O verão é a estação que nós, jardineiros, mais esperamos. Todo o nosso trabalho duro finalmente se concretiza, literalmente! A abobrinha é sem dúvida a mais abundante das culturas de verão, mas como você sabe quando é hora de começar a colher?
A maioria das variedades de abobrinha está pronta para a colheita por volta do mês de julho. Você saberá que sua abobrinha atingiu a maturidade total quando tiver entre 6 e 9 polegadas de comprimento para variedades longas e aproximadamente o tamanho de uma bola de beisebol para variedades redondas. Eu sou um pouco fanático por abóbora, então vou compartilhar com vocês minhas estratégias para colher abobrinha e o que procuro na hora de começar a colher.
Quando é hora de começar a colher abobrinha?
Abobrinha é um tipo de abobrinha, então, como você provavelmente pode imaginar, é colhida principalmente no verão. Após o plantio das sementes, a abobrinha atingirá a maturidade total em cerca de 45 a 60 dias. E uma vez que começa a frutificar, parece que nunca vai parar.
Para aqueles de nós que crescem em climas temperados, você pode esperar que sua abobrinha esteja pronta para a colheita em julho, mas às vezes até o final de junho, dependendo de quando você iniciou suas sementes. O plantio de abobrinhas sucessivas pode garantir que você tenha abobrinhas cultiváveis até o outono e, como a abobrinha atinge a maturidade muito rapidamente, pode até ser plantada em seu jardim no início de agosto, se você vive em um clima mais quente.
A abobrinha é muito prolífica, então você pode esperar colher abobrinhas maduras cerca de uma vez por dia. Se você tem um jardim maior ou apenas quer cultivar muitas abobrinhas, pode até achar benéfico estabelecer um cronograma.
Eu gosto de colher abobrinha 6 dias por semana e deixar um dia como “dia de descanso” para as plantas. Isso dá às plantas um dia para recuperar o atraso se eu estiver colhendo bastante. Também me impede de colher abobrinhas que são muito pequenas.
Se você é um amante de abóbora como eu, confira este artigo sobre variedades de abóbora de alto rendimento para adicionar ao seu jardim.
Qual é o melhor tamanho para colher abobrinha?
Dependendo da variedade de abobrinha que você está cultivando, é importante saber o que procurar na hora da colheita.
Se você estiver cultivando a abobrinha clássica e longa, espere para colher até que tenha pelo menos 6 a 9 polegadas. A casca deve ser verde ou amarela dependendo da variedade e ter um brilho.
Se você estiver cultivando uma variedade redonda, a abobrinha deve ser do tamanho de uma bola de beisebol quando estiver pronta para a colheita. Assim como a abobrinha longa, a pele também terá um pouco de brilho.
Outra maneira de saber quando a abobrinha está pronta para a colheita é olhar para a flor no final da fruta. Se a flor parecer marrom e murcha ou estiver totalmente ausente, há uma boa chance de que a abobrinha esteja pronta para ser colhida.
Colhendo abobrinha muito cedo
Ver sua primeira abobrinha do ano pode ser muito emocionante e pode nos deixar um pouco frenéticos. Mas tenha paciência! Você não quer colher sua abobrinha muito cedo.
Se você colher abobrinha muito cedo, não é o fim do mundo. Mas, sua fruta será muito menor e pode atrapalhar o cronograma que mencionei anteriormente. Colher muito cedo pode deixá-lo com muitos dias em que você não tem nada para colher.
Colhendo abobrinha tarde demais
Por outro lado, não colher sua abobrinha regularmente o suficiente pode levar a seu próprio conjunto de desafios.
Você saberá que sua abobrinha passou da janela de colheita ideal quando perder o brilho e parecer mais fosca. Embora esta fruta ainda seja comestível, será mais difícil de comer e terá mais sementes dentro. Além disso, deixar sua abobrinha crescer pode diminuir a produção dessa planta e deixá-lo com menos frutas.
Uma das principais razões pelas quais as pessoas acabam com abobrinhas muito grandes é simplesmente porque não as viram escondidas sob as folhas grandes. Considere podar suas plantas de abobrinha para facilitar a localização da fruta. Aqui está um ótimo artigo sobre como fazer exatamente isso.
Abobrinha maior pode ser ótima para coisas como pão de abobrinha ou muffins. Você pode até considerar guardar as sementes se tiver uma fruta que ficou grande demais para comer.
Como colher abobrinha
Depois de determinar que sua abobrinha está pronta para a colheita, é hora de realmente fazê-lo!
Primeiro, você precisará de uma ferramenta de colheita. Cortadores de jardim ou uma faca serrilhada funcionam muito bem. Em seguida, corte o caule da abobrinha onde ele se prende à planta. Você vai querer deixar cerca de uma polegada ou duas de caule na fruta para aumentar a vida útil.
Se você não tiver nenhuma ferramenta disponível, dê um toque suave na abobrinha para quebrá-la da planta. Embora, com este método, você corre o risco de quebrar a fruta.
Tenha em mente que a abobrinha tem uma pele muito macia e pode ser facilmente cortada por ferramentas, unhas e até mesmo pela própria planta. Isso não é grande coisa, mas muitos cortes e manchas podem aumentar o risco de podridão e diminuir a vida útil.
Mais uma coisa que acho importante na hora de colher qualquer tipo de abóbora é vestir-se adequadamente. As plantas de abóbora têm pêlos muito pequenos e espinhosos que podem ser muito irritantes para a pele. Muitas vezes fiquei com coceira depois de passar uma quantidade significativa de tempo com a abóbora. Então, apenas certifique-se de cobrir antes do tempo.
Colhendo flores de abobrinha
Claro, a abobrinha em si é o que nos deixa empolgados quando escolhemos cultivá-la. Mas, as plantas de abobrinha nos oferecem outro deleite delicioso, suas flores!
Colher as flores é tão simples quanto cortá-las da planta. A abobrinha tem flores masculinas e femininas e, embora ambas sejam comestíveis, prefiro colher as flores masculinas para comer e deixar as flores femininas para cultivar a abobrinha.
Se você não tiver certeza da diferença entre as flores masculinas e femininas, dê uma olhada em suas hastes. A flor feminina geralmente terá uma abobrinha muito pequena já se formando em sua base, enquanto a flor masculina não.
Apenas certifique-se de não colher todas as flores masculinas ou não sobrará nada para polinizar as flores femininas e a abobrinha não se formará.
Cozinhando flores de abobrinha
Se você nunca comeu flores de abobrinha antes, eu recomendo. Minha maneira favorita de prepará-los é recheá-los com cream cheese e fritar. Você também pode tentar assá-los no forno ou adicioná-los à sua receita favorita de salteados.
Conclusão
Agora que você sabe exatamente o que procurar, está pronto para colher sua abobrinha! Colher a abobrinha na hora certa é fundamental para ter frutas deliciosas e macias, mas também é importante se você quiser que suas plantas continuem produzindo abobrinhas de alta qualidade.
Apenas certifique-se de ter algum espaço em sua cozinha, porque uma vez que a abobrinha começa a rolar, não há como pará-la.
