- Veracidade do tipo
- Precocidade
- Vigor
- Resistência ao frio
- Cor
- Estocagem
- Tolerância à Seca
- Resistência a doenças ou pragas
- Atraso para fugir
- Sabor
- Uniformidade ou falta dela
- Tamanho e forma
- Capacidade de armazenamento
- Produtividade
Considere marcar certas plantas que você sabe que possuem algumas das características desejadas. Dessa forma, você pode ter certeza de que está colhendo das plantas corretas na hora de colher as sementes.
Economia inicial de anuais
Muitas das culturas das quais guardamos sementes são anuais. Seu ciclo de vida ocorre durante uma única temporada. Eles começam como uma semente na primavera e produzem sementes no outono.
Estas são excelentes opções para protetores de sementes iniciantes. Eles incluem abóbora, feijão, pepino, tomate, milho, ervilha, manjericão e muito mais.
Colheita
Ao colher para economizar sementes, lembre-se de que algumas culturas precisarão amadurecer além do que você normalmente permitiria comer. Por exemplo, os pepinos devem ser gordurosos e amarelos, os jalapeños devem ser vermelhos e o milho doce deve ser seco e duro.
Semente de Fermentação
Algumas sementes têm um revestimento gelatinoso que você precisará remover antes de secar e armazenar. Na natureza, esse revestimento ajudará a preservar a semente e inibirá temporariamente a germinação enquanto ela permanece no solo até a primavera seguinte. Em um ambiente de jardim, queremos que esse revestimento seja removido antes do plantio. Culturas com este revestimento incluem:
Para remover esse revestimento, coloque as sementes em uma jarra ou recipiente e cubra-as com água. Os recipientes precisam de fluxo de ar, portanto, não coloque tampa. No entanto, você pode cobri-los com um pano ou filtro de café e um elástico para evitar a entrada de moscas-das-frutas.
Deixe esta mistura fermentar por três dias, mexendo uma vez ao dia. Tudo bem se você notar algum mofo crescendo no topo. Após três dias, adicione mais água e mexa a mistura novamente. As sementes viáveis irão afundar enquanto a polpa e as sementes ruins irão flutuar, e você pode despejá-las por cima. Escorra suas sementes viáveis.
Semente Secagem
Não importa o tipo de semente que você colhe, você quer garantir que esteja totalmente seca antes de armazená-la. A semente deve estar seca e quebradiça. Sementes maiores, como sementes de abóbora, devem quebrar quando você as dobrar, não flexionar. Sementes menores devem ser esmagadas sob pressão em vez de flexionadas.
Depois de adicionar suas sementes a um recipiente, verifique-o regularmente nas primeiras duas semanas. Se notar alguma condensação dentro do frasco ou outros sinais de umidade, remova as sementes e seque-as ainda mais.
Bienais
Culturas bienais requerem duas estações de crescimento para atingir a maturidade e produzir sementes. Elas precisam passar por um período frio chamado vernalização para produzir sementes. Isso inclui beterraba, acelga, cebola, repolho, couve, couve de Bruxelas, couve, brócolis, cenoura, nabo e outros.
Muitas culturas bienais podem sobreviver a temperaturas de 20°F. Em partes do sul, você pode hibernar facilmente. No entanto, mais ao norte ou nas montanhas, eles podem precisar de cobertura morta pesada ou extensão sazonal, como túneis altos ou cobertura de fileiras. No extremo norte, pode ser necessário puxar as plantas quando elas ficam dormentes e trazê-las para um espaço fresco como um porão antes de replantá-las na primavera. Leia mais sobre como salvar sementes de bienais aqui.
Armazenando sementes
Idealmente, seria melhor armazenar as sementes em algum lugar fresco (cerca de 50 ° F), escuro e seco. Você pode usar pacotes de sementes que você fez ou como os que oferecemos no site. Você também pode usar potes de conserva ou outros recipientes que tiver à mão.
Etiquete tudo com a variedade e a data em que você armazenou ou testou sua semente pela última vez.
Testando a semente
Você pode fazer um teste de germinação simples em casa para garantir que suas sementes ainda estejam boas antes do plantio. Pegue dez sementes e coloque-as dobradas em uma toalha de papel úmida em um recipiente ou saco (para ajudar a reter a umidade). Defina o seu recipiente em um lugar quente.
A quantidade de tempo que você precisará deixá-los dependerá, é claro, de quanto tempo qualquer tipo de semente que seu teste requer para germinar. Certifique-se de manter a toalha de papel úmida. Você pode ter que borrifar água se começar a secar.
O número de sementes que germinam lhe dará uma ideia aproximada sobre sua taxa de germinação e você poderá plantar de acordo. Se você tiver muitas sementes, testar mais de dez fornecerá uma porcentagem mais precisa. Mesmo que apenas metade germine, você ainda usa sua semente; apenas certifique-se de plantar densamente no caso de semeadura direta ou várias sementes por célula ao começar dentro de casa.
Guardar sementes de uma única variedade pode ajudá-lo a se tornar mais autossuficiente, expandir seu conhecimento sobre as plantas e aprofundar seu relacionamento com sua terra. Acreditamos firmemente que a poupança de sementes deve estar disponível para todos. Siga este guia para se tornar um administrador de sementes.
