Você sabe que o verão chegou ao seu jardim quando a abobrinha começa a rolar. Com o clima quente, a abobrinha se torna o presente que não para de dar. Se você quiser garantir que você tenha essa safra prolífica nos próximos anos, tente salvar as sementes!
Guardar sementes de abobrinha é simples. Tudo o que você precisa fazer é remover as sementes de uma abobrinha madura, dar uma boa limpeza nas sementes e depois colocá-las para secar completamente. Não é necessária fermentação. Vou explicar tudo o que você precisa saber sobre como salvar sementes de abobrinha e os métodos que eu gosto de usar.
Abobrinha e polinização cruzada
Se você estiver cultivando qualquer outro tipo de abóbora em seu jardim, há uma boa chance de que ela possa fazer polinização cruzada com sua abobrinha. A polinização cruzada não é ideal quando você deseja salvar sementes porque cria híbridos. Você não quer salvar sementes de abobrinha híbrida porque elas não crescerão de acordo com o tipo na próxima temporada.
A melhor maneira de evitar a polinização cruzada é polinizar a abobrinha manualmente. Polinização manual
É importante saber a diferença entre a flor masculina e a flor feminina de uma planta de abobrinha para polinizar manualmente. A maneira mais fácil de diferenciá-los é olhando para os caules. A flor feminina geralmente terá uma abobrinha muito pequena já se formando em sua base, enquanto a flor masculina não.
Depois de ver as flores se formando, cubra as flores masculinas e femininas que planeja usar na polinização manual com algum tipo de saco de pano. Isso evita que abelhas ou outros insetos introduzam pólen de outras variedades de abóbora.
Quando as flores abrirem pela manhã, localize a flor masculina e use um cotonete para coletar o pólen. Pegue seu cotonete coberto de pólen e enrole-o sobre o estigma no centro da flor feminina. Certifique-se de cobrir a flor fêmea com o saco de pano novamente quando terminar para manter as abelhas afastadas.
E é isso! Você polinizou manualmente sua planta de abobrinha com sucesso.
Como economizar sementes de abobrinha – passo a passo
Colha frutas maduras
As abobrinhas que costumamos colher para comer são na verdade frutas imaturas. Você vai querer esperar algumas semanas extras antes de colher a abobrinha da qual planeja salvar as sementes para garantir que esteja madura demais e atingiu a maturidade total.
Uma abobrinha madura pode crescer bastante. Ele vai escurecer na cor e pode até ficar amarelo. A pele ficará fosca e parecerá mais com abóbora de inverno.
Uma abobrinha terá sementes suficientes para durar um tempo, então não pense que você precisa escolher entre cultivar abobrinha para comer e cultivar abobrinha para semente. Você pode conferir este artigo para obter dicas sobre como tornar suas plantas de abobrinha ainda mais prolíficas.
Remova as sementes da abobrinha
Corte a abobrinha ao meio e retire as sementes com as mãos ou com uma colher. Coloque-os em uma tigela limpa ou coador para limpeza. Se você já limpou uma abóbora, esse processo é muito semelhante.
Sementes limpas
Você vai querer dar às sementes um enxágue muito bom para tirar qualquer excesso de polpa ou resíduo. As sementes de abobrinha são sementes de tamanho maior, por isso não é tão tedioso separar as sementes da polpa manualmente.
Este também é um bom momento para verificar a viabilidade das sementes e remover quaisquer sementes ruins. Coloque as sementes em uma tigela com água e deixe-as descansar por alguns minutos. Quaisquer sementes que flutuam no topo da tigela não são viáveis e devem ser descartadas. Quaisquer sementes que afundem no fundo da tigela são boas!
Sementes secas
Espalhe suas sementes agora limpas uniformemente sobre um prato de papel ou toalhas de papel para secar. As sementes demoram cerca de uma semana para secar e devem estar completamente secas para não estragarem no armazenamento.
Você não quer secar suas sementes em um forno ou desidratador, pois elas geralmente ficam muito quentes e arruinarão a viabilidade das sementes. A luz solar direta também pode danificar as sementes. Um bom local para guardar suas sementes enquanto estão secando é um armário de cozinha ou despensa.
À medida que as sementes de abobrinha secam, elas podem começar a grudar. Eu gosto de verificar o meu todos os dias e dar-lhes um lance para ter certeza de que nada está grudando. Se você vir sementes grudadas, separe-as com cuidado.
Você saberá que as sementes estão completamente secas quando podem ser facilmente quebradas ao meio. Se eles ainda estiverem um pouco curvados, eles ainda não estão secos.
As sementes de abobrinha precisam ser fermentadas?
Dependendo de quem você perguntar, você receberá respostas mistas sobre fermentar ou não as sementes de abobrinha salvas. Na minha experiência pessoal, não é necessário. Contanto que você limpe as sementes e certifique-se de que elas sequem bem, elas devem ficar bem.
Se você deseja fermentar, o processo é muito simples. Pegue as sementes que você acabou de remover da abobrinha e mergulhe-as em um pouco de água por cerca de um dia ou dois. As sementes devem se separar da polpa e ter um odor levemente azedo quando estiverem prontas.
Despeje o líquido da polpa da abobrinha, bem como as sementes que flutuaram no topo. Lembre-se, essas sementes não são boas. As sementes que afundaram são as que você deseja secar e guardar.
Como armazenar sementes de abobrinha
A parte mais importante de armazenar as sementes é garantir que elas estejam em um ambiente fresco e seco. A umidade extra pode levar a baixas taxas de germinação e até apodrecer. Um porão é um bom lugar para guardar suas sementes, mas armários ou armários de cozinha também funcionarão bem.
Armazene suas sementes em um recipiente hermético. Procure em sua casa por potes de vidro velhos, sacolas plásticas ou tupperware, pois essas são ótimas opções de armazenamento. Apenas lembre-se de rotular e datar tudo para que você se lembre o que são e quando você os salvou.
As sementes de abobrinha salvas devem durar cerca de 5 anos, mas podem durar mais se armazenadas nas condições corretas. Se você vir qualquer condensação se formando em seus recipientes de armazenamento, suas sementes não estão secas o suficiente. Tente colocar um pacote de gel-sílica com suas sementes para remover o excesso de umidade.
Você pode comer sementes de abobrinha?
Se depois de guardar suas sementes de abobrinha, você achar que tem mais do que precisa para o seu jardim, você pode tentar assar os extras.
As sementes de abobrinha são completamente comestíveis e muito deliciosas. Quando assar, gosto de assar o meu no forno por cerca de 45 minutos a 350 graus. Você pode temperá-los ao seu gosto e guardá-los para um bom lanche de verão.
Conclusão
Economizar sementes de abobrinha é uma maneira tão simples de avançar no planejamento do jardim do próximo ano. Basta colher uma abobrinha madura demais, retirar as sementes, dar uma boa lavagem e deixá-la secar. Contanto que as sementes sejam armazenadas adequadamente, você certamente terá um suprimento fantástico de sementes de abobrinha nos próximos anos. Você pode até economizar um pouco de dinheiro no processo também e quem não gosta disso?
